แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Sayam Aroonsrimorakot. Growth and food consumption behaviors of local land snail (hemiplecta distincta) and (cyclophorus fulguratus) for developing as commercial purpose. Doctoral Degree(สหวิทยาการเกษตร). . : Maejo University, 2017.
Growth and food consumption behaviors of local land snail (hemiplecta distincta) and (cyclophorus fulguratus) for developing as commercial purpose
การเจริญเติบโตและพฤติกรรมการกินอาหารของหอยทากพื้นเมืองหอยเดื่อ (Hemiplecta distincta) และหอยหอม (Cyclophonus fulquratus) เพื่อการพัฒนาเป็นสัตว์เศรษฐกิจ
Name: Sayam Aroonsrimorakot
keyword:
โลหะหนัก
;
หอยหอม
;
หอยเดื่อ
;
หอยทากบก
Abstract:
การวิจัยเพื่อการเพาะเลี้ยงหอยทากบกสองชนิดคือหอยเดื่อและหอยหอม Hemiplecta distincta and Cyclophorus fulguratus ตามลำดับ โดยการเลี้ยงในกล่องพลาสติกขนาดใหญ่และปิดด้านบนด้วยตาข่าย โดยหอยทั้งสองชนิดได้รับอาหารหลากหลาย เช่น ไข่ต้ม เต้าหู้ เห็ดชนิดต่างๆ และผักชนิดต่างๆ โดยนักวิจัยได้วิเคราะห์การเจริญเติบโตของหอยในการทดลองโดยการวัดขนาดและชั่งน้ำหนักซองหอยทั้งสองชนิดทุกสัปดาห์ ผลการศึกษาพบว่าหอยหอม (C. fulguratus) ซอบกินแตงกว่ามากที่สุดส่วนหอยเดื่อ (H. distincto) ชอบเห็นนางรมมากที่สุด อย่างไรก็ตามพบว่หอยจะมีการเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝนและมีการจำศีลในช่วงฤดูแล้งการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการโดยมีการวิเคราะห์โปรตีนและไขมัน พบว่าหอยเดื่อ (H.distincta) มีกรดไขมันมากกว่ากรดอะมิโนเมื่อเทียบกับ หอยหอม (C. fulguratus) ซึ่งมีกรดอะมิโนมากกว่ากรดไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ เช่น Histidine Isoleucine Leucine, Lysine, Phenylalanine, Threonine และ Valine. ผลการศึกษาด้านการวิเคราะห์การสะสมโลหะหนักได้แก่ อาเซนิด แคดเมียม ปรอทและตะกั่ว ในองค์ประกอบต่าง ๆ ของหอยทั้งสองชนิด ได้แก่ เปลือก เนื้อและอวัยวะภายใน พบว่าในเปลือกมีการสะสมของโลหะหนักทุกประเภทมากว่าในเนื้อและอวัยวะภายใน เนื่องจากองค์ประกอบของเปลือกคือแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) ซึ่งมีไอออนบวกของแคลเซียมซึ่งจะจับกับไอออนของโลหะหนักได้ดีเนื่องจากความเข้มข้นของโลหะหนักสูงกว่าที่มาตรฐาน CODEX กำหนดซึ่งจะทำให้อาหารที่มีการปนเปื้อนนี้ไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค มีเพียงแคดเมียมและปรอทในเนื้อที่มีความเข้มข้นน้องกว่ามาตรฐานกำหนดและพบว่าในอวัยวะภายในของหอยทั้งสองชนิดมีปรอทน้อยกว่ามาตรฐานกำหนด จึงปลอดภัยต่อการบริโภค นอกจากนี้ผลการศึกษายังพบว่าหอยเดื่อมีพยาธิ Agiostrongirus cantonensis ที่จะติดต่อสู่คนได้ และเป็นสาเหตุของโรคสมองอักเสบ แต่ในหอยหอมไม่พบ
Address:
CHIANG MAI
Email:
mjudc@mju.ac.th
Name: Niwooti Whangchai
Role:
Chair
Name: Siriwat Wongsiri
Role:
Committee
Name: Somkiat Jaturonglumlert
Role:
Committee
Created:
2017
Modified:
2566-03-27
Issued:
2566-03-14
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
Th
eng
Level: Doctoral Degree
Descipline: สหวิทยาการเกษตร
Grantor: Maejo University
©copyrights Maejo University
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.03523 วินาที
Sayam Aroonsrimorakot
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Biology and efficiency of small water bug (Sphaeroderma molestum (DUF)) in the control of golden apple snail (Pomacea canaliculata)
มหาวิทยาลัยมหิดล Sayam Aroonsrimorakot | Nathapol Wanleelag Aurapin Eamsiri Raywadee Roachanakanan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Growth and food consumption behaviors of local land snail (Hemiplecta distincta) and (Cyclophorus fulguratus) for developing as commercial purpose
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ Sayam Aroonsrimorakot | Niwooti Wangchai Siriwat Wongsiri Somkiat Jaturonglumlert Siriwat Wongsiri | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Growth and food consumption behaviors of local land snail (hemiplecta distincta) and (cyclophorus fulguratus) for developing as commercial purpose
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ Sayam Aroonsrimorakot | Niwooti Whangchai Siriwat Wongsiri Somkiat Jaturonglumlert | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Niwooti Whangchai
Siriwat Wongsiri
Somkiat Jaturonglumlert