แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล. รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง. (). Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center. : , 2534.
รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง
Name: ไพรัตน์ โสภโณดร
Name: วรรณา ชูฤทธิ์
ThaSH:
กุ้งแชบ๊วย
-- วิจัย
Classification :.DDC: QL445.2 พ94 2534
Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center
Address:
SONGKHLA
Email:
kyl.library@psu.ac.th
Created:
2534
Modified:
2563-08-11
Issued:
2563-08-11
งานวิจัย/Research report
application/pdf
CallNumber:
QL445.2 พ94 2534
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.055119 วินาที
ไพรัตน์ โสภโณดร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิระ อิฐรัตน์;อัญชลี ศิริโชติ;ไพศาล วุฒิจำนงค์;ไพรัตน์ โสภโณดร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าความชื้นปานกลางในซอสปรุงรส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จักรี ทองเรือง;สุนิสา ศิริพงษ์วุฒิกร;ไพรัตน์ โสภโณดร;เตือนใจ ศิริพาหนะกุล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
| การกำจัดกลิ่นโคลนในปลานิล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรพงษ์ อัศวเกศมณี;ไพรัตน์ โสภโณดร;ทวีทรัพย์ ศรีนาค | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
| การใช้ไคโตแซนเป็นสารเคลือบผิวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษามะนาว
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;สุทธวัฒน์ เบญจกุล;วิคเนตร พระพุทธ | บทความ/Article | |
| การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร พายัพ มาศนิยม;ไพรัตน์ โสภโณดร | บทความ/Article | |
| การพัฒนาบรรจุภัณฑ์มังคุดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;รุจิรา กิจธารทอง | บทความ/Article | |
| การป้องกันการเกิดสีน้ำตาลในเนื้อมังคุดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;ชื่นใจ ศรีพงษ์พันธุ์กุล | บทความ/Article | |
| การศึกษาการสกัดและการฟอกสีแป้งจากต้นสาคู
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร | บทความ/Article | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร หมวดเงินอุดหนุนการวิจัยพื้นฐาน | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการผลิตปลาสะเต๊ะจากปลามูลค่าต่ำ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;พิทยา อดุลยธรรม | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสากกรรมเกษตร หมวดเงินอุดหนุนการวิจัยพื้นฐาน | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งจากเศษเนื้อปลาทูน่าปรุงรสห่อด้วยผัก
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;สุทธวัฒน์ เบญจกุล;ก่องกาญจน์ อังสุภานิช;พรชัย ศรีไพบูลย์ | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร หมวดเงินอุดหนุนการวิจัยพื้นฐาน ประจำปีงบประมาณ 2538 | งานวิจัย/Research report |
| รายงานผลการวิจัยเรื่อง ศึกษากรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของ ข้าวสุกแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ประภาศรี สิงห์รัตน์;ไพรัตน์ โสภโณดร | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เงินงบประมาณประจำปี 2532 ในแผนงานวิจัยงานวิจัยพิ้นฐาน เงินอุดหนุนทั่วไป | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร สุทธวัฒน์ เบญจกุล;ไพรัตน์ โสภโณดร;พรชัย ศรีไพบูลย์ | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยพัฒนาและวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์เรื่องการวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปมังคุด
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;ไพศาล วุฒิจำนงค์;ธงชัย สุวรรณสิชนณ์;เย็นจิตต์ ปิยะแสงทอง;อมรรัตน์ สวัสดิทัต | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีภาพแห่งชาติ | งานวิจัย/Research report |
| ผลของสารต้านออกซิเดชันต่อการเปลี่ยนแปลงของสารระเหยในหอยนางรมแช่เยือกแข็งแบบไอคิวเอฟและเพลทสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมหวัง สงแสง;ไพรัตน์ โสภโณดร;จันธิรา แก้วศรีทอง;โตชิอะคิ โอชิมะ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา | บทความ/Article |
| ความสัมพันธ์ของคุณภาพและปริมาณของวัตถุดิบต่อคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมสกัดน้ำมันปาล์ม
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร ;ถาวร จันทโชติ;นิรชรา บุญญานุวัตร;ฉัตรดาว คงเอียด | งานวิจัย/Research report | |
| การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการเหวี่ยงแยกในกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มดิบ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วินิตา แวววรรณจิตร;ไพรัตน์ โสภโณดร;บุษวรรณ หิรัญวรชาติ | บทความ/Article | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;วรรณา ชูฤทธิ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | งานวิจัย/Research report | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง การพัฒนาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;ไพศาล วุฒิจำนงค์;อัญชลี ศิริโชติ;จิระ อิฐรัตน์ | งานวิจัย/Research report | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง การปรับปรุงความใสของไวน์น้ำตาลโตนดด้วยโคโตแซน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;ชัยยุทธ์ นันท์วิฑิตพงศ์ | งานวิจัย/Research report | |
