ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาของเกษตรกร ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงอ่างขาง จังหวัดเชียงใหม่ Factors affecting adoption of tea-production technology of farmers under the angkhang royal project development center, Chiang Mai province

Factors affecting adoption of tea-production technology of farmers under the angkhang royal project development center, Chiang Mai province

Name: นิบพา โทอรัญ

keyword: การผลิตชา

ThaSH: มหาวิทยาลัยแม่โจ้ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ชา -- การผลิต -- เชียงใหม่

ThaSH: เทคโนโลยีการเกษตร

ThaSH: การถ่ายทอดเทคโนโลยี

Abstract: การวิจัยเรื่อง ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาของเกษตรกร ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงอ่างขาง จังหวัดเชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ลักษณะพื้นฐาน ทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกรผู้ปลูกชาจีนในโครงการวิจัยและพัฒนาชาจีนของศูนย์พัฒนา โครงการหลวงอ่างขาง 2) ทัศนคติของเกษตรกรต่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีการปลูกชาของ พนักงานส่งเสริมของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงอ่างขาง 3) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยต่าง ๆ ของ เกษตรกรที่มีผลต่อการยอมรับเทคโนโลยีการปลูกชา และ 4) ปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ ในการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาของเกษตรกรศูนย์พัฒนาเกษตรหลวงอ่างขาง รวบรวมข้อมูล จากเกษตรกรที่ร่วมโครงการจำนวน 45 ราย โดยใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือ นำข้อมูล ที่ได้มาวิเคราะห์โดยใช้สถิติ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร โดยใช้ สถิติใคสแควร์ ผลการวิจัยพอสรุปได้ดังนี้ เกษตรกรผู้ปลูกชาจีนเป็นเพศชายมากกว่าเพศหญิง มีอายุเฉลี่ย 43 ปี ส่วนใหญ่ แต่งงานและไม่ได้เรียนหนังสือ มีแรงงานทำสวนชาเฉลี่ย 3 คน ส่วนใหญ่เป็นแรงงานใน ครัวเรือน มีพื้นที่ปลูกชา 1 ไร่ โดยกรรมสิทธิ์ในพื้นที่เป็นของโครงการหลวง มีประสบการณ์อบ รมหรือประชุมทางการเกษตรเฉลี่ย 7 ครั้ง ระยะเวลาเข้าร่วมโครงการเฉลี่ย 4 ปี ส่วนใหญ่ไม่มี ประสบการณ์ปลูกชามาก่อน เกษตรกรมีรายได้เฉลี่ย 13,023 บาทต่อปี มีค่าใช้จ่ายในการปลูกชา เฉลี่ย 17,641 บาทต่อปี ในปี 2545 ขาดทุนเฉลี่ย 10,788 บาทต่อปี ด้านสังคมเกษตรกรเกือบ ทั้งหมดเป็นสมาชิกกลุ่ม ธ.ก.ส. ส่วนใหญ่รับรู้ข่าวสารการเกษตรจากเพื่อนบ้านและเจ้าหน้าที่ โครงการหลวง ในกรณีที่มีปัญหาทางการเกษตร ส่วนใหญ่ปรึกษากับเจ้าหน้าที่โครงการหลวง โดยมีการติดต่อเจ้าหน้าที่ประมาณเดือนละ 1 ครั้ง เกษตรกรมีทัศนคติต่อเจ้ หน้าที่โครงการอยู่ในระดับดี และมีการยอมรับเทคโนโลยี การผลิตชาจีนในระดับปานกลาง โดยเกษตรกรยอมรับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว การกำจัดวัชพืช และการขยายพันธุ์ชาจีนในระดับมาก และยอมรับเทคโนโลยีการใช้น้ำ การคัดเลือกพันธุ์ การตัดแต่งกิ่ง การแปรรูป การเลือกและเตรียมพื้นที่ปลูก การปลูก และการใช้ปุ๋ยชาจีนในระดับ ปานกลาง ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาจีน ได้แก่ จำนวนแรงงาน ในครัวเรือน และทัศนคติของเกษตรกรต่อเจ้าหน้าที่โครงการในด้านความไว้วางใจ ด้านความรู้ ความสามารถ และด้านความเสียสละและทุ่มให้กับงานของเจ้าหน้าที่ ในขณะที่ปัจจัยด้าน เพศ อายุ ระดับการศึกษา ขนาดพื้นที่ปลูกชา รายได้ ประสบการณ์ปลูกชา ประสบการณ์อบรม การติดต่อกับเจ้าหน้า และทัศนคติต่อการถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูกชาจีนของเจ้าหน้าที่ส่งเสริม ไม่มีความสัมพันธ์กับการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาจีน ปัญหาและอุปสรรคในการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาของเกษตรกร ได้แก่ 1) พันธุ์ชาที่ส่งเสริมบางพันธุ์มีคุณภาพต่ำและต้องสั่งซื้อจากที่อื่น 2) พื้นที่ในการปลูกมีจำกัด 3) ระบบการให้น้ำที่ล่าช้า 4) การระบาดของโรคและแมลงในบางส่วน และ 5) ลักษณะก้านชา ในบางสายพันธุ์ค่อนข้างแข็ง ทำให้ล่าช้าในการเก็บเกี่ยว และปัญหาอื่น ๆ คือ ราคาผลผลิตค่อน ข้างต่ำ การปรับเปลี่ยนระบบการผลิต การพบปะระหว่างเจ้าหน้าที่และเกษตรกรมีน้อย และ เกษตรกรขาดความกระตือรือร้นในการแสวงหาความรู้ใหม่ ๆ การศึกษาครั้งนี้มีข้อเสนอแนะ 4 ประเด็น คือ 1) ด้านราคารับซื้อผลผลิต ควรมี การเจรจาต่อรองกับฝ่ายตลาด และแปรรูปสินค้าในรูปแบบอื่นที่หลากหลาย 2) ด้านการ ปรับเปลี่ยนนโยบายการผลิต ควรปรับเปลี่ยน เพื่อให้เกษตรกรมีเวลาในการปรับตัวและทำความ เข้าใจกับระบบใหม่ 3) ด้านเจ้าหน้าที่ ควรพูดคุย และพบปะเกษตรกรให้มากขึ้น และ 4) ด้าน เกษตรกร ควรสร้างแรงจูงใจ และกระตุ้นให้เกษตรกรมีการเรียนรู้มากขึ้น

มหาวิทยาลัยแม่โจ้. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: mjudc@mju.ac.th

Name: ปรารถนา ยศสุข

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: บงกชมาศ คลัคก์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: สัณห์ ละอองศรี

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: บุญสม วราเอกศิริ

Role: ประธานกรรมการประจำหลักสูตร

Created: 2548

Modified: 2564-09-02

Issued: 2564-09-02

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 630.2 น599ป 2548

tha

Spatial: เชียงใหม่

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ส่งเสริมการเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่โจ้

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่โจ้

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Abstract.pdf	3.97 MB
2	fulltext.pdf	33.51 MB	3	2024-01-20 20:19:26

ใช้เวลา

0.034893 วินาที