แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th ติดต่อเจ้าหน้าที่เจ้าของเอกสาร กรณีเอกสารไม่ครบหรือไม่ตรง

กากกักเก็บน้ำมันหอมระเหยกลิ่นรสต้มยำและควบคุมการปลดปล่อยในพืซซ่าหน้ากุ้ง
Encapsulation of Tom Yum oil and controlled release in shrimp topping pizza

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address: กรุงเทพมหานคร
Email: tdckulib@ku.ac.th
Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Role: กรรมการที่ปรึกษา
Role: กรรมการที่ปรึกษา
Created: 2558
Modified: 2561-09-25
Issued: 2561-09-25
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2558/pimtip-pow-all.pdf
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ลำดับที่.ชื่อแฟ้มข้อมูล ขนาดแฟ้มข้อมูลจำนวนเข้าถึง วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1 pimtip-pow-all.pdf 3.32 MB15 2025-01-13 21:48:26
ใช้เวลา
0.031102 วินาที

พิมพ์ทิพย์ ภูวิโรจน์
จุฑา มุกดาสนิท
Title Creator Type and Date Create
การศึกษากลิ่นและกลิ่นรสในปูทะเล (Scylla serrata) ปูนิ่ม และปูนิ่มอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท
พิเชษฐ์ น่วมทนงค์, 2524-
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์เศษเหลือจากน้ำล้างซูริมิโดยใช้วิธีปรับพีเอช
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;วิทย์ ธารชลานุกิจ;จุฑา มุกดาสนิท
สิทธิชัย วัฒนวิภัทรเจริญ
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสเคย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นงนุช รักสกุลไทย;จุฑา มุกดาสนิท
สุทธินี ตันติปัญญาเทพ
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี จุลชีววิทยา และประสาทสัมผัสของปูทะเลนิ่ม (Scylla serrata, Forskal) ภายใต้สภาวะการบรรจุต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;วรรณี จิรภาคย์กุล
ปรียานุช องค์ประเสริฐ
วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของน้ำอิเล็กโทรไลซ์ชนิดเป็นกลางและประสิทธิภาพในการลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในกุ้งขาวแวนนาไม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปัทมา ระตะนะอาพร ;จุฑา มุกดาสนิท
นฤมล จอมมาก
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซตชนิดผงจากปลาสวายเพื่อเพิ่มคุณค่าทาง โภชนาการให้ผลิตภัณฑ์โภชนาหารชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;จุฑา มุกดาสนิท
นิลุบล เล่าอั้น
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้แกนและเปลือกสับปะรดที่มีต่อกลิ่นรสของน้ำปลาจากเศษเหลือซูริมิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;มัทนา แสงจินดาวงษ์;สุมิตรา บุญบำรุง
พชราภา พันธุ์อุดม
วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพน้ำมันปลาโดยใช้เทคนิคสเปกโทรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;ศุมาพร เกษมสำราญ
สุนันทา บุญช่วย
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตซุปปลาเรนโบว์เทราท์สกัดพร้อมดื่มและลักษณะกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์;สุมิตรา บุญบำรุง
มัลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
กากกักเก็บน้ำมันหอมระเหยกลิ่นรสต้มยำและควบคุมการปลดปล่อยในพืซซ่าหน้ากุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;สุมิตรา บุญบำรุง
พิมพ์ทิพย์ ภูวิโรจน์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การติดตามกลิ่นโคลนและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของปลานิลที่เลี้ยงแบบผสมผสานในบ่อดิน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;ไพลิน จิตรชุ่ม
วรรณิภา พูลทรัพย์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มกลิ่นรสของสารสกัดจากเศษเหลือกุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท ;นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์
อภัสดา มีศิลป์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้บีตา-ไซโคลเด็กซ์ทรินและขั้นตอนการทำบริสุทธิ์ต่อการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในน้ำมันปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;จุฑา มุกดาสนิท;จีรภา หินซุย
เบญจพร ตั้งวิชัย
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำมันปลาจากเศษเหลือปลาสวายและการลดคอเลสเตอรอลโดยใช้เบต้าไซโคลเด็กซ์ทริน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;จุฑา มุกดาสนิท
อิงอร เฮงพัฒนาพงศ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์
Title Creator Type and Date Create
ลักษณะของสารให้กลิ่นรสกุ้งที่ได้จากการไฮโดรไลเสตหัวกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ด้วยเอนไซม์และเอนแคปซูเลชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;กาญจนา มหัทธนทวี;สุมิตรา บุญบำรุง
ขวัญหทัย นาคจู
วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากสาหร่ายทะเล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;ปนิดา บรรจงสินศิริ;จันทนา ไพรบูรณ์
วสันต์ สุมินทิลี่
วิทยานิพนธ์/Thesis
การกักเก็บแอสตาแซนธินจากเปลือกกุ้งขาวในไลโพโซมและการทดสอบประสิทธิภาพการดูดซึมโดยใช้เทคนิคเพาะเลี้ยงเซลล์ไลน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;มารุจ ลิมปะวัฒนะ
อนันทิตา แสงสุริยวงษ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
