แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ธีรวัฒน์ ชูทอง. การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ. (). . : , 2550.
การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ
Replacement of cocoa butter with cocoa butter-like fat from modified palm oil in coating chocolate
Name: ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์
Name: ธีรวัฒน์ ชูทอง
ThaSH:
ช็อกโกเลต
Created:
2550
Modified:
2562-12-04
Issued:
2561-02-12
บทความ/Article
application/pdf
tha
ใช้เวลา
0.015578 วินาที
เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของวัตถุกันบูดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลโตนด
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | บทความ/Article | |
| น้ำผลไม้ผสมจากมะม่วงหิมพานต์และเสาวรส
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ อังสุภานิช | บทความ/Article | |
| รายงานโครงการวิจัยเรื่องการแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกุล;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;กนกอร อินทรพิเชษฐ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่อง กรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร มุทิตา มีนุ่น;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ งบประมาณแผ่นดิน ประจำปี 2538 | งานวิจัย/Research report |
| รายงานวิจัยโครงการวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดโกโก้และการใช้ประโยชน์ของผลพลอยได้
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;ไพศาล วุฒิจำนงค์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;พรชัย ศรีไพบูลย์;สุรสิทธิ์ ประสารปราณ;ปิยรัตน์ หนูสุก | สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยการพัฒนาน้ำผลไม้ผสมจากน้ำมะม่วงหิมพานต์ และน้ำเสาวรส
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มูลนิธิมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องกรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร มุทิตา มีนุ่น;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการใช้วัสดุเศษเหลือปลาจากโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อผลิตโปรตีน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการนำโปรตีนที่แยกได้จากวัสดุเศษเหลือปลาไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานโครงการวิจัยเรื่องการเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกูล;กนกอร อินทราพิเชฐ;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานโครงการวิจัยการศึกษาวิธีการแยกน้ำมันจากน้ำทิ้งโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม :โครงการย่อยการศึกษาในห้องปฏิบัติการ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร อรัญ หันพงศ์กิตติกูล;พูนสุข ประเสริฐสรรพ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;กัลยา ศรีสุวรรณ;วีระศักดิ์ ทองลิมป์ | งานวิจัย/Research report | |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรไทย สำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;สุกัญญา จันทะชุม;เถวียน บัวตุ่ม | สถาบันวิจัยและพัฒนาสุขภาพภาคใต้ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการดัดแปรน้ำมันปาล์มเพื่อใช้แทนโกโก้ยัตเตอร์โดยเอนไซม์ไลเปสที่ถูกตรึง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย | งานวิจัย/Research report |
| รายงานฉบับสมบูรณ์ โครงการ ผลของการใช้น้ำมันทอดซ้ำต่อคุณภาพของน้ำมันทอดและผลิตภัณฑ์อาหารทอด : กรณีศึกษาในไก่ทอดและปาท่องโก๋
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;วรพงษ์ อัศวเกศมณี | สถาบันวิจัยและพัฒนาสุขภาพภาคใต้ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย | งานวิจัย/Research report |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลไม้กวน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;นพรัตน์ วงศ์หิรัญเดชา | สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | งานวิจัย/Research report |
| ฟลาวร์ผสม ปริมาณน้ำ และเวลาผสมที่เหมาะสมของโดสำหรับอาหารอบกรอบที่มีโปรตีนหัวปลาไฮโดรไลเสตเป็นส่วนประกอบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;กฤตลักษณ์ ปะสะกวี | บทความ/Article | |
| การพัฒนาสูตรน้ำพริกสมุนไพรไทยสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;S Jitbunjerdkul;K Kijroongrojana;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | บทความ/Article | |
| การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;ธีรวัฒน์ ชูทอง | บทความ/Article | |
| รายงานการวิจัยเรื่อง แนวทางการสกัดและการใช้ประโยชน์ไคโตแชนจากเปลือกและหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;วรรณา ชูฤทธิ์;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล | งานวิจัย/Research report |
ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| รายงานการวิจัยพัฒนาและวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;ศุภศิลป์ มณีรัตน์;เถวียน บัวตุ่ม | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีภาพแห่งชาติ | งานวิจัย/Research report |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรไทย สำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;สุกัญญา จันทะชุม;เถวียน บัวตุ่ม | สถาบันวิจัยและพัฒนาสุขภาพภาคใต้ | งานวิจัย/Research report |
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาวด้วยความร้อน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา ธิติมา พานิชย์;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | งานวิจัย/Research report | |
| ฟลาวร์ผสม ปริมาณน้ำ และเวลาผสมที่เหมาะสมของโดสำหรับอาหารอบกรอบที่มีโปรตีนหัวปลาไฮโดรไลเสตเป็นส่วนประกอบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;กฤตลักษณ์ ปะสะกวี | บทความ/Article | |
| รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภคที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;สุทธวัฒน์ เบญจกุล;ธรรมนูญ โปรดปราน;วิลัสนา โพธิ์ศรี | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาสูตรน้ำพริกสมุนไพรไทยสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;S Jitbunjerdkul;K Kijroongrojana;เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | บทความ/Article | |
| การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;ธีรวัฒน์ ชูทอง | บทความ/Article |
ธีรวัฒน์ ชูทอง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ธีรวัฒน์ ชูทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis | |
| การใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ได้จากการดัดแปรน้ำมันปาล์มทดแทนเนยโกโก้ในช็อกโกเลตชนิดเคลือบ
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล;ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์;ธีรวัฒน์ ชูทอง | บทความ/Article |