แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
กาญจนา ซิงห์. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa). ปริญญาโท(การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2559.
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa)
Development of instant germinated brown rice coated with turmeric (Curcuma longa) extract
Name: กาญจนา ซิงห์
Classification :.DDC: 664.725
ThaSH:
ข้าวกล้องงอก
ThaSH:
ขมิ้นชัน
ThaSH:
อาหารกึ่งสำเร็จรูป
Abstract:
http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2559/agip80359kasi_abs.pdf
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: วิวัฒน์ หวังเจริญ
Role:
ประธานกรรมการ
Name: ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา
Role:
กรรมการ
Name: นิรมล อุตมอ่าง
Role:
กรรมการ
Name: ปิยวรรณ สิมะไพศาล
Role:
กรรมการ
Created:
2559
Modified:
2563-01-13
Issued:
2563-01-13
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
ว 664.725 ก232ก 2559
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.023491 วินาที
กาญจนา ซิงห์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กาญจนา ซิงห์ | วิวัฒน์ หวังเจริญ ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา นิรมล อุตมอ่าง ปิยวรรณ สิมะไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วิวัฒน์ หวังเจริญ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาน้ำลิ้นจี่เสริมสารสกัดจากดอกอัญชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;วิวัฒน์ หวังเจริญ | สลักจิตร ณะวงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพในการสกัดซาโปนินจากเจียวกู้หลานโดยใช้เทคนิคไมโครเวฟและเทคนิคความดันสูงยิ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุดมอ่าง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วิวัฒน์ หวังเจริญ | ณัฎฐวี สิทธิไกรพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดด้วยตัวละลาย และสมบัติของน้ำมันจากดักแด้ไหมอีรี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พัชรินทร์ ระวียัน;พณิดา รัตนปิติกรณ์ | ธนกิจ ถาหมี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มเสริมสารสกัดเจี่ยวกู้หลาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ | สิริรัตน์ ใจสาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำกระเทียมดองชนิดผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พนิดา รัตนปิติกรณ์;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ | คุ้มเกล้า ตุลาดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสารสกัดชนิดผงจากพริกสดโดยวิธีการทำแห้งแบบโฟม - แมท
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พนิดา รัตนปิติกรณ์;พิไลรัก อินธิปัญญา;วิวัฒน์ หวังเจริญ | สุธิดา กิจเกษตรสถาพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ที่มีต่อข้าวกล้องงอก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;วิวัฒน์ หวังเจริญ | ธีระพงษ์ ศิริภัทรนุกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแยมเสาวรสดดยใช้เพกตินจากเปลือกเสาวรส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;วิวัฒน์ หวังเจริญ | วิศนี วรรณนิยม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;พิชญา บุญประสม พูลลาภ | ธัญนิชา ไร่นากิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วกลิ่นรสพริกหวาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พนิดา รัตนปิติกรณ์;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ | สุปรียา ชาญชัยสมจิตร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การห่อหุ้มร่วมของสารสีธรรมชาติกับผลึกน้ำผึ้งด้วยวิธีการอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ | โยษิตา โตเสาวลักษณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไซลิทอลจากผลพลอยได้อุตสาหกรรมโดยการหมัก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพ็ญศิริ ศรีบุรี;วิวัฒน์ หวังเจริญ;เขมิกา ลมไธสง;บัณฑิต ลีละศาสตร์ | อังคณา ทองคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำผึ้งผงจากน้ำผึ้งดอกทานตะวันโดยการอบแห้งแบบสุญญากาศและแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | ชนิตา ศิริรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไมโครแคปซูลของน้ำมันปลาสวายเผาะด้วยวิธีอบแห้งแบบพ่นฝอยและวิธีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;ยงยุทธ เฉลิมชาติ | จิรชัย วรรณาลัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตนมผึ้งปรุงแต่งกลิ่นรส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;สมชาย จอมดวง | สุนิสา เดชแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและการแยกเอนไซม์ย่อยไฟบรินจากถั่วเน่า
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;สุธยา พิมพ์พิไล;วิวัฒน์ หวังเจริญ | ศศิอาภา บุญคง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติทางกายภาพและสมบัติการต้านออกซิเดชันของผลมะเกี๋ยงในระหว่างกระบวนการผลิตเครื่องดื่มผงและการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุธยา พิมพ์พไล;ไชยวัฒน์ ไชยสุต;วิวัฒน์ หวังเจริญ | ปัทมาพร โสภิณฑ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการพัฒนาสูตรร่วมกับการเติมเจลบุกและโซเดียมไนไตรท์ ต่อคุณภาพของไส้อั่ว
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;อุมาพร ศิริพุนทุ์;วิวัฒน์ หวังเจริญ | นภาพร ดีสนาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลูกเดือย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุธยา พิมพ์พิไล;วิจิตรา แดงปรก | วราลักษณ์ คงเจียมศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความสามารถในการต้านออกซิเดชัน คุณค่าทางโภชนาการ และสภาวะในการเก็บรักษาที่เหมาะสมของข้าวยำน้ำบูดูพร้อมบริโภค /
