การพัฒนาตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อนจากแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบ

Name: ศุภชัย แก้วจันทร์

Email : supachai_2518@hotmail.co.th.

Name: ชูชาติ พยอม

Email : choo1234 @ hotmail.com

Name: เอกราช นาคนวล

Email : Aek_surin@hotmail.com

keyword: ตู้อบ

; ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

; ตู้อบรังไหม

Abstract: การวิจัยเรื่อง การพัฒนาตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อนจากแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบครั้งนี้ คณะผู้วิจัยมีวัตถุประสงค์ของการวิจัยดังนี้ 1) เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อนจากแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบ 2) เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้ตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อนจากแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบ โดยใช้กระบวนการวิจัยพัฒนาและการวิจัยเชิงปฏิบัติการ อย่างมีขั้นตอนเริ่มตั้งแต่ศึกษาข้อมูลพื้นฐานและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง เพื่อเป็นแนวทางในการออกแบบตู้อบรังไหมดำเนินการสร้างตู้อบรังไหม หาประสิทธิภาพ และศึกษาความพึงพอใจของชุมชนคนเลี้ยงไหมที่มีต่อประสิทธิภาพตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อน หลังการถ่ายทอดความรู้ คณะผู้วิจัยสรุปผลการวิจัยได้ดังต่อไป ผลการสะสมอุณหภูมิ และการกระจายความร้อนภายในตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ พบว่า การสะสมอุณหภูมิ และการกระจายความร้อนภายในตู้อบรังไหมแบบมีเลนส์ขยายความร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ สามารถสะสมความร้อนภายในตู้อบเฉลี่ยสูงสุดที่ 72 องศาเซลเซียส ซึ่งในช่วงเวลา 11.00-14.00 นาฬิกา ตู้อบจะสะสมความร้อนและมีประสิทธิภาพในการอบมากที่สุด เมื่อทดสอบการสะสมอุณหภูมิและการกระจายความร้อนภายในตู้อบรังไหมแบบไม่มีเลนส์ขยายความร้อน พบว่าการสะสมความร้อนภายในตู้อบได้เฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่ 60 องศาเซลเซียสเปรียบเทียบกับการกระจายความร้อนภายในตู้อบรังไหมแบบมีเลนส์ขยายความร้อนและไม่มีเลนส์ขยายความร้อน จะเห็นได้ว่าการสะสมอุณหภูมิ และการกระจายความร้อนภายในตู้อบรังไหมแบบมีเลนส์ขยายความร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ สามารถสะสมความร้อนได้มากกว่าแบบไม่มีเลนส์ขยายความร้อน ถึง 12 องศาเซลเซียส ผลการศึกษาระยะเวลาต่อการเก็บรักษารังไหมอบ ใช้รังไหมในการทดสอบเฉลี่ยชั้นละ 4000 กรัม รวมสามชั้น 12000 กรัมต่อครั้ง อุณหภูมิภายในตู้อบรังไหมที่วัดได้เฉลี่ย 72 องศาเซลเซียสน้ำหนักหลังการอบหรือการสูญเสียความชื้นเฉลี่ย 36.2 เปอร์เซ็นต์ ต่อการอบในแต่ละครั้ง จะได้รังไหมที่แห้งสมบูรณ์เมื่อนาดักแด้มาบดด้วยมือจะละเอียดเป็นผงซึ่งถือว่ารังไหมแห้งสมบูรณ์ น้ำรังไหมมาทิ้งไว้ให้เย็นตัวและมาบรรจุใส่ถุงพลาสติกปิดสนิทกันความชื้นย้อนกลับเข้ารังไหมทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ พบว่าสามารถเก็บไว้ได้นาน 6-7 เดือน รังไหมเริ่มขึ้นรา เมื่อเปรียบเทียบการตากแห้งแบบภูมิปัญญาชาวบ้านจะใช้วิธีการตากด้วยกระด้งโดยการนาเอารังไหมออกมาพึ่งแดดกลางแจ้งได้รับแสงอาทิตย์โดยตรงการตากด้วยกระด้งจะต้องคอยพลิกกลับรังไหมขึ้นทุก ๆ 4 ชั่วโมง เพื่อให้ดักแด้ที่อยู่ในรังไหมแห้งทั่วถึง และต้องใช้เวลาในการตากแดด 3-4 วัน ถ้าให้ดักแด้ตายจริง ๆ จะต้องใช้เวลา 6-7 วัน ถึงจะแห้งสมบูรณ์ สามารถเก็บรังไหมไว้ได้เพียง 1 เดือนหลังการตากถ้านานกว่านั้นอาจขึ้นรา ผลจากการทดสอบคุณภาพรังไหมที่ได้จากการอบน้ำมาสาวเส้นไหมเปรียบเทียบกับรังไหมสดเพื่อทดสอบคุณภาพรังไหมทางด้านความยากง่ายในการสาวเส้นไหม โดยใช้การทดสอบการสาวไหม 9 ครั้ง ใช้รังไหมครั้งละ 30 รัง อุณหภูมิน้ำในหม้อต้ม 70-75 องศาเซลเซียส ความเร็วรอบของอักที่ใช้ในการสาวที่ 60 รอบต่อนาที ใช้รังไหมที่มีเปอร์เซ็นต์ความชื้น ตั้งแต่ 7.2-37.4 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับพบว่า คุณภาพรังไหมทางด้านความยากง่ายในการสาวเส้นไหมที่ได้จากการอบนามาสาวเส้นไหมเปรียบเทียบกับรังไหมสด การสาวด้วยรังไหมที่ผ่านการอบลดความชื้นที่ 36.2 เปอร์เซ็นต์ มีคุณภาพการสาวง่ายไม่แตกต่างจากการสาวรังไหมสด และเมื่อทดสอบการสาวรังไหมที่ผ่านการอบลดความชื้นที่ 37.4 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป การสาวง่ายต่างแตกต่างจากการสาวรังไหมสด ผลการศึกษาความพึงพอใจของชุมชนคนเลี้ยงไหมที่มีต่อประสิทธิภาพตู้อบรังไหมแบบมีเลนส์ขยายความร้อน หลังการถ่ายทอดความรู้ เนื้อหาที่ใช้ในการถ่ายทอดเกี่ยวกับ ขั้นตอนการใช้ตู้อบรังไหมแบบเลนส์ขยายความร้อน ด้านโครงสร้างชุดรับแสงอาทิตย์และเลนส์สะท้อนความร้อน ชุดถ่ายเทอากาศหมุนเวียนความร้อนภายในตู้และการสะสมความร้อน ชุดถาดสาหรับใส่รังไหม พบว่า โดยรวมอยู่ในระดับ ดี (X = 4.18, S.D. = 0.68) จำแนกเป็นรายด้าน