แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ณัฏฐวรรณ สมนึก. การศึกษาความหลากหลายภูมิรู้พืชสมุนไพรในท้องถิ่นต่อการผลิตไก่พื้นเมืองในจังหวัดสุรินทร์เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน. (). มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ. : , 2559.
การศึกษาความหลากหลายภูมิรู้พืชสมุนไพรในท้องถิ่นต่อการผลิตไก่พื้นเมืองในจังหวัดสุรินทร์เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
The Study on diversity of medicinal plant knowledge on native chicken production in Surin province for sustainable community economics development
Name: ณัฏฐวรรณ สมนึก
Address:
22 ถนนอนันต์วิถี ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ 32000
keyword:
สมุนไพร
Classification :.DDC: 615.321
Abstract:
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความหลากหลายภูมิปัญญาและองค์ความรู้พืชสมุนไพรในท้องถิ่นต่อการผลิตไก่พื้นเมืองใจจังหวัดสุรินทร์ และเพื่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และการแก้ไขปัญหาร่วมกัน กลุ่มตัวอย่าง คือหมอพื้นบ้าน ผู้รู้ ผู้ใช้ หรือผู้ที่เคยนำพืชสมุนไพรมาให้ในไก้พื้นเมือง จำนวย 100 ตัวอย่าง การดำเนินการวิจัย 4 ขั้น ตอน คือ 1) สืบค้นข้อมูลภูมิปัญญาจากฐานข้อมูลและเอกสาร 2) สืบค้นข้อมูลภูมิปัญญาจากหมอพื้นบ้าน ผู้รู้ ผู้ใช้ หรือผู้ที่เคยใช้ 3) การจัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการแก้ไขปัญหาร่วมกัน 4) การจัดเวทีสัมมนาระดมความคิดเห็นจากนักวิชาการ ผลการวิจัย พบว่า กลุ่มตัวอย่างเป็นเพศชาย ร้อยละ 99 อายุส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 51 ปีขึ้นไป ร้อยละ 39 ระดับการศึกษาระดับประถมศึกษาร้อยละ 32 อาชีพหลักของผู้ที่เลี้ยงไก่พื้นเมือง คือ อาชีพทำนา ร้อยละ 42 ส่วนใหญ่เลี้ยงไก่พื้นเมืองในพื้นที่ทำการเกษตร ร้อยละ 48 ผลการศึกษาความมลากหลายของภูมิปัญญาผู้รู้สมุนไพรในท้องถิ่นจังหวัดสุรินทร์ พบว่า มีทั้งหมด 1.99 ตำรับ แยกตามกลุ่มอาการได้ 4 กลุ่ม ดังนี้ กลุ่มที่ 1 อาหารและการเร่งการเจริญเติบโต ได้แก่ ตำรับยาสมุนไพรบำรุงกำลัง จำนวน 26 ตำรับ ตำรับสมุนไพรแก้ช้ำใน จำนวน 14 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรถ่ายพยาธิภายใน จำนวน 8 ตำรับ กลุ่มที่ 2 ป้องกันและรักษาโรค ได้แก่ ตำรับยาสมุนไพรรักษาโรคท้องอืด จำนวน 14 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรรักษาโรคท้องเสีย จำนวน 4 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรพน่ธิภายนอก จำนวน 15ตำรับ ตำรับสมุนไพรพยาธินัยน์ตาไก่ จำนวน 14 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรสมานแผล จำนวน 12 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรโรคผิวหนัง หิต กลากเกลื้อน จำนวน 11 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรรักษางูกัดหรือสัตว์มีพิษ จำนวน 5 ตำรับกลุ่มที่ 3 สร้างระบบภูมิคุ้มกันได้แก่ ตำรับยาสมุนไพรบำรุงธาตุ 11 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรสำหรับไข้หวัด จำนวน 8 ตำรับ ตำรับยาสมุนไพรต้มน้ำกวาดตัวไก่ จำนวน 16 ตำรับ และกลุ่มที่ 4 พืชสมุนไพรเดี่ยว จำนวน 43 ตำรับ โดยจำแนกเป็นพืชสมุนไพรทั้งหมด 45 วงศ์ จำนวน 84 ชนิด
ผลการวิจัยแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้พืชสมุนไพรในไก่พื้นเมือง สรุปได้ดังนี้ เกษตรกรรู้จักพืชสมุนไพรได้จาก 1) จากภูมิปัญญาสืบทอดต่อจากกันมาจากบรรพบุรุษ 2) ศึกษาหนังสือตำรา เอกสารและสื่อสารสนเทศ 3) จากประสบการณ์ในการเลี้ยง ปัญหาของการนำพืชสมุนไพรมาใช้ในไก่พื้นเมือง คือ พืชสมุนไพรบางชนิดหาได้ยาก ต้องใช้ระยะเวลาหาเห็นผลช้า ความยุ่งยากในกาประกอบการผลิต ใช้ไม่ถูกวิธี ใช้ไม่ถูกวิธี ใช้ไม่ตรงกับโรค ขั้นตอนในการแปรสภาพและเก็บรักษายุ่งยาก แนวทางการจัดการแก้ปัญหา คือรวมกลุ่มเพื่อปรึกษาหารือกระตุ้นและให้มีการใช้สมุนไพรอย่างต่อเนื่อง สนับสนุนในการปลูกพืชสมุนไพรไว้ใช้เองหรือปลูกบริเวณบ้านเพื่อใช้ในการบริโภค อธิบาย บอกต่อถึงสรรพคุณของพืชสมุนไพรแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองรายอื่น ศึกษาจากผู้รู้ถึงสรรพคุณและวิธีใช้ แล้วลองปฏิบัติตามเผยแพร่และประชาสัมพันธ์การนำพืชสมุนไพรมาใช้ ข้อเสนอแนะการวิจัย 1. ควรมีเกษตรกรต้นแบบหรือชุมชนนำร่องการใช้พืชสมุนไพรเพื่อการพึ่งพาตนเองในระดับเกษตรกรที่มีการเลี้ยงไก่พื้นเมืองรายย่อย 2. ควรศึกษาและพัฒนาตำรับยาสมุนไพรในการเลี้ยงไก้พื้นเมือง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ง่าย สะดวกและเหมาะสมกับยุคสมัย 3. ควรมีการตรวจสอบความถูกต้องของตรับยาสมุนไพร ก่อนการนำไปถ่ายทอดเทคโนโลยี 4. ควรมีการส่งเสริม อบรม แนะนำ การใช้พืชสมุนไพรเพื่อการป้องกันรักษาโรคไก่พื้นเมือง
Abstract:
The objective of the research was study an indigenous knowledge of local medicinal plant utilization for native chicken production in Surin province in order to exchange. Mutual exchange and participatory solving problems. One hundred samples including folk doctors will-informed person who experienced in medicinal plants used for native chicken production were used in this study. The procedures were divudedinto4 steps which were 1) indigenous knowledge searching based on database database and documents 2) indigenous knowledge searching based on folk doctor. Well-infomed person. Users or people who experienced in medicinal plants use 3) deliberate dialogue and 4) experts forum. The results revealed that sample groups were male accounting for 99 . 39 of more than 51 years old 32 graduated primary school 42 of the samples were famer and 48 used agricultural arear raising native chicken.
In addition the results showed that in degeneous knowledge of medicinal plants used in Surin province of 199 recipe based on symptom were separted into 4 groups including 1) food and growth stimulating ( 26 recipes for bracer. 14 recipe for bruising 8 recipes for intermal parasites ) 2) disease prevention and treatment (14 recipe for bruising 8 recipes for intimal parasites). 2) disease prevention and treatment (14 recipes for flatulence 4 recipes for diarrhea. 15 recipes for extermal parasites. 14 recipes for eye parasites. 12 recipes for wound healing. 11 recipes for dermatitis scabies and ring wom and 5 recipes for poisonous animais) 3) strengthen immune system (11 recipes for tonic element.6 recipes for flu. And 16 recipes for wipe and clean the chicken) and 4) 43 recipes of single medicinal plant. Medicinal plants were identified as 45 families and 84 species
The results from knowledge exchanging of medicinal plants utilization showed that famers knew them from 1) ancestral-knowledge transfer 2) books. Textbooks documents and informative media and 3) experience-based leaning.
