การขยายขนาดการผลิตเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสจาก Bacillus licheniformis TISTR 15 ในระบบปฏิกรณ์ชีวภาพแบบถังกวน

Scale-up of alpha-Amylase Production from Bacillus lichiniformis TISTR 15 in a Stirred Tank Bioreactor

Name: จินดารัตน์ พิมพ์สมาน

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. สาขาวิชาวิศวกรรมเคมี

keyword: Oxygen transfer mass coefficient

; เอนไซม์แอลฟาอะไมเลส

; ระบบปฏิกรณ์ชีวภาพแบบถังกวน

Abstract: he optimum conditions for alpha amylase production fromBacillus licheniformis TISTR 15 were 4 perccznts concentration ofcassava starch, 4 percents concentration of defatted. soybean, 30degree celcius .L and in.it.ial pH o f 6.0. The crude enzyme wasd e t e r m i n e d to h e a l p h a a m y l a s e by p a p e r chroma%ography at, theoptimum condition for this enzyme. The opt. imum working pH for thisenzyme was in the r a n g e o f 5.0-7.5, in phosphate buffer, a.t 60degree celcius.The oxygen mass transfer coefficient was det.ermined t,o bet.he s c a l e -u p pa.ramet,er. In P-lit,re fermentor the optimum value ofthe oxygen mass transfer coefficient !k,a 1 was 70 hour-‘. ThPaeration was performed in the waber which had heen treated to zerodissolved oxygen by sodium sulphite. ThP correlation for oxygenmass transfer coefficient in terms of superficial velocity (V=iand power per unit volume (P/V) wasSimilarly, in 150-litre fermentor the correlation wasNo conclusion can he drawn in the scale-up from 2-litref e r m e n t e r t o 150-litre f e r m e n t e r u s i n g k,a a s m a j o r s c a l e -u pparameter since in some ranges of operating cond.ition the enzymeproductivity was as predicted and while in the other range it wasover estimate.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: ผศ.ดร. นพดล เจียมสวัสดิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: นงพงา คุณจักร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2534

Issued: 2005-04-13

Modified: 2552-03-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

ISBN: 9748155919

CallNumber: CHE326

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมเคมี

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CHE326.pdf	21.28 MB	146	2025-09-29 21:38:59
2	CHE326ab.pdf	89.67 KB	67	2024-01-23 22:01:43
3	CHE326ab.smi	1.62 KB	28	2024-01-23 22:02:07

ใช้เวลา

0.031706 วินาที