การเพิ่มมูลค่าและพัฒนารูปแบบช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง ตำบลพระเสาร์ อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร

Value Adding and Development Style of Product Distribution of Rice Mills Group at Baan Hua Dong, Phrasao Sub-District, Mahachanachai District, Yasothorn Province

Name: แก้วมณี อุทิรัมย์

Name: ผกามาศ บุตรสาลี

Name: Thipsuda Thasedam

Name: Udompong Ketsripongsa

keyword: ช่องทางการจัดจำหน่าย

Othors: Distribution Channels

; ผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋น

Othors: Thai Sweet Crispy Rice Cakes with Cane Sugar Drizzle (Khao Taen)

; กลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง

Othors: Baan Hua Dong Rice Mill Group

; การเพิ่มมูลค่า

Othors: Value Adding

Abstract: การวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษาสภาพปัญหาการเพิ่มมูลค่าจากข้าวสารและการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง และเพื่อการเพิ่มมูลค่าจากข้าวสารและพัฒนารูปแบบช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง ตำบลพระเสาร์ อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร ซึ่งกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ สมาชิกกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง จำนวน30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ การสัมภาษณ์เจาะลึกรายบุคคล การสนทนากลุ่ม เข้าร่วมกิจกรรมชุมชน การสัมภาษณ์แบบไม่เป็นทางการ และการสังเกต ผลการวิจัยพบว่า 1) สภาพปัญหาที่พบบางครั้งข้าวสารบางส่วนที่ได้จากการสีข้าวเมล็ดจะหักไม่สวยทำให้ขายไม่ได้ราคา และปัญหาการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง พบว่า 1.1) ผลิตภัณฑ์สามารถฝากจำหน่ายได้ในร้านค้าสวัสดิการของชุมชนเท่านั้น 1.2) ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก 1.3) กลุ่มยังไม่มีช่องทางการจัดจำหน่ายอื่น นอกจากการฝากขายหน้าร้านค้าภายในชุมชน และ 1.4) กลุ่มยังไม่รู้จักวิธีการจำหน่ายสินค้าผ่านสื่อออนไลน์ หรือการใช้สื่อดิจิทัล เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยังไม่มีในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียง และ 2) การเพิ่มมูลค่าและรูปแบบช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง มีดังนี้ 2.1) กลุ่มมีความรู้เกี่ยววิธีการจำหน่ายสินค้ามากขึ้น 2.2) กลุ่มมีสถานที่จำหน่ายสินค้า2.3) กลุ่มมีเครือข่ายเพื่อช่วยในการกระจายสินค้าของกลุ่ม 2.4) กลุ่มมีช่องทางการจัดจำหน่ายที่หลากหลาย และ 2.5) กลุ่มมีตราสินค้า และมีช่องทางการตลาดแบบออนไลน์ โดยใช้ช่องทางแห่งยุคสมัย 4.0 เช่น ไลน์ และเฟสบุ๊ค เพื่อกระตุ้นการรับรู้และการเข้าถึงของผู้บริโภค ทั้งนี้กลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง ได้มีการดำเนินการพัฒนาวิธีการจำหน่ายสินค้า โดยใช้วิธีการจำหน่ายผ่านเฟสบุ๊คที่ชื่อว่า “ข้าวแต๋นกลุ่มแม่บ้านบ้านหัวดง” เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์กลุ่ม และสินค้าของกลุ่มให้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น

Abstract: This research aims to studying the problem of value adding from rice and develop product distribution of Baan Hua Dong rice mill. And to value adding from rice and develop distribution channels of Baan Hua Dong rice mill in Phrasao Sub-District, Maha Chanachai District, Yasothon. The target group included 20 people from rice mills in Baan Hua Dong. The tools used to collect data were: in-depth interviews, group discussion, join the community, informal interviews and observations. The research findings were as follows: 1) The problem of encountered sometimes, some rice obtained from milling the rice seeds will be broken and unappealing resulting in unsold price and problem of product distribution of Baan Hua Dong rice mill was found that 1.1) Products could only be sold in community welfare stores. 1.2) The product was not very well known. 1.3) The group did not have any distribution channels other than the consignment store in the community and 1.4) The group did not know how to sell products through online media or digital media, because the products of the group were new products that were not available in the community and nearby areas and 2) Adding value and distribution channels of Baan Hua Dong rice mill were as follows: 2.1) The group had more knowledge about how to sell products. 2.2) Group had a place to sell products. 2.3) The group had a network to assist in the distribution of the group. 2.4) The Group had a variety of distribution channels and 2.5) The groups had branded the products and had online marketing channels, using the channels of the modern era, such as Line and Facebook, to stimulate consumer awareness and reach. Baan Hua Dong rice mills had developed a method of selling products using a Facebook method. “ Khao Taen by Baan Hua Dong Housewife Group” to promote groups and the products.

มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. ศูนย์วิทยบริการ.

Address: บุรีรัมย์

Email: library@bru.ac.th

Created: 2562

Modified: 2024-11-29

Issued: 2565-11-05

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : วารสารวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์, ปีที่ 14 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม - ธันวาคม 2562) : หน้า 111-120

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	3528.pdf	2.06 MB	3	2024-12-22 09:31:31

ใช้เวลา

0.044926 วินาที