เปรียบเทียบประสิทธิผลของสารเคมีที่ใช้ในครัวเรือนในการลดปริมาณคาร์บาริลในผักคะน้าและพริก

Comparison the effectiveness of household chemical in residue removal of Carbaryl on Chinese Kale and chili

Name: ฉัตรชัย นารูลา

Organization : มหาวิทยาลัยรังสิต. คณะวิทยาศาสตร์

Name: นภาพรรณ พงษ์พวงเพชร

Organization : มหาวิทยาลัยรังสิต. ศูนย์เครื่องมือวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: ธเนศ โสภณนิธิประเสริฐ

Organization : มหาวิทยาลัยรังสิต. คณะวิทยาศาสตร์

Name: สุธารทิพย์ เรืองประภาวุฒิ

Organization : มหาวิทยาลัยรังสิต. คณะวิทยาศาสตร์

ThaSH: คาร์บาริล

ThaSH: ยาฆ่าแมลง

Abstract: วัตถุประสงค์ของงานวิจัยครั้งนี้เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของน้ำยาล้างที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน 5 ชนิด ได้แก่ 0.9 เปอร์เซ็นต์ NaCl, 0.1 เปอร์เซ็นต์ Acetic acid, 0.1 เปอร์เซ็นต์ NaHCO3, 0.001 เปอร์เซ็นต์ KMnO4 และ Deionized (DI) water ในการลดปริมาณสารคาร์บาริลที่แช่ในพริกและผักคะน้า พริกและผักคะน้าจะถูกแช่ในคาร์บาริลที่มีความเข้มข้น 10 parts-per-million (ppm) เป็นเวลา 30 นาทีต่อจากนั้นจะถูกนำไปล้างด้วยน้ำยาล้างชนิดต่างๆ เป็นเวลา 30 นาที ปริมาณคาร์บาริลที่ตกค้างในพริกและผักคะน้าถูกนำไปวิเคราะห์โดยใช้เทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (High Performance Liquid Chromatography; HPLC) ผลการวิจัยพบว่าน้ำยาล้างทั้ง 5 ชนิดจะมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณคาร์บาริลที่ตกค้างแตกต่างกันในผักทั้ง 2 ชนิด และพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากผลของการล้างเฉพาะในพริกจากน้ำยาล้างทั้ง 5 ชนิดเมื่อวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติ (Analysis of Variance; ANOVA)ที่ระดับความเชื่อมั่น p less than 0.05 โดยสารละลาย 0.1 เปอร์เซ็นต์ NaHCO3 จะมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณคาร์บาริลในพริกได้มากที่สุดสามารถลดลงได้ถึง 55.74 เปอร์เซ็นต์ จากปริมาณเริ่มต้นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการเป็นด่าง แต่สารละลาย 0.9 เปอร์เซ็นต์ NaCl จะมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณคาร์บาริลในคะน้าได้ดีที่สุดโดยลดลงถึง 44.74 เปอร์เซ็นต์ จากปริมาณเริ่มต้น

Abstract: The research aims to compare the efficiency of five different washing solutions, namely 0.9 percent NaCl, 0.1 percent NaHCO3, 0.1 percent Acetic acid, 0.001 percent KMnO4 and Deionized (DI) water to reduce presoaked carbaryl in Chinese kale and Chili. Chili and Chinese kale were soaked in 10 parts-per-million (ppm) of carbaryl solutions for 30 minutes then washed for 30 minutes by five different washing solutions. The carbaryl residues in chili and Chinese kale were determined by high performance liquid chromatography (HPLC). The results showed that different washing solutions had different effect on carbaryl reduction in both vegetables. However, only chili showed significance washing effect via Analysis of Variance; ANOVA. The highest efficiency of washing solution for Chili was 0.1 percent NaHCO3 solution with the reduction to 55.74 percent due to the alkaline hydrolysis property of NaHCO3 but 0.9 percent NaCl showed the most précising for washing Chinese kale in reduction of carbaryl to 44.74 percent from the original levels.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2560

Modified: 2562-07-12

Issued: 2562-07-12

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยสยาม คณะวิทยาศาสตร์. การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 5 (ASTC 2017) (pp.910-914). กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยสยาม

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ASTC 2017pp.910-914.pdf	145.14 KB	6	2024-08-01 09:50:10

ใช้เวลา

0.027538 วินาที