แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Peralta, Jose P. . Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758). (). Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center. : , 2022.
Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
Name: Peralta, Ernestina M.
Name: Nunal, Sharon N.
Name: Tejano, Lhumen A.
Name: Peralta, Jose P.
LCSH:
Antioxidants
LCSH:
Mussels
Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center
Address:
SONGKHLA
Email:
kyl.library@psu.ac.th
Created:
2022
Modified:
2024-06-06
Issued:
2024-06-06
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
Songklanakarin Journal of Science and Technology Vol. 44, no. 2 (Mar. - Apr. 2022), page 542-549.
eng
©copyrights Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.028349 วินาที
De Vergara, Maria France Q.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร De Vergara, Maria France Q.;Peralta, Ernestina M. ;Nunal, Sharon N. ;Tejano, Lhumen A. ;Peralta, Jose P. | บทความ/Article |
Peralta, Ernestina M.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร De Vergara, Maria France Q.;Peralta, Ernestina M. ;Nunal, Sharon N. ;Tejano, Lhumen A. ;Peralta, Jose P. | บทความ/Article |
Nunal, Sharon N.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร De Vergara, Maria France Q.;Peralta, Ernestina M. ;Nunal, Sharon N. ;Tejano, Lhumen A. ;Peralta, Jose P. | บทความ/Article |
Tejano, Lhumen A.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร De Vergara, Maria France Q.;Peralta, Ernestina M. ;Nunal, Sharon N. ;Tejano, Lhumen A. ;Peralta, Jose P. | บทความ/Article |
Peralta, Jose P.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Changes in physico-chemical properties and antioxidant activities during reduced-salt fermentation of green mussel (Perna viridis, Linnaeus 1758)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร De Vergara, Maria France Q.;Peralta, Ernestina M. ;Nunal, Sharon N. ;Tejano, Lhumen A. ;Peralta, Jose P. | บทความ/Article |