การศึกษาประสิทธิผลการลดไขมันในเลือดด้วยซินไบโอติก ในพนักงานประจำสำนักงานที่มีภาวะน้ำหนักตัวเกิน

The Efficacy of synbiotic supplementation on lipid profile in overweight office workers

efficacy of synbiotic supplementation on lipid profile in overweight office workers

Name: ณัฐพล สิริศศิธร

keyword: ไมโครไบโอต้า

ThaSH: ไขมันในเลือด -- 289812

Classification :.DDC: e-Theses

; ซินไบโอติก, โปรไบโอติก, พรีไบโอติก, ไขมันในเลือด, ไขมันในเลือดผิดปกติ, โรคอ้วน, น้ำหนักตัว, น้ำหนักตัวเกิน

ThaSH: พรีไบโอติก -- 285750

ThaSH: โพรไบโอติก -- 289813

ThaSH: โรคอ้วน -- 289814

ThaSH: น้ำหนักตัว -- 289815

Abstract: จุลินทรีย์ทั้งหมดในร่างกายรวมเรียกว่า ไมโครไบโอต้า (Microbiota) เป็นสิ่งที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกายของมนุษย์มาก ข้อมูลจากหลายการศึกษาพบว่าผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่มีระดับของกิจกรรมทางกายต่ำ มีการเคลื่อนไหวระหว่างวันน้อย เช่น ผู้ที่ประกอบอาชีพพนักงานประจำสำนักงาน จะมีภาวะไม่สมดุลของไมโครไบโอต้าหรือที่เรียกว่า dysbiosis ซึ่งอาจนำไปสู่การมีระดับไขมันในเลือดผิดปกติ ที่เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดตามมา การปรับปรุงสมดุลของระบบจุลินทรีย์ในร่างกายให้ดีขึ้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยแก้ไขภาวะต่าง ๆ เหล่านี้ได้ วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาประสิทธิผลของซินไบโอติกที่มีต่อการลดระดับไขมันในเลือด (lipid profile) และการลดน้ำหนักตัวของผู้ที่ประกอบอาชีพพนักงานประจำสำนักงานในกรุงเทพฯทั้งเพศชายและหญิง อายุระหว่าง 35-50 ปี และมีน้ำหนักตัวเกินคือมีค่าดัชนีมวลกายมากกว่าหรือเท่ากับ 23 กิโลกรัม/ตารางเมตร วิธีดำเนินการวิจัย: การศึกษาทำโดยแบ่งอาสาสมัครเป็น 2 กลุ่มด้วยวิธีการสุ่ม (Randomized controlled trial) แล้วเจาะเลือดทั้งก่อนและหลังการทดลอง เพื่อตรวจวัดระดับคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol, TC) ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride, TG) แอลดีแอล (LDL) เอชดีแอล (HDL) และชั่งน้ำหนักตัว โดยกลุ่มหนึ่งให้รับประทานซินไบโอติก 3,000 มิลลิกรัม มีส่วนประกอบสำคัญคือ จุลินทรีย์โปรไบโอติก Lactobacillus acidophilus 2.1 x 1011 ซีเอฟยู/กรัม (CFU/g) และ Bifidobacterium animalis subsp. lactis 5.2 x 1011 ซีเอฟยู/กรัม (CFU/g) ผสมรวมกับพรีไบโอติก Xylo-Oligosaccharides (XOS 35P Powder) 600 มิลลิกรัม, Galacto-oligosaccharide 73% 600 มิลลิกรัม, Fructo-oligosaccharide Powder 95% 500 มิลลิกรัม ส่วนอีกกลุ่มรับประทานอาหารเสริมหลอก (placebo) โดยทั้ง 2 กลุ่มรับประทานก่อนมื้ออาหารประมาณ 20 นาที ครั้งละ 1 ซอง วันละ 3 ครั้ง ทุกวันเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ ผลการทดลอง: อาสาสมัครที่เข้าร่วมงานวิจัยนี้จนครบ 12 สัปดาห์ มีจำนวนทั้งหมด 24 คน จากทั้ง 2 กลุ่ม ๆ ละ 12 คน การเปรียบเทียบข้อมูลภายในกลุ่มเดียวกันพบว่า กลุ่มทดลองที่รับประทานซินไบโอติก มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของค่าเฉลี่ยระดับแอลดีแอล (LDL) (p = 0.003) และน้ำหนักตัว (p = 0.002) แต่ไม่พบการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญของค่าเฉลี่ยระดับไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride, TG) และเอชดีแอล (HDL) ส่วนกลุ่มที่รับประทานอาหารหลอกกลับมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของค่าเฉลี่ยระดับคอลเลสเตอรอลทั้งหมด (Total Cholesterol, TC) (p = 0.041) ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride, TG) (p = 0.010) และแอลดีแอล (LDL) (p = 0.05) เมื่อนำผลการเปลี่ยนแปลงของทั้ง 2 กลุ่มมาเปรียบเทียบกัน ก็พบว่ากลุ่มที่รับประทานซินไบโอติกมีการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมด (Total Cholesterol, TC) แอลดีแอล (LDL) และน้ำหนักตัวมากกว่ากลุ่มที่ได้รับอาหารหลอกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p = 0.012, p < 0.001 และ p < 0.001 ตามลำดับ) แต่ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของการเปลี่ยนแปลงระดับไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride, TG) และเอชดีแอล (HDL) สรุปผลการวิจัย: การรับประทานซินไบโอติกอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ในกลุ่มพนักงานประสำนักงาน อายุระหว่าง 35-50 ปี ที่มีน้ำหนักตัวเกินและมีระดับไขมันในเลือดผิดปกติ มีผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมด (Total cholesterol, TC) แอลดีแอล (LDL) และน้ำหนักตัว และอาจช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride, TG) แต่ไม่มีผลอย่างชัดเจนต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับเอชดีแอล (HDL)

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ภัครวรรธน์ สิทธิประภาพร

Created: 2564

Modified: 2565-08-06

Issued: 2565-08-06

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-Theses

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	05 b.135046 6352003261 (6-8-65).pdf	4.76 MB	5	2024-06-11 10:26:18

ใช้เวลา

0.03011 วินาที