ประสิทธิภาพของการต่ออนุกรมแบบไหลล้นสำหรับไฮโดรไซโคลน : ผลของความดันและความเข้มข้นขาเข้าที่มีผลต่อประสิทธิภาพการแยกแป้งมันสำปะหลัง

Efficiency of Hydrocyclones with Overflow Connected in Series: Effect of Pressure and Feed Concentration on Cassava Starch Separation

Name: นงลักษณ์ วุฒธนานนท์

Name: Nongluk Woodtananon

keyword: กระบวนการแยกแป้ง

; อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง

; Separation

Abstract: กระบวนการแยกแป้งเป็นกระบวนหลักอย่างหนึ่งในอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง โดยทั่วไปนิยม ใช้เครื่องเหวี่ยงแยกความเร็ว ซึ่งไฮโดรไซโคลนถูกใช้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในกระบวนการแยกแป้ง อย่างไรก็ตามไฮโดรไซโคลนเครื่องเดียวอาจมีประสิทธิภาพการแยกแป้งไม่เพียงพอ ดังนั้นงานวิจัย ฉบับนี้ถูกจัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อทำการศึกษาประสิทธิภาพการต่ออนุกรมแบบไหลล้น สำหรับไฮโดรไซโคลน โดยใช้ไฮโดรไซโคลน 2 เครื่อง ที่มีขนาด 2.8 และ 2.2 เซ็นติเมตร จาก งานวิจัยของ นายภพ ภัทรสกล และคณะ (พ.ศ. 2546) และศึกษาตัวแปรที่มีผลต่อประสิทธิภาพการ แยกแป้งคือ ความดันตกคร่อมอนุกรมแบบไหลล้นสำหรับไฮโดรไซโคลน และความเข้มข้นแป้งขา เข้า ซึ่งแต่ละตัวแปรถูกนำมาแปรค่าเป็น 7, 8, 9 ,10 และ11 บาร์ และ 3, 7 และ 11 ร้อยละโดยน้ำหนัก ต่อปริมาตรตามลำดับ ประสิทธิภาพการแยกแป้งถูกคำนวณ โดยความเข้มข้นแป้งขาออกและอัตราการ ไหลของน้ำแป้ง เพื่อใช้หาสัดส่วนโดยมวลของแป้ง สัดส่วนโดยปริมาตรของน้ำแป้ง ประสิทธิภาพ เชิงลดและจุดตัด จากผลการทดลองประสิทธิภาพการแยกแป้งของการต่ออนุกรมแบบไหลล้นสำหรับ ไฮโดรไซโคลน โดยเปรียบเทียบกับไฮโดรไซโคลนเครื่องเดียว จะเห็นได้ว่าค่า สัดส่วนโดยมวลของ แป้งและประสิทธิภาพเชิงลดมีค่าสูงขึ้นจาก ร้อยละ 72 ถึงละ 98 และจากร้อยละ 68 ถึง ร้อยละ 96 ตามลำดับ ถึงแม้ว่าค่าทั้งสองจะเพิ่มขึ้นแต่ความเข้มข้นแป้งขาออกกลับมีค่าน้อยกว่าเมื่อเทียบกับ ไฮโดรไซโคลนเครื่องเดียว ส่วนปัจจัยทั้งความดันตกคร่อมและความเข้นข้นแป้งขาเข้า ไม่ค่อยส่งผล ต่อประสิทธิภาพการแยกแป้งของการต่ออนุกรมแบบไหลล้นสำหรับไฮโดรไซโคลน

Abstract: Centrifugal separator is widely used in cassava starch production for separating starch from liquid. A hydrocyclone can be used as an alternative for the separation process. Previous researches observed that starch separation efficiency by a single hydrocyclone could be improved. Thus, the aim of this research was to study the effects of pressure and feed concentration in the cassava starch separation process using hydrocyclones with overflow connected in series. Two hydrocyclones with diameters of 2.8 and 2.2 cm. (referred to Patarasakul et al., 2002) were used. The pressure drop across the two hydrocyclones in series and the feed starch concentration were varied at 7, 8,9, 10, and 11 bar; and 3, 7, and 11 percent by weight, respectively. The separation efficiencies of the hydrocyclones in series were calculated using influent and effluent starch slurry concentration and flow rate to obtain percentage of recovery (%R), percentage of split (%S), percentage of reduced efficiency (%E'), and cut size (Dso)' Experimental results showed that %R increased from 72% to 98%, and %E' increased from 68% to 96% once a single hydrocyclone was replaced by the two hydrocyclones in series. However, the effluent starch concentration of the two hydrocyclones in series was lower than that of a single one. In addition, two affecting factors, i.e. the pressure drop across the two hydrocyclones in series and the feed starch concentration, had insignificant influences on the separation efficiency of hydrocyclones in series.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด.

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: วิวัฒน์ เรื่องเลิศปญญากุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: อรรณพ นพรัตน์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2550

Modified: 2555-03-04

Issued: 2552-10-17

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: CHE1937

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมเคมี

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CHE1937.pdf	1.22 MB	148	2024-11-26 09:43:16
2	CHE1937ab.pdf	51.05 KB	81	2020-12-22 10:12:57

ใช้เวลา

0.030438 วินาที