| รายงานการวิจัยเรื่องการป้องกันการเสื่อมคุณภาพของเห็ดนางฟ้าแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;นวรัตน์ พืชมงคล;ปกรณ์ แก้วเจือ | งานวิจัย/Research report |
วรรณา ชูฤทธิ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ปัญหาและการแก้ไขการเกิดสีแดงในน้ำเสียของโรงงานแปรรูปอาหารทะเล
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;วรรณา ชูฤทธิ์ | บทความ/Article | |
| การคัดเลือกสาหร่ายขนาดเล็กที่แยกได้ในประเทศไทยเพื่อการผลิตไบโอดีเซล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมฤทัย สิงหสุวรรณ;วรรณา ชูฤทธิ์;ณัฐภาส ผู้พัฒน์;ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์;วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา;สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา | บทความ/Article |
| รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;วรรณา ชูฤทธิ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | งานวิจัย/Research report |
เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของวัตถุกันบูดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลโตนด
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | บทความ/Article | |
| น้ำผลไม้ผสมจากมะม่วงหิมพานต์และเสาวรส
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ อังสุภานิช | บทความ/Article | |
| รายงานโครงการวิจัยเรื่องการแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกุล;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;กนกอร อินทรพิเชษฐ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่อง กรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร มุทิตา มีนุ่น;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ งบประมาณแผ่นดิน ประจำปี 2538 | งานวิจัย/Research report |
| รายงานวิจัยโครงการวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดโกโก้และการใช้ประโยชน์ของผลพลอยได้
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;ไพศาล วุฒิจำนงค์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;พรชัย ศรีไพบูลย์;สุรสิทธิ์ ประสารปราณ;ปิยรัตน์ หนูสุก | สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยการพัฒนาน้ำผลไม้ผสมจากน้ำมะม่วงหิมพานต์ และน้ำเสาวรส
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มูลนิธิมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องกรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร มุทิตา มีนุ่น;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการใช้วัสดุเศษเหลือปลาจากโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อผลิตโปรตีน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการนำโปรตีนที่แยกได้จากวัสดุเศษเหลือปลาไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานโครงการวิจัยเรื่องการเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกูล;กนกอร อินทราพิเชฐ;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานโครงการวิจัยการศึกษาวิธีการแยกน้ำมันจากน้ำทิ้งโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม :โครงการย่อยการศึกษาในห้องปฏิบัติการ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกูล;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;กัลยา ศรีสุวรรณ;วีระศักดิ์ ทองลิมป์ | งานวิจัย/Research report | |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรไทย สำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;สุกัญญา จันทะชุม;เถวียน บัวตุ่ม | สถาบันวิจัยและพัฒนาสุขภาพภาคใต้ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการดัดแปรน้ำมันปาล์มเพื่อใช้แทนโกโก้ยัตเตอร์โดยเอนไซม์ไลเปสที่ถูกตรึง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย | งานวิจัย/Research report |
| รายงานฉบับสมบูรณ์ โครงการ ผลของการใช้น้ำมันทอดซ้ำต่อคุณภาพของน้ำมันทอดและผลิตภัณฑ์อาหารทอด : กรณีศึกษาในไก่ทอดและปาท่องโก๋
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;วรพงษ์ อัศวเกศมณี | สถาบันวิจัยและพัฒนาสุขภาพภาคใต้ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย | งานวิจัย/Research report |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลไม้กวน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;นพรัตน์ วงศ์หิรัญเดชา | สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | งานวิจัย/Research report |
| ฟลาวร์ผสม ปริมาณน้ำ และเวลาผสมที่เหมาะสมของโดสำหรับอาหารอบกรอบที่มีโปรตีนหัวปลาไฮโดรไลเสตเป็นส่วนประกอบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;กฤตลักษณ์ ปะสะกวี | บทความ/Article | |
| การพัฒนาสูตรน้ำพริกสมุนไพรไทยสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;S Jitbunjerdkul;K Kijroongrojana;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | บทความ/Article | |
| การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;ธีรวัฒน์ ชูทอง | บทความ/Article | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;วรรณา ชูฤทธิ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | งานวิจัย/Research report |