การพัฒนาการตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แปรรูปเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์

Name: ทวีศักดิ์ แสวงสาย

keyword: ข้าว

Classification :.DDC: 633.18

; ข้าวอินทรีย์

; การแปรรูปข้าว

Abstract: การพัฒนาการตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แปรรูปเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตาบลคอโค อาเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว จากจมูกข้าวอินทรีย์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตาบลคอโค อาเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ 2) เพื่อพัฒนาตลาดข้าวแปรรูปอินทรีย์จากจมูกข้าว สู่ผู้บริโภคที่รักสุขภาพ ด้านการสร้างตราสินค้า ด้านการบริหารช่องทางการจัดจาหน่าย และด้านการกาหนดราคา โดยใช้วิธีการวิจัยแบบผสมระหว่าง การสารวจข้อมูลเชิงสถิติและการปฏิบัติการร่วมกันกับชุมชน ผลการศึกษา พบว่า ผู้บริโภคให้ความสาคัญต่อตราสินค้า ความสวยงามของบรรจุภัณฑ์ โลโก้ ตราสินค้าชัดเจน จดจาได้ง่าย โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่ 3.60, 3.27, 3.21 ตามลาดับ ส่วนด้านราคาที่จาหน่าย อยู่ระหว่าง 100 - 200 บาท เป็นระดับราคาที่เหมาะสมแล้ว โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่ 3.26 สำหรับการพัฒนาการตลาด เจาะจงไปยังกลุ่มเป้าหมายผู้หญิงวัยกลางคน มีรายได้ 10,000 บาท/เดือนขึ้นไป การเติบโตของตลาดยังสามารถเติบโตได้อีกมาก การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีรูปแบบที่หลากหลายทั้งรสชาติและบรรจุภัณฑ์ ช่องทางการตลาดเน้นไปในสถานที่ที่ผู้บริโภครักสุขภาพนิยมไป เช่น ตลาดนัดสีเขียว ศูนย์จาหน่ายสินค้า OTOP และการทาตลาดออนไลน์ Development of healthy organic rice market A case study of Kasetsart Agricultural Enterprise Group, Tambon Kor Kok, Amphoe Mueang, Surin Surin Province purpose. 1) To develop rice processing products. From the organic germ of Kasetsart Agricultural Enterprise, Tambon Kor Kok, Amphoe Mueang Surin Surin Province. 2) To develop organic rice germplasm market To consumers who love health. Branding Distribution channel management And pricing. By using mixed methods. Statistical and operational surveys with the community. The study indicated that : Consumers value the brand. The beauty of the brand logo packaging is clearly recognizable. The mean scores were 3.60, 3.27, 3.21, respectively. The selling price is between 100 - 200 baht to the appropriate price level. The mean was at a high level of 3.26. For market development, targeted middle-aged women earn 10,000 baht / month. Market growth can continue to grow. The product development has varied styles, flavors and packaging. Marketing channels focus on places where consumers love health, such as the green market. OTOP products and online marketing.

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: สุรินทร์

Email: arit@srru.ac.th

Name: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ กุมภาพันธ์ 2561

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2561

Modified: 2566-11-01

Issued: 2566-11-01

งานวิจัย/Research report

application/pdf

CallNumber: 633.18 ท173ก

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	SRRUResearch2566-8.pdf	10.1 MB	4	2025-02-25 00:12:28

ใช้เวลา

0.027736 วินาที