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิวัฒน์ หวังเจริญ;วิจิตรา แดงปรก;ธเนศ แก้วกำเนิด | บุษบา โกมลมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปข้าวโพดและการนำไปใช้ประโยชน์สำหรับผู้บริโภคชาวไทย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธเนศ แก้วกำเนิด;ธเนศ แก้วกำเนิด | สถิตาภรณ์ ใจจิตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกไวที่มีปริมาณไฟเตทและสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้องที่มีสี
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุธยา พิมพ์พิไล;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ไชยวัตน์ ไชยสุต;ธเนศ แก้วกำเนิด | ลัสพรรณ ระวีวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาเขียวผสมตะไคร้และชะเอม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;โปรดปราน ทาเขียว | กนกวรรณ พรมจีน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ปรุงรสลดเกลือโซเดียม สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ในอำเภอเมืองเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิวัฒน์ หวังเจริญ | นิชธิมา ตุวพลางกูร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเนื้อลำไยบดอบแห้งโดยใช้เครื่องสเปาเต็ดเบดร่วมกับอนุภาคเฉื่อย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;พิไลรัก อินธิปัญญา | มยุรี ชมภู | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของผู้บริโภคกลุ่มสตรีในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีต่อเครื่องดื่มให้พลังงานสำหรับสตรี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุดมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล | ดนัยวัฒน์ ใจบาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงกระบวนการผลิตหลักของการผลิตข้าวแตนของกลุ่มแม่บ้านเกษตรสันทรายหลวง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุธยา พิมพ์พิไล | วาธิณี อินทรพงษ์นุวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพสายการผลิตในโรงงานข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องของ บริษัท ทรอปิคคอลพรีเมียร์ฟูดส์ จำกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | สันทัด เมฆอรียะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งโฟม-แมทที่มีต่อความคงตัวของสารสกัดจากใบเตยหอม ชนิดผง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | เสาวรัชรี รินอุตย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติผุ้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพงาขี้ม้อน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก | วิทวัส นิ่มสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของวัตถุดิบและสภาวะการเอกซ์ทรูชันต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยวผสมลำไย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล | ปวลี เหลียวตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งข้าวก่ำเสริมโพรไบโอติก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | รังสินี ทายะนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไขมันต่ำจากข้าวเหนียวดำด้วยเทคนิคไมโครเวฟและเคลือบช็อกโกแลตลดไขมัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล | ธิดาวรรณ แมะบ้าน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| พฤติกรรมการบริโภคลำไยอบแห้งทั้งผลและการยอมรับลำไยอบกึ่งแห้งทั้งผลของผู้บริโภคชาวจีนในเขตปกครองตนเองมณฑลจ้วงกวางสี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง;สุรชัย อุตมอ่าง | จาง, ผิง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและเก็บกักแอสตาแซนทินจากหัวกุ้งขาวแวนนาไม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุทัศน์ สุระวัง;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก | ธรรมรัตน์ แสงหิรัญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดชาเขียวป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติเสริมรำข้าว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นิรมล อุตมอ่าง | กมลญานันท์ ภวัฒน์เวียงนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์สังขยาใบเตยชนิดผง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุดมอ่าง;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | เสาวลักษณ์ พิมพ์จันทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิดสารสกัดในใบเตยหอมชนิดผง และการประยุกต์ในผลิตภัณฑ์เค้กประเภทโฟม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พนิดา รัตนปิติกรณ์;นิรมล อุดมอ่าง | พีรรัตน์ ดวงติ๊บ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของพนังงานบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ที่มีต่อมาตรฐาน ISO 22000:2005
