Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ศรัณย์พร สาระกูล.  Utilization of squid fin for production of crispy squid snack.  Master's Degree(Food Engineering).  King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library. : King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2018.

Title

Utilization of squid fin for production of crispy squid snack

Title Alternative

การใช้ประโยชน์จากปีกหมึกในการผลิตขนมหมึกอบกรอบ

Creator

Name: Saranporn Sarakul

Creator

Name: ศรัณย์พร สาระกูล

Subject

LCSH: Snack foods

keyword: Snack foods

Publisher

King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library

Address: BANGKOK

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Contributor

Name: Suwit Siriwattanayotin

Role: Advisor

Date

Created: 2018

Modified: 2025-03-19

Issued: 2021-07-19

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: FDE704

Language

eng

Thesis

DegreeName: Master of Engineering

Level: Master's Degree

Descipline: Food Engineering

Grantor: King Mongkut's University of Technology Thonburi

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	FDE704.pdf	6.87 MB
2	FDE704ab.pdf	89.28 KB

ใช้เวลา

0.032616 วินาที

Creator : Saranporn Sarakul

Title	Contributor	Type
Utilization of squid fin for production of crispy squid snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Saranporn Sarakul;ศรัณย์พร สาระกูล	Suwit Siriwattanayotin	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : ศรัณย์พร สาระกูล

Title	Contributor	Type
Utilization of squid fin for production of crispy squid snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Saranporn Sarakul;ศรัณย์พร สาระกูล	Suwit Siriwattanayotin	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Suwit Siriwattanayotin

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของสนามแม่เหล็กต่อเวลาที่ใช้ในการแช่แข็งของเจลแคปปาคาราจีแนน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Asst.Prof. Suwit Siriwattanayotin	รัชนี สีเขียว Rutchanee Seekhiew	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษากล้วยทอดโดยการใช้ฟิล์มบริโภคได้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Asst.Prof. Suwit Siriwattanayotin	เพียงโสม ชาญชัยวรวิทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Movement of Particle in a Straight Holding Tube of anAseptic Process มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Wiwat Reunglertpanyakul;Asst.Prof. Suwit Siriwattanayotin	ธวัชชัย ตู้ทับทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of blanked-off-tee length in double-pipe heat exchanger on wall shear stress มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin;Wiwat Ruenglertpanyakul	Surasit Chockpokasombut	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Lignin Content on Properties of Coconut Coir FiberlWheat Gluten Biocompositc มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Pakanita Muensri พรรคนิตา หมื่นศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Kraft Lignin on Properties of Defatted Rice Bran Protein Blend มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Piyaporn Rattanatham	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Lignin Content in Coconut Fiber on Matrix/fiber Adhesion of Fish Protein-based Biocomposite มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Chayanit Chaisaranpat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of kraft lignin on rheological and functional properties of fish protein-based biomaterial มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Yotsavimon Sakunkittiyut	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of ethylene vinyl alcohol copolymer -based active packaging film containing mangosteen rind extract มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Panida Rorugivit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Enlarged extrusion window of wheat gluten bioplasic using kraft lignin มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Piya Chantapet	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of plasticizer and kraft lignin addition on defatted rice bran-based bioplastic มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Yanut Klanwan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Mechanism of pink color defect in model system : effects of sodium chloride and pH มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Maneerat Kanghae มณีรัตน์ กังแฮ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Survival of encapsulated Lactobacillus plantarum fortified in steamed rice during in vitro digestion มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Kantaphong Srichaisupakit กัณฑพงศ์ ศรีชัยศุภกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Hydroxyl radical aerosolization from AOPs technology to sanitize processing surfaces for rice noodle production and produce zero toxic residue to end-users and environment มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Adjima Chayasitthisophon อัจจิมา ชยสิทธิโสภณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Reduction of phosphate soaking time for shrimp product using pulsed vacuum condition มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Rosita Baka โรชิตา บากา	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of oscillating magnetic field on freezing process of model foods มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Pakjira Jarulertwattana ภัคจิรา จารุเลิศวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of additives and polylactic acid content on properties of defatted rice bran based foam มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Supreeya Dollshalomyuthana สุปรียา ดลเฉลิมยุทธนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of thermal pre-treatement on quality and functional properties of chicken breast protein hydrolysate มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Nutnicha Wongpadungkiat ณัฐณิชา วงศ์ผดุงเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Thermal pretreatment of commercial charcoal for reduction of PAHs content of charcoal smoke during grilling process มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Supicha Teachathanyakul สุพิชฌาย์ เตชะธัญญกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of banking on digestion of lipids in fat-blended rice flour based food มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Orathai Tangsathichot อรทัย ตั้งสถิตโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of steaming on digestion of lipids in fat-blended tice flour based food มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Usani Chirojchaturont อุษณี จิโรจจาตุรนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Reducing Agent on Rheological and Functional Properties of Defatted Rice Bran Protein-Based Material มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin;Advisor	Atitaya Tunsakul อทิตยา ตุ้นสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Reduction of volatile matters in charcoal by improving the condition of charcoal production มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Phadungdet Lakman ผดุงเดช หลักมั่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of defatted rice branglutinous starchpolyactic acid contents on properties of bio-protective foam มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Worameth Wimalapirat วรเมธ วิมลาภิรัต	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of LED light on production of phenolic compounds in Okra มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Nattanan Wilawan ณัฐนันท์ วิลาวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Retrogradation properties of cassava flours from different varieties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Manapaporn Chaiwanichaya มนปพร ชัยวาณิชยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
Utilization of squid fin for production of crispy squid snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Saranporn Sarakul ศรัณย์พร สาระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Simulation of microwave thawing: effect of on-off cycle มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Nuttharin Promsawas ณัฐรินทร์ พรหมสวาสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of Industrial Subcritical Fluid Technology for Efficient Extraction of Bioactive Compounds มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Suwit Siriwattanayotin	Pattarin Supanivatin ภัทรินทร์ สุพานิชวาทิน	วิทยานิพนธ์/Thesis