ความคิดเห็นของผู้ประกอบการต่อการซื้อแฟรนไชส์ชาบู ชาบูในจังหวัด เชียงใหม่

Entrepreneur opinions towards purchasing Shabu-shabu franchises in Chiang Mai Province

Name: ทัศน์พล กมลศรีพัฒน์

ThaSH: ผู้ประกอบการ -- เชียงใหม่

ThaSH: เจ้าของร้านอาหาร -- เชียงใหม่

ThaSH: แฟรนไชส์

Abstract: การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความคิดเห็นของผู้ประกอบการต่อการซื้อแฟรนไชส์ชาบู ชาบูในจังหวัดเชียงใหม่ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามออนไลน์ สอบถามผู้ประกอบการที่สนใจอยากทำธุรกิจแฟรนไชส์ชาบู หรือผู้ประกอบการที่ทำธุรกิจร้านชาบูอยู่แล้วที่เปิดให้บริการในเขตพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 200 ราย ซึ่งแบบสอบถามได้พัฒนาจากการรวบรวมข้อมูลจากทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องนำมาประยุกต์เป็นคำถาม วิเคราะห์ข้อมูลที่ได้ด้วยค่าสถิติ ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย T-Test F-Test และ LSD ผลการศึกษาข้อมูลทั่วไป พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามเป็นเพศชาย ร้อยละ 57.5 เพศหญิง ร้อยละ 42.5 มีอายุระหว่าง 31 - 40 ปี มากที่สุด ร้อยละ 48.0 การศึกษาส่วนใหญ่อยู่ในระดับปริญญาตรีหรือต่ำกว่า ร้อยละ 70.5 มีอาชีพเป็นพนักงานบริษัทเอกชนมากที่สุด ร้อยละ 41.5 และอาชีพธุรกิจส่วนตัว ร้อยละ 36.0 และมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน อยู่ระหว่าง 30,001 - 60,000 บาท ร้อยละ 53.0 ผลการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบู พบว่า เป้าหมายในการเลือกลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูคือ เพื่อความมั่นคงทางรายได้ ร้อยละ 60.0 เหตุผลสำคัญที่ทำให้ตัดสินใจซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูคือ เพื่อลดความเสี่ยงการทำธุรกิจจากการขาดความรู้และประสบการณ์มากที่สุด ร้อยละ 55.5 ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับแฟรนไชส์ชาบูที่ผู้ตอบแบบสอบถาม ต้องการทราบก่อนตัดสินใจซื้อมากที่สุดคือ แผนการตลาดที่ช่วยกระตุ้นยอดขาย ร้อยละ 71.5 วิธีการดูแลแต่ละสาขา ร้อยละ 67.0 และนโยบายการส่งเสริมการตลาดและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ร้อยละ 62 ช่องทางการได้รับข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูคือจากผู้ขายแฟรนไชส์มากที่สุด ร้อยละ 62.5 เงินลงทุนที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ชาบู ควรอยู่ระหว่าง 300,001-450,000 บาท ร้อยละ 32.5 แหล่งเงินทุนที่จะใช้ในการดำเนินธุรกิจคือ การกู้จากสถาบันการเงิน ร้อยละ 65.5 ตัวผู้ตอบแบบสอบถามเป็นบุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์ชาบูมากที่สุด ร้อยละ 59.5 ลักษณะส่วนบุคคลของเจ้าของแฟรนไชส์ที่คิดว่าจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จคือ การมีความเข้าใจระบบงาน ร้อยละ 74.0 การมีประสบการณ์การทำธุรกิจมาก่อน ร้อยละ 59.0 และการมีความอดทนต่อภาวะกดดันและความเสี่ยงที่ดี ร้อยละ 57.0 ปัจจัยความสำเร็จของการทำธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูคือ ทำเลที่ตั้งของร้าน ร้อยละ 75.5 เงินทุนหมุนเวียนที่เพียงพอ ร้อยละ 61.0 และความแตกต่างของสินค้าและบริการ ร้อยละ 57.0 อัตรากำไรที่เหมาะสมควรเท่ากับร้อยละ 10-20 ต่อปี ร้อยละ 44.5 ผลการศึกษาความคิดเห็นของผู้ประกอบการต่อการซื้อแฟรนไชส์ชาบูในจังหวัดเชียงใหม่พบว่าทุกปัจจัยมีค่าเฉลี่ยระดับความคิดเห็นอยู่ในระดับเห็นด้วยมากที่สุด โดยเรียงลำดับปัจจัยที่มีค่าเฉลี่ยระดับความคิดเห็นมากที่สุดไปหาน้อยที่สุดได้แก่ ความไว้วางใจ (ค่าเฉลี่ย 4.62) งบประมาณการลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ (ค่าเฉลี่ย 4.54) ผลิตภัณฑ์ (ค่าเฉลี่ย 4.43) ตราสินค้า (ค่าเฉลี่ย 4.34) ความน่าเชื่อถือของผู้ขายแฟรนไชส์ (ค่าเฉลี่ย 4.26) ประสบการณ์แฟรนไชส์ (ค่าเฉลี่ย 4.26) และการสนับสนุนแฟรนไชส์ (ค่าเฉลี่ย 4.24) ผลการเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยระดับความคิดเห็นต่อปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการตัดสินใจเลือกซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบู พบว่า ลักษณะอาชีพที่ต่างกันและแหล่งเงินทุนที่ใช้ในการดำเนินธุรกิจที่ต่างกัน มีความคิดเห็นต่อปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการตัดสินใจเลือกซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูด้านการสนับสนุนแฟรนไชส์ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ส่วนรายได้เฉลี่ยต่อเดือนที่ต่างกันมีความคิดเห็นต่อปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการตัดสินใจเลือกซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูด้านผลิตภัณฑ์ ความไว้วางใจ ความน่าเชื่อถือของผู้ขายแฟรนไชส์ ประสบการณ์แฟรนไชส์ และงบประมาณการลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 สำหรับบุคคลที่มีอิทธิพลในการตัดสินใจที่ต่างกัน มีความคิดเห็นต่อปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการตัดสินใจเลือกซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ชาบูในด้านตราสินค้าและประสบการณ์แฟรนไชส์ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05

