ปัจจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวกลุ่มเจนเนอเรชั่นวายในการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย

Motivation factor of generation Y tourists for local food gastronomy tourism in Chiang Rai

Name: พิศมัย สุตะวงค์

Address: 333 Moo1, Thasud, Muang, Chiang Rai 57100

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. สำนักวิชาการจัดการ. สาขาวิชาบริหารธุรกิจ

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: Phitsamai Sutawong

keyword: การท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมือง

ThaSH: การจูงใจ (จิตวิทยา)

Classification :.LCCS: G155.A1

ThaSH: การท่องเที่ยว

ThaSH: นักท่องเที่ยว -- เชียงราย

ThaSH: อาหารไทย -- ภาคเหนือ

ThaSH: เจนเนอเรชันวาย

Abstract: การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวกลุ่มเจนเนอเรชั่นวายในการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย (2) เพื่อศึกษาปัจจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวกลุ่มเจนเนอเรชั่นวายในการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ได้แก่นักท่องเที่ยวชาวไทยกลุ่มเจนเนอร์เรชั่นวายที่เกิดในช่วงระหว่างปี พ.ศ. 2523-2543 อายุ 18-37 ปี จำนวน 400 คน เก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าความถี่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติทดสอบค่าที การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว ผลการวิจัยพบว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงอายุระหว่าง 24-29 ปี การศึกษาระดับปริญญาตรีหรือสูงกว่าปริญญาตรี อาชีพส่วนใหญ่เป็นพนักงานเอกชน และรายได้เฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ประมาณ 10,001-20,000 บาท พฤติกรรมเกี่ยวกับประสบการในการท่องเที่ยว เคยมาท่องเที่ยว อย่างน้อย 1 ครั้ง โดยจัดการทุกอย่างด้วยตนเอง ใช้งบประมาณในการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย ส่วนใหญ่น้อยว่า 500 บาท /ครั้ง (มื้อ) สถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวเดินทางไปมากที่สุดคือไร่ชาฉุยฟง เชียงราย รองลงมาไร่บุญรอด เชียงราย เมนูอาหารพื้นเมืองที่เคยทานได้แก่น้ำเงี้ยว ลาบ น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว และรับรู้ข่าวสารการท่องเที่ยวผ่านอินเตอร์เน็ต (อาทิเช่น เว็บไซต์, โซเชียลมีเดีย เป็นต้น) จากการวิเคราะห์ทางสถิติด้านปัจจัยผลักดันพบว่าระดับความคิดเห็นมากที่สุด 3 ลำดับแรก ได้แก่ (1) ต้องการแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองที่พักผ่อนหย่อนใจ (2) เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีในครอบครัว รวมถึงเพื่อน, เพื่อนร่วมงาน, ญาติ (3) ต้องการท่องเที่ยวในสถานที่ที่มีชื่อเสียง ด้านปัจจัยดึงดูดพบว่าระดับความคิดเห็นมากที่สุด 3 ลำดับแรกได้แก่ (1) ความสวยงามของแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย (2) สภาพภูมิอากาศของแหล่งท่องเที่ยว เชิงอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงราย (3) ความหลากหลายของแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นในจังหวัดเชียงราย จากผลการทดสอบสมมติฐานพบว่านักท่องเที่ยวชาวไทยกลุ่มเจนเนอร์เรชั่นวาย ที่มีเพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยที่แตกต่างกันจะมีความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยผลักดันที่แตกต่าง ได้แก่ (1) ต้องการท่องเที่ยวในสถานที่ที่มีชื่อเสียง (2) กระแสในการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมือง (3) อาหารที่รับประทานในชีวิตประจำวันมีราคาแพงเมื่อเทียบกับคุณภาพ (4) เพื่อหลีกเลี่ยงเมนูอาหารที่มีความซ้ำซากจำเจในชีวิตประจำวัน ปัจจัยดึงดูด ได้แก่ (1) ด้านความหลากหลายของแหล่งท่องเที่ยว เชิงอาหารพื้นในจังหวัดเชียงราย (2) สิ่งอำนวยความสะดวกของแหล่งท่องเที่ยว (3) ด้านข้อมูลของการท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นเมืองผ่านสื่อออนไลน์มีความครบถ้วน (4) ด้านความสะอาดถูกสุขอนามัยของอาหารพื้นเมือง (5) การให้บริการที่มีประสิทธิภาพของพนักงานในแหล่งท่องเที่ยวเชิงพื้นเมืองในจังหวัดเชียงรายที่ต่างกัน นัยสำคัญที่ระดับน้อยกว่า 0.05

Abstract: This paper aims to (1) study the travelling behavior of Generation Y tourists for local food gastronomy tourism in Chiang Rai and (2) to study motivation factor of Generation Y tourists for local food gastronomy tourism in Chiang Rai. This study surveys using questionnaires to collect the data from Thai tourists (Generation Y: aged 18–37 years old, B.E. 2523–2543). The sample size in this study is 400 respondents. The descriptive statistics applied in this research are percentage, frequency, means, and standard deviation as well as inferential statistics which are T–Test and One–Way ANOVA. The result shows that most of the respondents are female aged 24–29 years old, with a Bachelor’s degree or higher. The majority occupation is private employees making money around 10,001–20,000 Baht and used to travel in Chiang Rai at least once by themselves. Travel expenses are approximately less than 500 Baht/ meal. The most favorite tourist attraction is Choui Fong Tea Plantation followed by Singha Park. They normally used to eat Nam Ngiao, Spicy minced, Northem style chilli dip, Sai Aua. Most of the tourists receive traveling information via internet. From statistical analysis, it is found that the influencing push factors are (1) the need for recreation, (2) building a good relationship with family members, friends, and relatives, and (3) the needs to travel in favorite tourist attraction respectively. On the other hand, regarding pull factors, the influencing factors are (1) the beauty of tourist attraction, (2) the weather at of tourist attraction, and (3) the diversity of tourist attraction respectively. The result also shows that the respondents with different age, gender, education level, occupation, and income will have different opinion towards push factors; (1) the needs to travel in well–known places, (2) the current trend of travelling, (3) the relative high price of foods in daily life compare to quality of foods, and (4) the avoidance of repetitive style of food sin daily life. For pull factor, it is found that they have different opinion towards the following factors; (1) the diversity of tourist attraction, (2) the accommodation of tourist attraction, (3) the completeness of sharing information via online, (4) the hygiene of tourist attraction, and (5) the effectiveness of providing financial service in the tourist attraction at the 0.05 level of significance.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: จิราภา ปราเดรา ดิเอส

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : ask.library@mfu.ac.th

Created: 2561

Modified: 2562-05-16

Issued: 2562

Issued: 2562-05-16

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. G155.A1 พ751ป 2561

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	126992.pdf	53.95 MB	302	2025-09-24 13:29:54

ใช้เวลา

0.050615 วินาที