การพัฒนาสารเคลือบไขรำข้าวบนบรรจุภัณฑ์กระดาษเพื่อเพิ่มความสามารถในการต้านทานน้ำและไขมัน

Development of rice bran wax coating on paper packaging for improve water and oil resistance properties

Name: ปาริฉัตร เมืองประแก้ว

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Email : parichat.mua@mail.kmutt.ac.th

keyword: ไขรำข้าวสารเคลือบกระดาษ

; เจลาติน

; rice bran waxes, coating on paper

; gelatin

Abstract: ไขรำข้าวเป็นผลผลิตพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าวโดยทั่วไปจะนำไขรำข้าวไปผสมในอาหารสัตว์แต่ก็ยังมีปริมาณไขรำข้าวเหลืออยู่ในปริมาณมากผู้วิจัยจึงมีความสนใจนำไขรำข้าวมาพัฒนาเป็นสารเคลือบเพื่อเพิ่มความสามารถในการต้านทานน้ำและไขมันของกระดาษงานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาอัตราส่วนไขรำข้าวที่เหมาะสมในการผลิตสารเคลือบและเพื่อทดสอบสมบัติการต้านทานน้ำไขมันรวมทั้งสมบัติเชิงกลของกระดาษอาร์ตการ์ด (C1S White) และกระดาษคราฟท์ (KP) โดยการทดสอบเริ่มจากการหาอัตราส่วนของสารเคลือบที่เหมาะสม (ไขรำข้าว 10% - 90%, เจลาติน 2%, กลีเซอรอล 60% และน้ำ 25 ± 3%) จากนั้นเคลือบลงบนกระดาษ 2 ชนิดและทดสอบสมบัติการต้านทานน้ำไขมันและสมบัติเชิงกลผลการทดลองพบว่าการผลิตสารเคลือบไขรำข้าวอัตราส่วนที่ 10% และ15% ของสารละลายทั้งหมดบนกระดาษ 2 ชนิดช่วยให้กระดาษมีสมบัติการต้านทานน้ำและไขมันเพิ่มขึ้นในส่วนของการทดสอบสมบัติทางเชิงกลพบว่าความต้านทานแรงดันทะลุของกระดาษทั้ง 2 ชนิดเมื่อผ่านการเคลือบด้วยสารเคลือบไขรำข้าวมีค่าไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับกระดาษที่ไม่ได้ผ่านการในส่วนของความต้านทานแรงดึงพบว่ากระดาษชนิดC1S White ที่เคลือบมีความต้านทานแรงดึงไม่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับกระดาษที่ไม่เคลือบแต่กระดาษชนิดKP ที่เคลือบมีความต้านทานแรงดึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

Abstract: Rice bran is the by-product of the rice bran oil production process. Generally, rice bran waxes were mixed with animal feed, however there was still plenty of amount of rice bran waxes left in industries. Therefore, researchers tried to develop rice bran waxes to be coating material for preparing in order to increase water resistant ability and fat resistant on paper. The research aimed to study the optimal ratio of rice bran waxes in coating paper and to test water resistant ability and fat resistant properties, as well as mechanical properties (burst and tensile strength) of 2 types of coated paper (C1S white and Kraft paper (KP)). The experiment was first done by finding the optimal proportion of rice bran wax coating which were rice bran wax at 10% - 90%, mixing with gelatin (2%), glycerol (60%), and water (25±3%).Then papers were coated and tested for their water resistant ability, fat resistance as well as their mechanical properties. The results showed that the optimal ratio of rice bran waxes were 10% and 15% of all solutions and coated papers (2 types) increased water and fat resistance. In addition, for the mechanical properties, it was found that burst strength of the both C1S White and KP paper were insignificantly different when compared with uncoated paper. Meanwhile, tensile strength of coated paper (C1S White) was insignificantly different but tensile strength of KP coated paper increased significantly when compared with uncoated paper.

มหาวิทยาลัยการจัดการและเทคโนโลยีอีสเทิร์น. สำนักหอสมุด

Address: อุบลราชธานี

Email: library@umt.ac.th

Name: นุชจรินทร์ เหลืองสะอาด

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาหลัก

Name: ธนธร ทองสัมฤทธิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2563

Modified: 2020-08-30

Issued: 2563-08-30

Article/Proceeding

application/pdf

BibliograpyCitation : การประชุมวิชาการระดับชาติ เรื่อง คุณภาพของการบริหารจัดการและนวัตกรรม ครั้งที่ 5 ประจำปี 2563 (TAM2020)(p.560-570). อุบลราชธานี : มหาวิทยาลัยการจัดการและเทคโนโลยีอีสเทิร์น

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยการจัดการและเทคโนโลยีอีสเทิร์น

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	48 TAM2020_ปาริฉัตร เมืองประแก้ว.pdf	371.87 KB	44	2024-09-19 09:27:51

ใช้เวลา

0.038808 วินาที