ผลของการเสริมสารฟลาโวนอยด์จากส้มต่อสมรรถภาพการผลิต ความเครียดปฏิกิริยาออกซิเดชันและสุขภาพทางเดินอาหารของไก่เนื้อภายใต้การเลี้ยงแบบหนาแน่น

Effect of citrus flavonoids supplementation on growth performance, Oxidative stress, and gut health of broilers raised under high stocking density

Name: กิตติศักดิ์ อินทร์เสวก

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร.ภาควิชาสัตวบาล

Name: ทวีศักดิ์ ส่งเสริม

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะสัตวแพทยศาสตร์.ภาควิชาพยาธิวิทยา

Name: อรประพันธ์ ส่งเสริม

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร.ภาควิชาสัตวบาล

Name: นิติพงศ์ หอมวงษ์

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร.ภาควิชาสัตวบาล

Name: อรรถวุฒิ พลายบุญ

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร.ภาควิชาสัตวบาล

Name: ยุวเรศ เรืองพานิช

Address: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร.ภาควิชาสัตวบาล

keyword: ฟลาโวนอยด์จากส้ม

; การเลี้ยงหนาแน่น

; ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

; ไก่เนื้อ

Abstract: การเลี้ยงไก่เนื้อภายใต้ความหนาแน่นสูง ก่อให้เกิดความเครียดและส่งผลเสียต่อสุขภาพและการให้ ผลผลิตการใช้ ยาปฏิชีวนะในลักษณะการเร่งการเจริญเติบโตพบว่าช่วยบรรเทาปัญหาดังกล่าว แต่นำมาซึ่งความเสี่ยงต่อการดื้อยาของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร สารฟลาโวนอยด์จากส้มพบว่ามีศักยภาพในการใช้ทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในการปรับปรุงสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อภายใต้สภาวะเครียด งานวิจัยใช้ไก่เนื้อสายพันธุ์ Ross308 เพศผู้ อายุ 1 วัน จำนวน 1,500 ตัว แบ่งออกเป็น 5 กลุ่มทดลอง กลุ่มละ 10 ซ้ำ ดังนี้ กลุ่มที่ 1 ไก่เนื้อเลี้ยงที่ความหนาแน่นปกติ 10 ตัวต่อตารางเมตร (NSD) กลุ่มที่ 2 ไก่เนื้อเลี้ยงที่ความหนาแน่นสูง 15 ตัวต่อตารางเมตร (HSD) กลุ่มที่ 3 HSD เลี้ยงด้วยอาหารเสริมแบคซิทราซิน 50 ppm (BCT50) กลุ่มที่ 4 และ 5 HSD เลี้ยงด้วยอาหารเสริมสารฟลาโวนอยด์จากส้ม 300 ppm (FVN300) และ 400 ppm (FVN400) ตามลำดับ ผลการทดลองไม่พบความแตกต่างทางสถิติต่อ FI และ BW ระหว่างกลุ่มทดลองในทุกระยะของการเลี้ยง อย่างไรก็ตามในช่วงระยะรุ่น 11 - 24 วัน พบว่า FCR ของไก่เนื้อที่เลี้ยงภายใต้ความหนาแน่นสูงมีค่าสูงกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อที่ความหนาแน่นปกติ ในขณะที่การเสริมฟลาโวนอยด์จากส้มส่งผลให้ FCR ต่ำลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ทางด้าน H:L และ ระดับ MDA ในซีรั่มของไก่เนื้อที่เลี้ยงที่ความหนาแน่นสูง พบว่ามีค่าสูงกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อที่ความหนาแน่นปกติ ในขณะที่การเสริมสารฟลาโวนอยด์จากส้มส่งผลให้ ค่าดัชนี ดังกล่าวลดลง (P<0.05) นอกจากนี้ พบว่าการเสริมสารฟลาโวนอยด์จากส้มส่งผลให้ เพิ่มความสูงของวิลไลและ VH: CD (P<0.01) ของลำไส้เล็กส่วนกลางเมื่อเปรียบเทียบกับการเลี้ยงที่ความหนาแน่นสูงที่ไม่ได้รับสารเสริม

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: mutelibrary@gmail.com

Created: 2566

Modified: 2567-07-18

Issued: 2567-07-18

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : สัตวแพทย์มหานครสาร. ปีที่ 18, ฉบับที่ 2 (ก.ค.-ธ.ค. 2566), หน้า 181-190

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	v.18 n.2 p.181-190.pdf	1.01 MB

ใช้เวลา

0.052018 วินาที