เตาแก๊สหุงต้มชนิด KB-15 ที่ใช้วัสดุพรุนแบบเส้นใยโลหะร่วมกับเปลวไฟแบบหมุนวน

The KB-15 gas-cooking burner using metal fibrous type of porous media with swirling flame

Name: ณรงค์ หูชัยภูมิ

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร. คณะอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี

Name: สมลักษณ์ พรหมมณีจันทร์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์

Name: บัณฑิต กฤตาคม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์

Email : bundit.kr@rmuti.ac.th

keyword: เตาแก๊สหุงต้ม KB-15

ThaSH: เตาแก๊ส -- ชิ้นส่วน

; หัวเผาวัสดุพรุน

ThaSH: วัสดุรูพรุน

; ประสิทธิภาพเชิงความร้อน

Abstract: บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพเชิงความร้อน (th) เตาแก๊สหุงต้ม KB-15 (Katsuraburner-15) โดยใช้วัสดุพรุนแบบเส้นใยโลหะ (MB) ร่วมกับวงแหวนแบบหมุนวน (SB) เส้นใยโลหะที่ใช้ในการทดลองจะมีขนาดความกว้าง (WP) และ ความหนาเฉลี่ย (tp) คือ 3 mm และ 1 mm ตามลำดับ ทำให้มีค่าความพรุน (P) เป็น 0.888 ส่วนวงแหวนแบบ SB จะกำหนดให้รูพ่นเชื้อเพลิงที่ทาการเจาะมีมุมเงย (β) เท่ากับ 26 องศา และมุมหมุนวน (α) เท่ากับ 15 องศา โดยจะมี เส้นผ่านศูนย์กลาง (d) เท่ากับ 2.5 mm ทุกรู และ กำหนดให้อัตราส่วนพื้นที่ของรูพ่นแก๊ส (Port area ratio, PAR) เป็น 84 % เตาแก๊สแบบใหม่นี้จะมีการสลับตาแหน่งของ MB และ SB ในวงแหวนทั้ง 3 วง ทำให้มีหัวเตาแก๊สที่จะทำการศึกษาทั้งหมด 6 รูปแบบ ซึ่งจะนิยามเรียกชื่อเตาแก๊สโดยเรียงลำดับจากวงแหวนตัวในออกสู่ตัวนอก (CMSB) นอกจากนี้ ในการทดลองยังทำการเปรียบเทียบกับเตาแก๊สหุงต้มเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน (CVCB) หม้อหุงต้มใช้ในการทดลองเป็นขนาด 60 cm และมวลน้าต้ม (mw) เท่ากับ 50 kg ขั้นตอนการทดลองเพื่อหา th จะเป็นไปตามมาตรฐานเยอรมัน DIN-EN 203-2 อยู่ภายใต้อัตราการจ่ายเชื้อเพลิง (QF) 40 kW จากการทดลอง พบว่าเตาแก๊สแบบใหม่ที่สร้างขึ้น สามารถใช้เวลาต้มน้ำจนถึงอุณหภูมิ 90 ºC ได้เร็วกว่าเตาแก๊สหุงต้มแบบ CVCB ส่งผลให้มีค่า th ที่สูงกว่า แต่หากพิจารณาเปรียบเทียบเฉพาะเตาแก๊ส CMSB ทั้ง 6 แบบ พบว่าถ้า MB ถูกติดตั้งที่วงแหวนตัวใน และตัวกลางร่วมกับ SB ที่วงแหวนตัวนอก จะมี th ที่สูงกว่า กรณีอื่น ๆ ในทำนองเดียวกัน ถ้า MB ถูกติดตั้งที่วงแหวนตัวในเพียงวงแหวนเดียวร่วมกับ SB ที่เป็นวงแหวนตัวกลางและตัวนอก ค่า th ก็จะมีแนวโน้มต่ำกว่ากรณีอื่น ๆ อย่างชัดเจนดังนั้น เตาแก๊สแบบ MMS จะมีค่า th ที่สูงที่สุด คือ 38% และเตาแก๊สแบบ MSS จะมีค่า th ที่ต่ำที่สุด คือ 34.65 %

Abstract: This research aims to improve the thermal efficiency ( th) of cooking-gas burner of KB-15 ( Katsura-burner-15) by using the metal-fibre (MB) cooperated with swirling-flame ( SB) . The metalfibrous widths (Wp) and thick (tp) are 3 mm and 1 mm respectively. resulting to the porosity (P) become 0.888 but the thickness is kept at average of 1 mm. For the feature of SB, the supplied gasports was modified by an inclined angle ( β) of 26 degree and a swirling angle of 15 degree. The diameter of gas-ports is kept at 2.5 mm. and the port area ratio (PAR) gives 84%. The position of MB and SB is alternated in the three rings of KB-15 resulting to there are 6 burners in the present study. The code of burner is defined from the inner ring to the outer ring (CMSB). Moreover, the experimental results are compared with the conventional cooking-gas burner ( CVCB) . A size of the tested pot has 60 cm and a mass of boiling water (mw) is 50 kg. The experimental procedure to estimate the th is based on the German standard of DIN-EN 203-2 under the condition of fuel rate (QF) at 40 kW. From the examination, it is found that the boiling time of water reaching to 90oC of CMSB yields faster than the CVCB and the th of CMSB gives a higher. For comparison in 6 CMSBs, if the inner ring and middle ring is MB, the th give the highest in all cases of the present study. In the same condition, the th yield lower exactly if MB is in the inner ring with SB is the middle ring and outer ring. Therefore, the th of cooking-gas burner of MMS has the maximum at 38% and the th of MSS has the minimum at 34.65%.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2561

Modified: 2562-08-21

Issued: 2562-08-21

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์. การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 32 (ME-NETT 2018) (pp. 1260-1270). นครราชสีมา : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ME-NETT 2018pp.1260-1270.pdf	1.24 MB	5	2024-04-01 23:42:24

ใช้เวลา

0.018303 วินาที