Abstract:
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพทั่วไปของธุรกิจร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมในอำเภอพระนครศรีอยุธยา 2) ศึกษาผลของการเปิดเสรีทางการค้าและการลงทุนในธุรกิจร้านค้าปลีกแบบสมัยใหม่ที่มีต่อธุรกิจร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมในอำเภอพระนครศรีอยุธยา 3) ศึกษาถึง วิธีการในการปรับตัวของร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมในอำเภอพระนครศรีอยุธยา กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมในอำเภอพระนครศรีอยุธยา จำนวน 194 ร้าน โดยใช้วิธีการ สุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสัมภาษณ์ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ร้อยละ และค่าเฉลี่ย
ผลการวิจัยพบว่า
1. สภาพทั่วไปของธุรกิจร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมใน อำเภอพระนครศรีอยุธยา ส่วนใหญ่มีรูปแบบการดำเนินกิจการเป็นกิจการในครอบครัว มีขนาดร้านค้า 1 คูหา ตั้งอยู่ใกล้แหล่งชุมชน ลักษณะเป็นร้านที่ไม่มีแอร์ เปิดโล่ง เริ่มเปิดดำเนินการก่อนปี พ.ศ. 2540 โดยเปิดบริการในช่วงเช้าเย็นมากที่สุด ไม่มีลูกจ้าง มียอดขายต่อวัน 1,0013,000 บาท
2.ผลที่เกิดขึ้นกับร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมหลังจากการเข้ามาของร้านค้าปลีกแบบสมัยใหม่ คือ ยอดขายปริมาณความหลากหลายและผลกำไรของร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมลดลง พบปัญหา ด้านต้นทุนสินค้าที่สูงขึ้น เงินทุนและความหลากหลายของสินค้า ธุรกิจร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมมีจุดอ่อนในด้านการตกแต่งร้าน การโฆษณาสินค้าส่งเสริมการขายและการใช้เทคโนโลยีช่วยในการขายในส่วนจุดแข็ง คือเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขาย
3.วิธีการปรับตัวของร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิม พบว่า ณ ปัจจุบันร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมมีการปรับตัวและพัฒนาการดำเนินธุรกิจทางด้านการบริหารการเงิน ด้านความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยี ด้านการบริการ และการบริหารการตลาด โดยภาพรวมอยู่ในระดับ น้อย
ABSTRACT
The purposes of this study were to : 1) examine the general states of traditional retail stores in Phranakhon Si Ayutthaya district ; 2) explore the effects of a free trade and an investment in modern retail stores on traditional retail stores ; and 3) investigate how traditional retail stores in Phranakhon Si Ayutthaya district developed. A sample group, derived from specified random sampling, consisted of 194 retail stores. The data was gathered by an interview. Statistical analysis was performed in terms of percentage, and arithmetic mean.
The results revealed the following :
1. The general states of most traditional retail stores in Phranakhon Si Ayutthaya district was a family business type with only one commercial building located near a business area. The stores were non air-conditioned and the business had begun before 1997. The business hours were in the morning and evening without employee. A daily income was between 1,001 and 3,000 baht.
2.The effects on the traditional retail stores after the modern ones had operated included a decrease of capital, profit, and a variety of products, and an increase of problems, and products prices. The weaknesses of the traditional retail stores was store decoration, promotion and advertising, as well as the use of modern technology, while the strengths were the relationship between owners and customers.
3.The traditional retail stores have tried to adjust themselves and developed their business especially on financial administration, technological application, services, and marketing management at a low level.