ผลของการใช้ปุ๋ยเคมีและมูลวัวต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชันที่ปลูกในดินร่วนเหนียวสีแดงและดินร่วนทราย

Effects of fertilizers on growth, yield and curcuminoid content of Turmeric (Curcuma longa L.) cultivated in red clay loam and sandy loam soil

Name: อนัสรูล บากา

Name: จักรกฤษณ์ พูนภักดี

Name: ขวัญตา ขาวมี

Name: จำเป็น อ่อนทอง

ThaSH: ปุ๋ยวิทยาศาสตร์

ThaSH: ขมิ้นชัน -- การเจริญเติบโต

ThaSH: ขมิ้นชัน -- การปลูก

ThaSH: ขมิ้นชัน -- ปุ๋ย

ThaSH: เคอคูมิน

Abstract: ดินและปุ๋ยเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้น จึงได้ศึกษาการใช้ปุ๋ยเคมีและมูลวัวต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน โดยปลูกในดินร่วนเหนียวสีแดงที่เก็บจากสุราษฎร์ธานีและรัตภูมิ และดินร่วนทรายที่มีการใช้ปุ๋ยแตกต่างกัน ผลการศึกษา พบว่า ขมิ้นชันที่ปลูกในดินร่วนเหนียวสีแดงมีผลผลิตและสารเคอร์คูมินอยด์สูงกว่าดินร่วนทราย เมื่อมีการใส่ปุ๋ยส่งผลให้มีการเจริญเติบโต ผลผลิต และสารเคอร์คูมินอยด์เพิ่มขึ้น จากผลการทดลองพบว่า ขมิ้นชันที่มีการใส่ปุ๋ยเคมีร่วมกับมูลวัวที่ปลูกในดินร่วนเหนียวสีแดงรัตภูมิมีผลผลิตน้ำหนักแห้ง (55.42 กรัม) และสารเคอร์คูมินอยด์ (10.52%) สูงสุด โดยมีค่าใกล้ เคียงกับการใส่มูลวัวในอัตราสูง (8 ตัน/ไร่) ที่ปลูกในดินร่วนเหนียวสีแดงสุราษฎร์ธานี นอกจากนั้น การใส่มูลวัวช่วยให้สมบัติทางกายภาพและธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ในดินเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น การใช้มูลวัวในอัตราที่สูงเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการผลิตขมิ้นให้มีผลผลิตและสารเคอร์คูมินอยด์เพิ่มขึ้น Soils and fertilizers are important factors affecting growth, yield and quality of turmeric. The influence of chemical fertilizers and cow manure was evaluated on growth, yield and curcuminoid of turmeric cultivated in Suratthani and Rattaphum red clay loam soil and Phatthalung sandy loam soil under different fertilizers. Turmeric without fertilizer cultivated in red clay loam soil displayed higher yield and curcuminoid compared with sandy loam soil. Growth, yield and curcuminoid of turmeric increased when fertilizer was applied, application of chemical fertilizers combined with cow manure grown in red clay loam soil produced highest dry weight (55.42g) and curcuminoid (10.52%) close to application of cow manure at high rate (8tons/rai) cultivated in Suratthani red clay loam soil. Moreover, cow manure improved physical and chemical properties of soil. Therefore, high rate of cow manure can be used as a source of plant nutrients for turmeric cultivation.

มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด

Address: ชลบุรี

Email: buulibrary@buu.ac.th

Modified: 2565-04-21

Issued: 2565-04-21

บทความ/Article

application/pdf

ISBN: 2351-0781

BibliograpyCitation : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา. ปีที่ 26, ฉบับที่ 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2564), หน้า 1611-1626

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	sci26n3p1611-1626.pdf	563.87 KB	5	2024-12-17 14:56:32

ใช้เวลา

0.023253 วินาที