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | ณัฐวรางค์ ศิริพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจัดการสวนปาล์มน้ำมันของสมาชิกสหกรณ์ปาล์มน้ำมันล้านนา จำกัด จังหวัดเชียงราย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | ศิริชัย ฉายบัณฑิต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ของไร่กาแฟ บริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อรสุชา สุจินพรัหม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การถอดบทเรียนคุณลักษณะผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จของวิสาหกิจชุมชนแคบหมูแม่แช่ม เทศบาลเมืองแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อัจฉรา มานิตย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การถอดบทเรียนคุณลักษณะของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จของกลุ่มผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวบ้านหม้อ จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | สิทธิพงษ์ ยิ่งงามแก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อความผูกพันของพนักงานองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | ชิดชนก วงศ์ธิดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อไส้ขนมลูกชิดจากเศษเหลือใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตลูกชิดเชื่อม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | วศินี ศุภพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์ใช้การกระจายหน้าที่เชิงคุณภาพเพื่อพัฒนาแนวคิดของผลิตภัณฑ์มันเทศญี่ปุ่นอบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | อรวรรณ นามเลย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของวิธีการทําแห้งต่อสมบัติการต้านออกซิเดชันของสาหร่ายสไปรูลินา (Spirulina platensis)
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;วิวัฒน์ หวังเจริญ;มงคล ถิรบุญยานนท์;วิจิตรา แดงปรก | เจนจิรา ผลโภคกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำมะเกี่ยงเข้มข้นที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธเนศ แก้วกำเนิด;วิจิตรา แดงปรก | ทานตะวัน อัมพวัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการประยุกต์ใช้หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตของโรงสีข้าวแสงรุ่งเรือง อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อดิเทพ บุญเสริม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| องค์ประกอบของน้ำตาลและสมบัติพรีไบโอติกของข้าวพันธุ์พื้นเมืองไทย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศศิธร ใบผ่อง;สุคันธา โอศิริพันธุ์ | วนิสา ชาวเชียงขวาง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์หมูกรอบกระจกปรุงแต่งรสชาติของวิสาหกิจชุมชนตำบลบ้านแม อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | สุวัฒนา ยะนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ต่อไอศกรีมผสมเนื้อผลไม้ของสถานีเกษตรหลวงปางดะ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | เกียรติศักดิ์ คำมา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เม็ดเจลน้ำส้ม ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | ณัฐกานต์ พัฒนพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้ริโภคต่อผลิตภัณฑ์กาละแมลำไยจากวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านสันกอเก็ต จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญลักษณ์ พิชญกุล;วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุดมอ่าง | ชนากานต์ แสนคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เทคนิคการเคลือบผิวเนื้อลำไยอบแห้งด้วยโพรไบโอติกและพรีไบโอติก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;สุทัศน์ สุระวัง;ธันยพร ศิริโวหาร | สมชัย โพวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตอินทผลัมผง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิไลรัก อินธิปัญญา | นัทธมน หน่อตุ้ย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล | กาญจนา ซิงห์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เครื่องดื่มสุขภาพชนิดเจลจากสาหร่ายเตา
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ดวงพร อมรเลิศพิศาล;วิวัฒน์ หวังเจริญ;เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน;สุดาพร ตงศิริ;สุดาพร ตงศิริ | ธัณย์สิตา กุลศิริเมธานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ผักกาดเขียวปลีอบกรอบจากวิสาหกิจชุมชนหัวใจผักกาดตากแห้งร่องเคาะ อำเภอวังเหนือ จังหวัดลำปาง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ิวิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อันธิกา ปิ๋วสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของน้ำมันปลาน้ำจืดต่อการเจริญเติบโต การต้านออกซิเดชั่น และภูมิคุ้มกันในปลานิล
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ดวงพร อมรเลิศพิศาล;เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ชุติมา ศรีมะเริง;สุดาพร ตงศิริ;ประจวบ ฉายบุ | ธีระวัฒน์ รัตนพจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการสกัดไขมันออกและอัลตราโซนิคต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและ กิจกรรมการต้านออกซิเดชันของสารสกัดดอกเห็ดถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris)
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;วิวัฒน์ หวังเจริญ;มงคล ถิรบุญยานนท์ | สุทธิดา สุทธิเลิศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา
นิรมล อุตมอ่าง
ปิยวรรณ สิมะไพศาล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การยืดอายุการเก็บรักษากาละแมด้วยแซนแทนกัม ฮิวเมกเตนท์และสภาวะการเก็บ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปนิดา บรรจงศิริ;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล | วชิราภรณ์ สุริยนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล | กาญจนา ซิงห์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์ใช้อินฟราเรดและไมโครเวฟในข้าวพันธุ์ กข 43 เพื่อเพิ่มปริมาณสตาร์ชต้านทานการย่อยชนิดที่ 3 และมีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สําหรับผู้บริโภคที่ควบคุมน้ำหนัก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล | ณัฐรัชต์ เตชะเนตร | วิทยานิพนธ์/Thesis |