The problems observed on medicinal plants utilization for native chicken were some plants as rare plants associated with time-consumed collection and treating complicated producing incorrect-way uses. Used the medicinal plants does mot match with disease of native chicken. Difficult to produce and storage. In order to deal with these problems. It was recommeneded to deilborating motivating for medicinal plants use conrinuously. suppporting for growing medicinal plants for their own consumption explaining and word of mouth ac=bout medicinal plant properties on native chicken production study from well-informed person and follow. promoting and pubicising of medicinal plant information For research recommendations. According to research finding should be 1) promoted in tem of medicinal plants uitilisation for self-reliance of small groups 2) studied developed medicinal recipes as an easy-to use and in trend products 3) correctiy verified the finding recipes prior knowledge transfer. 4) encouraging training anก suggestion on medicinal use for disease prevention and treatment of native chicken
Keywords diversity medicinal plant knowledge native chicken Surin province
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Address:
สุรินทร์
Email:
arit@srru.ac.th
Role:
ผู้ให้ทุน
Created:
2559
Modified:
2564-07-06
Issued:
2564-07-06
งานวิจัย/Research report
application/pdf
URL:arit.srru.ac.th
CallNumber:
615.321 ณ213ก
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.021439 วินาที
ณัฏฐวรรณ สมนึก
สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ความหลากหลายของการพึ่งพิงทรัพยากรชายฝั่งของชุมชนบ้านทับเหนือ ตำบลกำพวน อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | สุรชาติ สินวรณ์ ณัฐบดี วิริยาวัฒน์ พบพร เศรษฐพฤกษา | งานวิจัย/Research report |
| โครงการการพัฒนาการสอนภาษาในระดับปฐมวัยในเด็กสองวัฒนธรรม โดยใช้วรรณกรรมท้องถิ่นตามเขตชายแดนไทย-กัมพูชา ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สนับสนุนโดยสำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ผ่องนภา พรหมเกษ | งานวิจัย/Research report |
| ประวัติศาสตร์การขยายตัวของชุมชนในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ระหว่างปี พ.ศ.2480-2556
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | โสภี อุ่นทะยา อนุชา พิมพ์ศักดิ์ กิตติ์ธนัตถ์ ญาณพิสิษฐ์ ธวัชชัย เคหะบาล | งานวิจัย/Research report |
| ตำนานหรือนิทานพื้นบ้านกับกระบวนการขัดเกลาเยาวชนภาคใต้
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ทวัช บุญแสง | งานวิจัย/Research report |
| ความหลากชนิดของสัตว์เลื้อยคลานในพื้นที่อุทยานแห่งชาติน้ำตกสี่ขีด จังหวัดนครศรีธรรมราชและพื้นที่แนวเชื่่อมต่อจังหวัดสุราษฎร์ธานี
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | กนกอร ทองใหญ่ นิสากร สุขหิรัญ พีระชัย คงแก้ว | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาระบบส่งข้อมูลสภาพภูมิอากาศอัตโนมัติแบบ Real time โดยใช้ เทคโนโลยีระบบเครือข่ายเซ็นเซอร์ กรณีศึกษาแปลงข้าวหอมไชยา อ.ไชยา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ศิโรจน์ พิมาน | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนานักศึกษาครูหลักสูตรวิทยาศาสตร์โดยเน้นการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์ในศตวรรษที่ 21 (3Rsx7Cs)
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ชูจิต สาระภาค | งานวิจัย/Research report |
| การศึกษาความหลากหลายภูมิรู้พืชสมุนไพรในท้องถิ่นต่อการผลิตไก่พื้นเมืองในจังหวัดสุรินทร์เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ณัฏฐวรรณ สมนึก | งานวิจัย/Research report |
| รูปแบบที่เหมาะสมของการพัฒนาศักยภาพด้านการวิจัยของคณาจารย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ทวีศักดิ์ แสวงสาย ฤดีมาศ แสวงสาย | งานวิจัย/Research report |
| การสืบค้นและขยายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองดั้งเดิมในเขตพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ เพื่อพัฒนาตลาดข้าวแนวใหม่บนวิถีความยั่งยืนและความมั่นคงทางเศรษฐกิจครัวเรือน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ทวีศักดิ์ แสวงสาย สุเมธี เทียมสกุล | งานวิจัย/Research report |
| การบูรณาการภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับสมุนไพรช้างในจังหวัดสุรินทร์ สู่นวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อความยั่งยืน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | เนาวรัตน์ กองคำ สุขใจ สมพงษ์พันธุ์ กรรณิกา มีมาก | งานวิจัย/Research report |
| วิถีแช่มือแช่เท้า การประยุกต์ใช้ภูมิปัญญาสู่การจัดการสุขภาพชุมชนคนเมืองฝาง
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | ศุภางค์ นันตา | งานวิจัย/Research report |
| การอนุรักษ์และพัฒนาการย้อมสีไหมด้วยเปลือกต้น เมล็ดและเปลือกหุ้มเมล็ดมะขามตามภูมิปัญญาท้องถิ่นกลุ่มชาติพันธุ์ไทย-เขมรในจังหวัดสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สำนักบริหารโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | อรนุช นาคชาติ นวรัตน์ พัวพันธ์ ศิริกุล อัมพะวะสิริ | งานวิจัย/Research report |