พบว่า อยู่ในระดับ ดี ทุกด้าน โดยเรียงตามลำดับค่าเฉลี่ยสูงสุด ดังนี้ 1) ด้านชุดถ่ายเทอากาศหมุนเวียนความร้อนภายในตู้และการสะสมความร้อน (X = 4.36, S.D. = 0.55) 2) ด้านชุดถาดสาหรับใส่รังไหม ( X = 4.42, S.D. 0.72) 3) ด้านโครงสร้างชุดรับแสงอาทิตย์และเลนส์สะท้อนความร้อน ( X = 4.06, S.D. = 0.77) ตามลำดับ This research entitled “Development of cocoon oven using the heat expanding lens from sunlight for increasing baking efficiency” aimed 1) to create and find the efficiency of cocoon oven using the heat expanding lens from sunlight for increasing baking efficiency; 2) to transfer the created technology that is the cocoon oven using the heat expanding lens from sunlight for increasing baking efficiency. The methodologies used both development process and performance researches. They started from studying the fundamental data and relevant researches for being guidelines to design, construct and find the efficiency of the cocoon oven, including studying satisfaction of silk worm harvesting community for its efficiency of the cocoon oven after technology and knowledge transfer. Research results are illustrated as the followings. For temperature collecting and heat dispersing in the cocoon oven using the heat expanding lens, the results found that it could collect the maximum average heat at 72 oC. It could collect the heat and had the highest efficiency during 11 AM – 2 PM. In contrast, the cocoon oven without the heat expanding lens could collect the maximum average heat at 60 oC. Compared with the cocoon oven without the heat expanding lens, the cocoon oven using the heat expanding lens could increase heating temperature up to 12 oC. For studying preserving time of baked cocoon by testing average 4000 g per layer totally 3 layers that were 12000 g per time at the average temperature was 72 oC, the cocoon weight after baking or the moisture loss was 36.2% in each baking. The baked cocoon was very dry from grinding the silk worm with hands. After that, the dried cocoons were room temperature-conditioned and then packed in plastic bag; they can preserve during 6-7 months before fungus found. When compared the conventional method of local wisdom, using the bamboo trays for drying the cocoons in sunlight with turn the cocoons every 4 hour, it takes time about 3-4 days that the silk worms will dead within 6-7 days. Then, they are dried but can preserve on 1 month then fungus found. For cocoon quality testing by comparing between the silk thread after baking and fresh cocoon in silk easy-reeling using 30 cocoons per time totally 9 times in boiler at 70-75 oC, spinning time at 60 rounds per minute, and cocoon moisture contents between 7.2-37.4%, respectively, they found that the reeling quality of the cocoon that was baked to decrease moisture at 36.2% was not different from that of the fresh cocoon. Besides, the baked cocoons to decrease moisture more than 37.4% were decreased in easy-reeling that was different from the fresh cocoon. For studying the satisfaction of silk worm harvesting community for the efficiency of the cocoon oven using the heat expanding lens from sunlight after technology and knowledge transfer concerning the using process, the cocoon oven structure in sunlight receiving sets and heating reflecting lens, air ventilation sets and heat collecting, and cocoon tray sets, they found that overall satisfaction was in good level (X = 4.18, S.D. = 0.68). In each item from the average highest levels to lower are as the followings; 1) air ventilation sets and heat collecting ( X = 4.36, S.D. = 0.55, cocoon tray sets ( X = 4.42, S.D. 0.72), and sunlight receiving sets ( X = 4.06, S.D. = 0.77), respectively.

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: สุรินทร์

Email: arit@srru.ac.th

Name: ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจาก สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ตามมติคณะรัฐมนตรี

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2560

Modified: 2566-11-07

Issued: 2566-11-07

งานวิจัย/Research report

application/pdf

CallNumber: 644.7 ศ246ก

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	SRRUResearch2566-17.pdf	17.61 MB	11	2024-12-19 14:42:44

ใช้เวลา

0.037966 วินาที