พฤติกรรมการบริโภคก๋วยเตี๋ยว และความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ของร้านจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวของบุคลากร ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550

Noodle consumption behavior and complacency of products for personals of the government complex commemorating his majesty the King’s 80 th birthday anniversary, 5 th December, B.E.2550

Name: ชาริสา แสงทองอร่าม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: พฤติกรรมการบริโภคก๋วยเตี๋ยว

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค

Classification :.DDC: 658.834

; พฤติกรรมการบริโภค

ThaSH: ทัศนคติผู้บริโภค

; ความพึงพอใจของผู้บริโภค

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1.เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคก๋วยเตี๋ยว ของบุคลากรศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 2.เพื่อศึกษาความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ของร้านจาหน่ายก๋วยเตี๋ยว ของบุคลากรศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 3.เพื่อเปรียบเทียบความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ของร้านจาหน่ายก๋วยเตี๋ยว ของบุคลากรจาแนกตามเพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อเดือน โดยกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาคือ ลูกค้าร้านก๋วยเตี๋ยวที่ทางานภายในศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ แบบสอบถาม มีค่าความเที่ยงอยู่ระหว่าง 0.70-0.80 โดยสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้สถิติ t – test และ F – test ผลการศึกษา พบว่า พฤติกรรมการบริโภคก๋วยเตี๋ยวของกลุ่มตัวอย่าง นิยมบริโภค เส้นบะหมี่ เหตุผลที่ตัดสินใจเลือกบริโภคก๋วยเตี๋ยว คือ รสชาติ ก๋วยเตี๋ยวต้มยาเป็นรสชาติที่นิยม บริโภค ก๋วยเตี๋ยวหมู-หมูตุ๋น เป็นประเภทก๋วยเตี๋ยวที่นิยมบริโภค ส่วนใหญ่นิยมบริโภคที่ร้านอาหาร แกล้มกับก๋วยเตี๋ยว คือ ผักดิบ-ผักสด จานวนคนที่ร่วมบริโภค 4-6 คน ช่วงเวลาที่บริโภค 11:01- 13:00 น. บริโภค 1-2 ครงั้ /สัปดาห์ ปริมาณที่บริโภค 1 ชาม/ครัง้ กลุ่มตัวอย่างมีความพึงพอใจต่อ ผลิตภัณฑ์ของร้านจาหน่ายก๋วยเตยี๋ วในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ผลการเปรียบเทียบความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ของร้านจาหน่ายก๋วยเตี๋ยว พบว่า เพศ อายุ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน มีความพึงพอใจแตกต่างกันอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ส่วนระดับการศึกษาไม่แตกต่างกัน

Abstract: The purposes of this study were 1.The purpose is to study the consumption of noodles personnel Government Complex 80th December 5, 2550. 2.To determine your satisfaction with the products of the noodle shop's personnel Government Complex 80th December 5, 2550. 3.To compare satisfaction with the products of the noodle shop's personnel by sex, age. Education level the average income per month sample used in the study. Customers noodle shop run by the Government Complex instruments used in the study was a questionnaire with the reliability ranged from 0.70 to 0.80. The statistics used to analyze the frequency, percentage, average, standard deviation and statistical t-test and F-test. Results found that consumers had a habit of consuming noodles. The factor affecting decision to consume any kind of noodles is the taste .The most popular type was pork noodles. Food most eaten with noodles were fresh vegetables. The number of people eating together was 4-6.The time most used for consumption was 11:01 - 13:00. The number of times consumed was 1-2 times per week. Each time most consumers consumed 1 bowl. Satisfaction difference were statistically significant at the 0.05 level by age, and average income per month. Education did not affect difference in satisfaction.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: อมรรัตน์ เจริญชัย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2558

Modified: 2021-01-05

Issued: 2564-01-04

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 658.834 ช526พ

tha

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_60_01.pdf	13.82 MB	59	2025-09-01 18:32:39

ใช้เวลา

0.030832 วินาที