กากกักเก็บน้ำมันหอมระเหยกลิ่นรสต้มยำและควบคุมการปลดปล่อยในพืซซ่าหน้ากุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;สุมิตรา บุญบำรุง
พิมพ์ทิพย์ ภูวิโรจน์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารสกัดหยาบจากเห็ดที่รับประทานได้บางชนิดในการต้านจุลินทรีย์และต้านอนุมูลอิสระ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พงษ์เทพ วิไลพันธ์;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์
ศุภาพิชญ์ บุญส่ง
วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เทคโนโลยีเอ็นแคปซูเลชันในการเพิ่มความคงตัวของแอสตาแซนธินธรรมชาติเพื่อประยุกต์ใช้ในโยเกิร์ต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;เยาวภา ไหวพริบ;มารุจ ลิมปะวัฒนะ
ถกลรัตน์ ทักษิมา
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาแซลมอนในไลโพโซม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล
จักรภัทร เอ่งล่อง
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงเลือดปลาทูน่า และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;ทานตะวัน พิรักษ์
มัณฑิรา ฮะวังจู
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความร้อนต่อสมบัติของแอสตาแซนธินจากเปลือกกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ที่กักเก็บในไลโพโซม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;ทานตะวัน พิรักษ์
ภาวิดา ดาราฉาย
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เซรั่มที่มีส่วนผสมของแอสตาแซนธินจากเปลือกกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) และประสิทธิภาพในการลดจุดด่างดำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;เยาวภา ไหวพริบ;ศรัญญา เหล่าวิทยางค์กูร;ร
สุธาสินี ชิ้นทอง
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผงเลือดและผงเม็ดเลือดปลาทูน่าและประสิทธิภาพในการต้านการอักเสบ​
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์ ;วนิดา สุขเกษศิริ
นัจมีย์ งะสกุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำบริสุทธิ์น้ำมันปลาดิบที่ได้จากกระบวนการผลิตปลาป่นเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์น้ำปลาในเม็ดบีดแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล
ชวนันท์ กวีวุฒฑ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณแอนเซอรีนในเพปไทด์ที่มีสมบัติการต้านออกซิเดชั่นจากน้ำบีบปลาทูน่าท้องแถบเตรียมโดยกระบวนการกรองด้วยเมมเบรน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วันชัย วรวัฒนเาธีกุล;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;เยาวภา ไหวพริบ
เจนจุฬา บุญญานุสิทธิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
สุมิตรา บุญบำรุง
Title Creator Type and Date Create
ลักษณะของสารให้กลิ่นรสกุ้งที่ได้จากการไฮโดรไลเสตหัวกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ด้วยเอนไซม์และเอนแคปซูเลชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;กาญจนา มหัทธนทวี;สุมิตรา บุญบำรุง
ขวัญหทัย นาคจู
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาอิทธิพลของสาร 1-MCP ที่มีต่อคุณภาพของทุเรียนพันธุ์หมอนทองตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี;อนุวัตร แจ้งชัด;สุมิตรา บุญบำรุง
ศิริกาญจน์ จันทร์ถาวรพานิช
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้แกนและเปลือกสับปะรดที่มีต่อกลิ่นรสของน้ำปลาจากเศษเหลือซูริมิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;มัทนา แสงจินดาวงษ์;สุมิตรา บุญบำรุง
พชราภา พันธุ์อุดม
วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสาร 1-MCP ต่อคุณภาพของทุเรียนพันธุ์ชะนีตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี;อนุวัตร แจ้งชัด;สุมิตรา บุญบำรุง
มยุรี เมืองมูล
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาองค์ประกอบของกลิ่นในผ้าขนหนูผ้าฝ้ายที่มีการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ที่คัดแยกได้จากผ้าเหม็นอับ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;สุนทรี สุวรรณสิชณน์;สุมิตรา บุญบำรุง
ปริญญารัตน์ ศรีทุมมา
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตซุปปลาเรนโบว์เทราท์สกัดพร้อมดื่มและลักษณะกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์;สุมิตรา บุญบำรุง
มัลลิกา วัฒนาภิรมย์สกุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
กากกักเก็บน้ำมันหอมระเหยกลิ่นรสต้มยำและควบคุมการปลดปล่อยในพืซซ่าหน้ากุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์;สุมิตรา บุญบำรุง
พิมพ์ทิพย์ ภูวิโรจน์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบสารระเหยง่ายในน้ำมะนาวคั้นสด 4 พันธุ์ โดยใช้เทคนิคเฮดสเปซ-แก๊สโครมาโทกราฟี-แมสสเปกโทรเมทรีและเคโมเมทริก
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
พนิตา งามเชื้อชิต;สวิมล กีรติพิบูล;สุมิตรา บุญบำรุง
นัทธมน สุวรรณพรหม
วิทยานิพนธ์/Thesis
Copyright 2000 - 2025 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 2,040
รวม 2,043 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 84,220 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 17 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 15 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 1 ครั้ง
รวม 84,253 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.33