Increase of ethanol production from molasses by co-fermentation with cassava waste hydrolysate

การเพิ่มการผลิตเอทานอลจากกากน้ำตาลโดยการหมักร่วมกับไฮโดรไลเสตของกากมันสำปะหลัง

Name: Thippawan Wattanagonniyom

LCSH: Ethanol

Abstract: Comparison of cassava waste pulp hydrolysate obtained from hydrochloric acid and 3 different enzymes (cellulase, alpha-amylase and glucoamylase). Consequently hydrolysis, revealed that 10% and 25% (w/v) substrate loading of The CWP-acid and enzymatic hydrolysate contained maximal reducing sugar at 0.28 and 0.14 g/g dry weight, respectively. But the CWP-enzymatic hydrolysate gave 62.47% higher ethanol than the CWP-acid hydrolysate when they fermented by Saccharomyces cerevisiae TISTR 5606 (SC 90). Co-fermentation of molasses with the CWP-enzymatic hydrolysate at initial total sugar 24.5% (w/v) yielded maximal ethanol 6.67% (w/v). Fermentation of the molasses-CWP enzymatic hydrolysate mixture by supplementation with 0.8% (w/v) KH2PO4 increased maximal ethanol to 7.09% (w/v). This maximal level of ethanol could be increased to 7.44% (w/v) by addition of 3% (w/v) of solid residue obtained after enzymatic hydrolysis of cassava waste pulp.

Abstract: การเปรียบเทียบผลการย่อยกากมันสำปะหลัง (ไฮโดรไลเสตของกากมันสำปะหลัง) ด้วยกรดไฮโรคลอริกและเอนไซม์ 3 ชนิดต่อเนื่องกัน (เซลลูเลส, แอลฟา-อะไมเลส และกลูโคอะไมเลส) พบว่าน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยกรดปริมาณ 10% (น้ำหนัก/ปริมาตร) และย่อยด้วยเอนไซม์ปริมาณ 25% (น้ำหนัก/ปริมาตร) มีน้ำตาลรีดิวซ์สูงสุด 0.28 และ 0.14 กรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ ผลการหมักเอทานอลจากน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยกรดและเอนไซม์โดย Saccharomyces cerevisiae TISTR 5606 (SC 90) พบว่าน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยเอนไซม์ให้เอทานอลสูงกว่าน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยกรด 62.47% และเมื่อนำน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยเอนไซม์มาหมักร่วมกับกากน้ำตาลที่ความเข้มข้นน้ำตาลทั้งหมดเริ่มต้น 24.5% (น้ำหนัก/ปริมาตร) พบว่าได้เอทานอลสูงสุด 6.67% (น้ำหนัก/ปริมาตร) และเมื่อเติมโพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (KH2PO4) 0.8% (น้ำหนัก/ปริมาตร) ลงไปหมักร่วมด้วยทำให้เอทานอลที่ได้สูงสุดเพิ่มขึ้นเป็น 7.09% (น้ำหนัก/ปริมาตร) นอกจากนี้การหมักน้ำที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยเอนไซม์ที่มีกากใยมันสำปะหลังที่เหลือหลังการย่อยด้วยเอนไซม์ปริมาณ 3% (น้ำหนัก/ปริมาตร) ผลผลิตเอทานอลสูงสุดที่ได้เพิ่มขึ้นเป็น 7.44% (น้ำหนัก/ปริมาตร)

Chulalongkorn University. Office of Academic Resources

Address: BANGKOK

Email: cuir@car.chula.ac.th

Name: Ancharida Akaracharanya

Role: advisor

Created: 2015

Modified: 2021-05-09

Issued: 2021-05-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/64953

eng

DegreeName: Master of Science

Level: Master's Degree

Descipline: Microbiology and Microbial Technology

Grantor: Chulalongkorn University

©copyrights Chulalongkorn University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	5772001523[1].pdf	1.94 MB

ใช้เวลา

0.027488 วินาที