เครื่องกำจัดควันอัตโนมัติในร้านอาหารควบคุมด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์

Automatic Smoke Treatment Machine in Food Shop Controlled by Microcontroller

Name: พรชัย ลิ้วขอนแก่น

Name: Phonchai Liwkhonkaen

keyword: PIC Basic Pro

Abstract: วัตถุประสงค์ของการวิจัยเพื่อสร้างเครื่องดักควันแบบเปียกอัตโนมัติควบคุมด้วยไมโครคอนโทรเลอร์ ศึกษาประมาณเขม่าควันและการประหยัดพลังงานไฟฟ้าสำหรับกำจัดควันจากการแผาแกลบในร้านอาหาร กลุ่มตัวอย่าง ที่ใช้ศึกษาประกอบด้วย กลุ่มทดลองซึ่งมีการผัดน้ำมันพืชโดยใช้เครื่องดักควันแบบเปียกที่ไม่ใช้ระบบควบคุม ในการดูดควันอัตโนมัติ เครื่องดักควันแบบเปียกที่ใช้ระบบควบคุมในการดูดควันอัติโนมัติ และควันที่เกิด จากการเผาแกลบที่ไม่ใช้เครื่องดักควันแบบเปียกสำหรับทฤฏีที่ใช้ในการสร้างเครื่องดักควันอัตโนมัติ ได้แก่ กฏแรงโน้มถ่วง แรงเฉื่อยทั้งชนิดไหลกระทบและชนิดไหลลวกการตกกระทบด้วยแรงเฉื่อย การแพร่ การสกัดกั้น สำหรับเครื่องดักควันอัตโนมัติส่วนประกอบใหญ่ๆ 5ส่วนคือ 1 ระบบควบคุมอัตโนมัติ ระบบการจ่ายน้ำ ระบบเผาแกลบ ระบบดูดอากาศ หอสเปรย์ ส่วนเวลาในการใช้เผาแกลบใช้เวลา 30นาทีและปริมาณเขม่าควันที่จับอยู่กับผ้าบนปลายปล่อง ของเครื่องดักควันอัตโนมัติก่อนพ่นออกสู่อากาศมีจำนวน 50% และสามารถประหยัดพลังงานได้ 27.2% เมื่อเปรียบเทียบ กับการเผาแกลบแบบปรกติ

Abstract: The purpose of this research was to construct the wet-typed automatic smoke treatment machine controlled by microcontroller, to study smoke quantity and electrical energy saving for treating smoke from chaff burning in food shop. The sampling group which fried vegetable oil using wettyped smoke treatment machine which did not use the automatic smoke treatmentcontrol system, wet-typed smoke treatment machine which used the automatic smoke treatmentcontrol system and smoke occurring from chaff burning without wet-typed smoke treatment machine. The theory used in constructing this automatic smkoe treatment machine were gravitation force's law, incident and transmitted flow inertia force, incident from inertia force, diffusion and blocking. The automatic smoke treatment machine consisted of 5 main parts: (l)automatic control system (2) water distribution system (3) chaff burning system (4) fumigation system (5) spray tower The time for chaff burning was 30 minutes and the smoke quantity which attached cloth at top of chimney of the automatic smoke treatment machine before blowing through air was 50%. This machine could save energy 27.2% compared to the normal chaffbuming.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด.

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: สุรชัย สุขสกุลชัย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ขรรค์ชัย ตุลละสกุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2550

Modified: 2554-04-27

Issued: 2553-02-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: ETE1392

tha

DegreeName: ครุศาสตร์อุตสาหกรรมมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ครุศาสตร์ไฟฟ้า

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ETE1392.pdf	2.37 MB	632	2025-01-24 11:08:43
2	ETE1392ab.pdf	26.05 KB	169	2025-02-15 12:17:34

ใช้เวลา

0.034394 วินาที