การประยุกต์สื่อดิจิตอลแบบมัลติมีเดียออนไลน์ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี

The adaptation of digital in online multimedia for promoting local food tourism in Surat-thani province

Name: ณภัทร นาคสวัสดิ์

keyword: การท่องเที่ยวเชิงอาหารท้องถิ่น

ThaSH: การท่องเที่ยวเชิงอาหาร

Classification :.DDC: 641.59

; สื่อมัลติมีเดียออนไลน์

ThaSH: สุราษฎร์ธานี -- การท่องเที่ยวเชิงอาหาร

Abstract: การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหารและข้อมูลด้านอาหารท้องถิ่นทั้ง 19 อำเภอ ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี นำมาสร้างเป็นสื่อดิจิตอลแบบมัลติมีเดียออนไลน์ 2) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวไทย ต่อมัลติมีเดียออนไลน์ด้านอาหารท้องถิ่นในจังหวัดสุราษฎร์ธานี และ3) เพื่อสร้างสื่อดิจิตอลแบบมัลติมีเดียออนไลน์ ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยเป็นการวิจัยแบบผสม เชิงปริมาณ และเชิงคุณภาพ มีวิธีการเก็บข้อมูลโดยใช้การสัมภาษณ์แบบกลุ่มย่อย 36 คนและแบบสอบถามจากกลุ่มตัวอย่าง 400 คน โดยใช้การวิเคราะห์เนื้อหา แบบ Content Analysis และสถิติเชิงพรรณนาได้แก่ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า ข้อมูลด้านประชากร พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมีทั้งสิ้น 400 คน โดยลักษณะของกลุ่มประชากรตัวอย่างส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง มีจำนวน 247 คน กลุ่มอายุระหว่าง 26-30 ปี มีจำนวน 124 คน การศึกษาระดับปริญญาตรี มีจำนวน 233 คน อาชีพข้าราชการ มีจำนวน 154 คน และกลุ่มผู้มีรายได้ (เฉลี่ยต่อเดือน) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15,000 บาท มีจำนวน 183 คน ศักยภาพด้านทรัพยากรท่องเที่ยวเชิงอาหาร ได้แก่ การสามารถเข้าถึงพื้นที่ท่องเที่ยว มีระบบ Logistic ที่ครบทั้งทางอากาศ ทางบก ทางน้ำ และศักยภาพด้านการมีส่วนร่วมและสร้างเครือข่ายเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ได้แก่ ความร่วมแรงร่วมใจของชุมชนทุกอำเภอ ทุกตำบล ทุกหมู่บ้าน ส่วนศักยภาพด้านการสร้างกิจกรรมการเรียนรู้ การสื่อความหมายของการท่องเที่ยวเชิงอาหารได้แก่ การสร้างกิจกรรมหลากหลายด้านอาหารตามเส้นทางท่องเที่ยวในจังหวัดบนแผ่นดินและตามเกาะต่าง ๆ ทั้งนี้ยังมีความหลากหลายทางอาหาร ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ผลการวิเคราะห์ระดับความพึงพอใจของท่านที่มีต่อสื่อดิจิตอลแบบมัลติมีเดียออนไลน์ด้านอาหารท้องถิ่นทั้ง 19 อำเภอ ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี นักท่องเที่ยวมีความพึงพอใจต่อการใช้สื่อมัลติมีเดียออนไลน์อยู่ในระดับ ดีมาก ทุกด้าน ซึ่งประกอบไปด้วย ด้านความถูกต้องเนื้อหาและข้อมูล ด้านรูปแบบการนำเสนอ ด้านการเข้าถึงข้อมูล ด้านความคิด ด้านความรู้สึก ด้านการกระทำ ซึ่งข้อมูลของสื่อมัลติมีเดียออนไลน์ ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัด สุราษฎร์ธานี ได้นำเสนอในรูปแบบวิดีทัศน์การสาธิตทำเมนูพื้นถิ่นต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมของในจังหวัด สุราษฎร์ธานีผู้ที่สนใจต้อง Scan QR Code เพื่อที่จะลิ้งค์เข้าไปชมวีดิทัศน์ ในช่อง อาหารท้องถิ่น จังหวัด สุราษฎร์ธานี โดยเป็นช่องใน YouTube

Abstract: This research aims 1) to study the potential of food tourism and information on local food in 19 districts in Surat-Thani Province. Used to create a digital multimedia online. 2) to study the satisfaction of Thai tourists. Connect online multimedia on local food in Surat-Thani Province and 3) to create online multimedia digital. In promoting local food tourism in Surat-Thani province. It is a mixed method research, quantitative and qualitative research. The data were collected by using a small group interview of 36 samples and a questionnaire from 400 samples. This research was analyzed using content analysis and Statistic for data analysis by percentage, mean, standard deviation. The research results were found that Demographic data It was found that the respondents had a total of 400 people, with the majority of the sample population was female, there were 247 people, aged 26-30 years, 124 people, the bachelor's degree had 233 people, the civil servants had 154 people. And income groups (Average per month) less than or equal to 15,000 baht, the number of 183 people The research results were found that Potential for food tourism resources, including access to tourism areas, having a complete logistic system, including air, land, water, and the potential for participation and networking for the development of food tourism, including the cooperation of communities in every district. All sub-districts, as well as the potential for creating learning activities Interpretation of food tourism is Creating a variety of food activities along tourist routes in the provinces on the land and on the islands. There are also a variety of foods such as boiled, fried, curry and fried. level of satisfaction with online multimedia digital media on local food in 19 districts in Surat-Thani Province. Tourists were very satisfied with the use of online multimedia in all aspects, including: Content and information accuracy, presentation style, information access, thought, feeling and the action side. Which information of online multimedia media in promoting local food tourism in Surat-Thani province that presented in the form of a video demonstration making various local menus that are popular in Surat-Thani Province, those interested must scan the QR Code in order to link to watch the video in the local food channel Surat-Thani Province It's a YouTube channel.

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี. หอสมุดกลาง

Address: สุราษฎร์ธานี

Email: library@sru.ac.th

Name: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2562

Modified: 2564-05-19

Issued: 2564-05-19

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Napat.pdf	50.68 MB	80	2025-12-20 12:04:53

ใช้เวลา

0.028293 วินาที