แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
สมบัติเชิงหน้าที่และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของแป้งข้าวกล้องสีและการประยุกต์ใช้ ในผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบล
Functional properties and bioactive compounds of pigmented brown rice flour and application in Ubon noodle product
Name: ปฐมพร แววคุ้ม
ThaSH:
แป้งข้าวกล้อง
-- การใช้ประโยชน์
Classification :.LCCS: TP
ThaSH:
ผลิตภัณฑ์ข้าว
ThaSH:
เส้นกวยจั๊บ
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. สำนักวิทยบริการ
Address:
อุบลราชธานี
Email:
library@ubu.ac.th
Name: จิตรา สิงห์ทอง
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2563
Modified:
2564-08-08
Issued:
2564-08-08
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
TP ป142 2563
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
©copyrights มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.028491 วินาที
ปฐมพร แววคุ้ม
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| สมบัติเชิงหน้าที่และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของแป้งข้าวกล้องสีและการประยุกต์ใช้ ในผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบล
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ปฐมพร แววคุ้ม | จิตรา สิงห์ทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
จิตรา สิงห์ทอง
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การผลิตเอนแคปซูลสารสกัดจากใบย่านางด้วยวิธีไฮโดรเจลโดยใช้แคลเซียมแอลจิเนต
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี จิตรา สิงห์ทอง | รัตนา ตีคลี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติเชิงหน้าที่และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของแป้งข้าวกล้องสีและการประยุกต์ใช้ ในผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบล
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี จิตรา สิงห์ทอง | ปฐมพร แววคุ้ม | วิทยานิพนธ์/Thesis |