การพัฒนาคุณภาพการบริการสำหรับร้านอาหารระดับกลาง หลังการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ 2019 กรณีศึกษา กลุ่มลูกค้าแบบนั่งรับประทานในร้าน เขตกรุงเทพ

The service quality development for casual dining restaurant after Covid-19 pandemic A case study in on-site customer in Bangkok and metropolitan region

Name: ภูมิระพี สุขบาง

keyword: ประชากรศาสตร์

ThaSH: บริการลูกค้า

Classification :.DDC: e-Theses

; คุณภาพการบริการ

ThaSH: ความสัมพันธ์กับลูกค้า

ThaSH: ประชากรศาสตร์

ThaSH: ความพอใจของผู้ใช้บริการ

ThaSH: ร้านอาหาร

ThaSH: โควิด-19 (โรค)

Abstract: การวิจัยอิสระครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ ที่มีผลต่อ การตัดสินใจใช้บริการร้านอาหารแบบนั่งทานในร้านของผู้บริโภคในพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล หลังการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด 19 และ (2) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านคุณภาพการให้บริการ ที่มีสัมพันธ์ต่อการตัดสินใจใช้บริการ ร้านอาหารของผู้บริโภคในพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล หลังการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด 19 ทำการศึกษาจากกลุ่มตัวอย่างทั้งสิ้น 400 คน จากผู้ใช้บริการร้านอาหารระดับกลางแบบนั่งทานในร้านในพื้นที่กรุงเทพและปริมณฑล ผ่านการเก็บแบบสอบถาม โดยใช้สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ความแปรปรวนทางเดียว การเปรียบเทียบพหุคูณแบบ LSD และผลการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุในรูปแบบการเลือกตัวแปรโดยวิธีเพิ่มตัวแปรอิสระขั้นตอน ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ และ ปัจจัยด้านคุณภาพการให้บริการมีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านอาหารระดับกลางแบบนั่งทาน ในร้านในพื้นที่กรุงเทพและปริมณฑลหลังการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด 19

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ธฤตวัน เจริญพร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2566

Modified: 2566-11-29

Issued: 2566-11-29

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-Theses

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	136865.pdf	5.54 MB	29	2025-09-11 11:28:56

ใช้เวลา

0.027574 วินาที