แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์. การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์ของสหกรณ์ตัวอย่าง. (). Patumwan Institute of Technology. Library. : , 2565.
การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์ของสหกรณ์ตัวอย่าง
The Development of traceability system for pasteurized milk of example cooperative
Name: สุภพร งามโสภาสิริสกุล
Address:
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
Organization :
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
Email :
้hai24941@gmail.com
Name: อนันตญา ศักดิ์สอาด
Address:
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
Organization :
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
Name: นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์
Address:
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
Organization :
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
keyword:
ห่วงโซ่ความเย็น
;
Power BI
Abstract:
บทความวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาห่วงโซ่ความเย็นของกระบวนการผลิตนมพาสเจอไรซ์และพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ สหกรณ์ตัวอยางมีระบบการเก็บข้อมูลเป็ นแบบเอกสาร การค้นหาและการตรวจสอบเอกสารเกิดความล่าช้าเมื่อต้องตรวจสอบกรณีเจอนมพาสเจอไรซ์เสียที่ลูกค้านํามาส่งคืน การดําเนินงานวิจัยเริ่มต้นด้วยการศึกษาห่วงโซ่ความเย็นและกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับ ตั้งแต่ฝ่ายการตลาด ฝ่ายคลังสินค้า ฝ่ายการผลิต ฝ่ายตรวจคุณภาพ และฝ่ายนํ้านมดิบ รวบรวมข้อมูลเอกสารต่างๆ ของแต่ละฝ่าย นํามาจัดรูปแบบข้อมูลในโปรแกรมเอ็กเซล โดยเชื่อมโยงเลขที่เอกสารและวันที่ผลิต ทําให้ข้อมูลเชื่อมโยงกันภายในสหกรณ์จนถึงลูกค้า จากนั้นนําข้อมูลมาออกแบบและนําเสนอด้วยโปรแกรมพาวเวอร์ บีไอ โดยหน้าแรกของโปรแกรมนําเสนอ
ภาพรวมการตรวจสอบย้อนกลับ หน้าที่สองและหน้าที่สามนําเสนอข้อมูลผลตรวจคุณภาพ และหน้าสุดท้ายนําเสนอข้อมูลอุณหภูมิการผลิตนมพาสเจอไรซ์ ทดลองใช้งานและประเมินความพึงพอใจ หลังการปรับปรุงพบว่าขั้นตอนการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์จาก 15 ขั้นตอนลดเหลือ 10 ขั้นตอน ฝ่ายคลังสินค้าและฝ่ายตรวจคุณภาพมีการลดการใช้เอกสารแทนที่ด้วยโปรแกรมพาวเวอร์ บีไอ และประเมินความพึงพอใจในระบบตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์โดยใช้แบบสอบถามแบ่งเป็น 2 ด้านได้แก่ 1) ด้านระบบตรวจสอบย้อนกลับ และ 2) ด้านโปรแกรม ผลประเมินความพึงพอใจทั้งสองด้านอยูในระดับมาก
Abstract:
The objective of this research is to study the cold chain of pasteurized milk process and to develop a traceability system. Data collection system of example cooperative is in a form of paper document. Searching and inspecting documents from several departments rather spend long time when customers return waste pasteurized milk. Begin with studying the cold chain, the traceability process from the marketing, warehouse, production, quality and raw milk are presented. Then documents of each department are gathered and are developed in a new format using Excel. Data are linked by the document number and production date which lead to data connection from cooperative departments to customers. Then data are imported and are presented by Power BI. The first page of the program offers a traceability overview. The second and the third pages present the results of quality test. The last page shows the temperature data of pasteurized milk production. Then trial and satisfaction assessment were done. After improvements, traceability process was reduced from 15 steps to 10 steps. The warehouse and quality departments reduced paperwork and replaced with Power BI. The satisfaction assessment using a questionnaire divided into 2 parts: 1) the traceability system and 2) the program. The results were shown in high
level of satisfaction.
Patumwan Institute of Technology. Library
Address:
BANGKOK
Email:
somsuay12@hotmail.com
Created:
2565
Modified:
2567-02-09
Issued:
2567-02-09
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
Pathumwan Academic Journal. Vol. 12, No. 35, (September - December 2022), p 17 - 31.
tha
©copyrights สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.021164 วินาที
สุภพร งามโสภาสิริสกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์ของสหกรณ์ตัวอย่าง
สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน สุภพร งามโสภาสิริสกุล;อนันตญา ศักดิ์สอาด;นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์ | บทความ/Article |
อนันตญา ศักดิ์สอาด
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์ของสหกรณ์ตัวอย่าง
สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน สุภพร งามโสภาสิริสกุล;อนันตญา ศักดิ์สอาด;นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์ | บทความ/Article |
นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การบริหารโครงการการผลิตชิ้นส่วนของอุปกรณ์ทำความร้อนอากาศ ในโรงไฟฟ้า
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์ | ชอุ่ม มลิลา สีนวล อรรถเมธี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การวิจัยการเรียนการสอนรายวิชาปฏิบัติการวิศวกรรมพื้นฐาน(วศก.101)คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ อนุวัฒน์ จุติลาภถาวร;นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์ | งานวิจัย/Research report | |
| การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับนมพาสเจอไรซ์ของสหกรณ์ตัวอย่าง
สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน สุภพร งามโสภาสิริสกุล;อนันตญา ศักดิ์สอาด;นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์ | บทความ/Article | |
| แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าโดยใช้การจำลองสถานการณ์ : กรณีศึกษาคลังสินค้าประเภทเหล็กเส้น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วรัลชญาน์ หิรัณย์คณาโชติ;ณัฐวัตร สายสอนดี;นิลวรรณ ชุ่มฤทธิ์;พงษ์เพ็ญ จันทนะ | บทความ/Article |