ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเปล้าตะวัน

Antioxidant capacity of Croton Thorelii gagnep extract

Name: เธียรรินรดี วิสุทธิแพทย์

Name: Thienrinradee Wisudthiphat

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

keyword: สารสกัดเปล้าตะวัน

ThaSH: เปล้าตะวัน (พืช) -- สารสกัดจาก

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: เปล้าตะวัน (พืช) -- เภสัชฤทธิวิทยา

ThaSH: เครื่องสำอางสมุนไพร

ThaSH: สารสกัดจากพืช

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ

Abstract: งานวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเปล้าตะวัน (Croton thorelii Gagnep) ซึ่งเป็นพืชพันธุ์ใหม่ที่ปลูกในจังหวัดตราด โดยเริ่มจากการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพด้วยตัวทำละลาย 2 ระบบ คือ เอทานอล และน้ำ พบว่า สารสกัดหยาบด้วยเอทานอลมี % Yield เท่ากับ 12.2% ซึ่งน้อยกว่าสารสกัดหยาบด้วยน้ำมีค่า 17.65% จากนั้นวิเคราะห์ปริมาณสารฟินอลิกทั้งหมดด้วยวิธี Folin-Ciocalten Phenol Test พบว่า สารสกัดหยาบด้วยเอทานอลครั้งที่ 1, 2 และ 3 มีปริมาณสารฟีนอลิกรวม คือ 585.41±0.47, 564.52±0.20 และ 533.14±0.25 mg GAE/g Crude Extract ตามลำดับ ซึ่งมีค่าสูงกว่าสารสกัดหยาบด้วยน้ำ (176.99±0.02 mg GAE/g Crude Extract) ประมาณ 3 เท่า เมื่อวิเคราะห์หาปริมาณสารฟลาโวนอยด์โดยวิธี Aluminium Chloride Colorimetric Assay พบว่า สารสกัดหยาบด้วย เอทานอลครั้งที่ 1, 2 และ 3 มีปริมาณฟลาโวนอยด์ คือ 28.51±0.07, 21.39±0.35 และ 20.61±0.43 mg QAE/g Crude Extract ตามลำดับ ซึ่งมากกว่าสารสกัดหยาบด้วยน้ำ (6.12±0.03 mg QAE/g Crude Extract) ประมาณ 3-5 เท่า แล้วทดสอบประสิทธิภาพของการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH พบว่า สารสกัดหยาบด้วยเอทานอลครั้งที่ 1, 2 และ 3 มีค่า IC50 เท่ากับ 125±0.11, 175±0.21 และ 185±0.81 µg/ml ตามลำดับ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการยับยั้งอนุมูลอิสระมากกว่าสารสกัดหยาบด้วยน้ำที่มีค่า IC50 เท่ากับ 190±0.11 µg/ml ซึ่งมีประสิทธิภาพต่ำกว่าวิตามินซี (IC50 เท่ากับ 13.27±0.01 µg/ml) หลังจากนั้นทดสอบฤทธิ์ Reducing Power พบว่า สารสกัดหยาบด้วยเอทานอลครั้งที่ 1, 2 และ 3 มีค่าความสามารถในการรีดิวซ์เท่ากับ 36.77±0.01, 34.7±0.01 และ 23.21±0.01 µg Ascorbic Acid Equ/mg extract ตามลำดับ ซึ่งมีค่าสูงกว่าสารสกัดหยาบด้วยน้ำ (21.34±0.02 µg Ascorbic Acid Equ/mg extract) ประมาณ 1.5 เท่า จากนั้นพัฒนาตำรับอิมัลชั่น O/W ผสมสารสกัดหยาบ 3% พบว่า ครีมเบสผสมสารสกัดทั้ง 2 ระบบมีประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระ (DPPH) ลดลงประมาณ 20% หลังจากการทดสอบ Heating - Cooling Cycle 6 รอบ ผลจากงานวิจัยพบว่า สารสกัดหยาบเปล้าตะวันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากธรรมชาติ จึงมีประสิทธิภาพค่อนข้างต่ำกว่าสารมาตรฐาน

Abstract: The main objective of this work was to determine the antioxidant capacity of Plautawan which is a new specie planted in Trat, Thailand. Plautawan leave and twig were extracted by ethanol and water. Ethanol crude extract has 12.2% yield lower than 17.65% of water crude extract. The total phenolic compound determined by Folin-Ciocalten Phenol Test. Ethanol crude extract of 1st, 2nd and 3rd were 585.41±0.47, 564.52±0.20 and 533.14±0.25 mg GAE/g crude extract, respectively which were 3 times higher than that of water crude extract (176.99±0.02 mg GAE/g Crude Extract). Mean while, flavonoid content determined by Aluminium Chloride Colorimetric Assay. Ethanol crude extract of 1st, 2nd and 3rd were 28.51±0.07, 21.39±0.35 และ 20.61±0.43 mg QAE/g crude extract respectively which were 3-5 times higher than water crude extract (6.12±0.03 mg QAE/g crude extract). The 50% inhibition concentration (IC50) value of ethanol crude extract of 1st, 2nd and 3rd by DPPH were 125±0.11, 175±0.21 and 185±0.81 µg/ml which were 1.5 times lower than IC50 of water crude extract (190±0.11 µg/ml). However, Plautawan crude extract have lower antioxidant capacity when compared to IC50 of ascorbic acid (13.27±0.01 µg/ml). Also, reducing power of ethanol extract of 1st, 2nd and 3rd were 36.77±0.01, 34.7±0.01 and 23.21±0.01 µg Ascorbic Acid Equ/mg extract accordingly which were higher than aqua extract (21.34±0.02 µg Ascorbic Acid Equ/mg extract). Plautawan crude extract was applied in O/W emulsion at 3% concentration. After heating - cooling cycle test, it was found that % DPPH inhibition of the product decreased about 20%. In conclusion, Plautawan crude extract was source of natural antioxidants with relatively low antioxidant capacity comparing to standard Vitamin C.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: อำภา จิมไธสง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2560

Issued: 2561

Modified: 2020-05-05

Issued: 2561-09-21

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ธ831ฤ 2560

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Thienrinradee Wisudthiphat.pdf	3.26 MB	44	2024-12-11 20:17:56

ใช้เวลา

0.037404 วินาที