Abstract: This study aims to study entrepreneurs’ opinion on purchasing a Shabu franchise in Chiang Mai Province. Data were collected by using an online questionnaire from 200 entrepreneurs who were interested in opening Shabu franchise business or who already operated Shabu franchise Business in Chiang Mai Province. The questionnaire was developed from information collected from the theory and the related researches and then, applying it into questions. Data were analyzed using statistics which were Frequency, Percentage, Average, T-Test, F-Test, and LSD. The results of general information found that 57.5 percent of the respondents were male, 42.5 percent were female, 48.0 percent were between 31 - 40 years old. Most had a bachelor's degree or lower with 70.5 percent. 41.5 percent were private company employees and 36.0 percent were self-employed. An average monthly income was between 30,001 - 60,000 baht with 53.0 percent. The results by studying the considerations before deciding to buy a Shabu franchise business found that the goal in choosing to invest in a Shabu franchise business were stable income with 60.0 percent. The important reason to buy Shabu franchise business was to reduce the risk of doing business from a lack of knowledge and experience as much as possible with 55.5 percent. The important information about Shabu franchise business that most respondents wanted to know before making the decision was the Marketing Plans that helped stimulate sales with 71.5 percent, Methods for taking care of individual branch with 67.0 percent and Marketing Promotion Policies and Additional expenses with 62 percent. The channel for receiving information about Shabu franchise business was from franchise sellers with 62.5 percent. The most appropriate investment for Shabu franchise business should be between 300,001-450,000 baht with 32.5 percent. The source of funds to be used in business operations was the loan from financial institutions with 65.5 percent. The respondent was the person who had the most influence on the decision to buy a Shabu franchise with 59.5 percent. Personal characteristics of the owner that they thought will make their business successful were by having an understanding of the work system with 74.0 percent, having previous business experience with 59.0 percent and having ability to deal with the pressure and risk with 57.0 percent. The success factors of running a Shabu franchise business were the location with 75.5 percent, adequate working capital with 61.0 percent and product and service differentiation with 57.0 percent. Appropriate profit margin should be equal to 10-20 percent per year with 44.5 percent. The results of the study of entrepreneur’s opinion for purchasing a Shabu franchise in Chiang Mai Province found that every factor had the average opinion level to agreement at the highest level. Respectively by highest to lowest level were Trust (average 4.62), Franchise business investment budget (average 4.54), Products (average 4.43), Brand (average 4.34), Trustworthiness of the franchise seller (average 4.26), Franchise experience (average 4.26), and Franchise support (average 4.24). The results of comparing the mean levels of opinions on factors that were important in deciding to purchase a Shabu franchise business revealed that different occupational and different sources of funds used in operating the business had an opinion on factors that were important in deciding to purchase a Shabu franchise business in terms of franchise support significantly different at the 0.05 level. Different average monthly income also had opinions on important factors in deciding to purchase a Shabu franchise business in terms of Products, Trust, and Reliability of franchise sellers, Franchise experience and investment budgets for franchise businesses significantly different at the 0.05 level. The respondents who had different decision influencer had an opinion on factors that were important in deciding to purchase a Shabu franchise business in terms of brand and franchise experience significantly different at the 0.05 level.

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Name: สายนที เฉินบำรุง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2566

Modified: 2024-01-16

Issued: 2567-01-10

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

Spatial: เชียงใหม่

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	631532134.pdf	8.06 MB	22	2025-09-22 23:00:49

ใช้เวลา

0.028512 วินาที