ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือยที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส

Efficiency of Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. Crude Extract for tyrosinase Inhibition

Name: สุพัตรา ม่วงงาม

keyword: สารสกัดจากพืช

ThaSH: สารสกัดจากพญายา

Classification :.DDC: 615.321

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือย 2) ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือยที่เสริมฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส 3) พัฒนาเจลล้างหน้าที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากพญายาและ ลูกเดือย และ 4) พัฒนาชุดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการนำสารสกัดจากพญายาและลูกเดือย มาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เจลล้างหน้า ทำการทดลองโดยสกัดผงจากต้นพญายาและเมล็ดลูกเดือยบดแห้งด้วยเอทานอลแล้วนำสารสกัดหยาบมาหาปริมาณฟินอลิกทั้งหมด แทนนินทั้งหมด วิเคราะห์กลุ่มสารหลักที่เป็นองค์ประกอบในพญายาและลูกเดือยได้แก่ สารสเตอรอยด์-เทอร์ปีนส์ สารอัลคาลอยด์ และสารฟลาโวนอยด์ และศึกษาฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสจาก สารสกัดหยาบพญายา ลูกเดือย และ พญายาผสมลูกเดือยในอัตราส่วนผสมที่ต่างกัน จากนั้นนำ อัตราส่วนผสมสารสกัดหยาบพญายา ลูกเดือยที่มีผลในการเสริมฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ไทโรซิเนสสูงสุดมาพัฒนาเจลล้างหน้าและทดสอบสมบัติทางกายภาพบางประการ เช่น สี กลิ่น การเกิดฟอง และ ความเป็นกรด-ด่างและนำผลการวิจัยไปพัฒนาชุดฝึกอบรม เรื่องการนำสารสกัดจากพญายาและลูกเดือยมาเป็นส่วนผสมในเจลล้างหน้า และจัดอบรมเชิงปฏิบัติการให้กับนักศึกษา สาขาวิทยาศาสตร์ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จำนวน 30 คน จากนั้นสำรวจความพึงพอใจในการอบรมและเปรียบเทียบความรู้ก่อนและหลังการอบรม ผลการวิจัยพบว่า 1) สารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือยมีองค์ประกอบทางเคมีเป็นสารประกอบฟินอลิกและแทนนินโดยมีปริมาณฟินอลิกทั้งหมดเท่ากับ 55.80 และ 47.99 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ มีปริมาณแทนนินทั้งหมดเท่ากับ 42.24 และ 27.61 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ และเมื่อตรวจสอบสารสำคัญด้วยเทคนิครงคเลขผิวบาง ในสารสกัดหยาบพญายาพบกลุ่มสารสเตอรอยด์- เทอร์ปีนส์ ฟลาโวนอยด์ และอัลคาลอยด์ ส่วนสารสกัดหยาบลูกเดือยพบกลุ่มสารหลักสเตอรอยด์-เทอร์ปีนส์ และฟลาโวนอยด์ 2) สารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือยมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสโดยมีค่า IC50 เท่ากันคือ 0.28 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ซึ่งสารสกัดหยาบพญายาและลูกเดือยอัตราส่วน 1:1 มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 0.18 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร 3) ผลการพัฒนาเจลล้างหน้าจากสารสกัดพญายาและลูกเดือยพบว่าเจลล้างหน้ามีสี น้ำตาลแดง มีกลิ่นสารสกัดเล็กน้อย เกิดฟองกับน้ำได้ดี และมีความเป็นกรด-ด่าง เท่ากับ 6.7 มีความคงตัวไม่น้อยกว่า 6 สัปดาห์ 4) ผลการพัฒนาชุดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการนำสารสกัดจากพญายา และลูกเดือยมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เจลล้างหน้าพบว่าชุดฝึกอบรมที่พัฒนามีค่าดัชนีความสอดคล้องเท่ากับ 1.00 และนำไปอบรมเชิงปฏิบัติการ พบว่า ผลการทดสอบการวัดความรู้ก่อนและหลัง การอบรมมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 แสดงว่าผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เพิ่มขึ้น และจากแบบสอบถามความพึงพอใจในการอบรมพบว่าอยู่ในเกณฑ์ระดับดีมาก ( = 4.43, S.D. = 0.62)

Abstract: The objectives of this research were 1) to study chemical compounds of crude extracts from Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn., 2) to study the appropriate ratio of crude extracts from between Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. for tyrosinase inhibition, 3) to develop a facial washing gel derived from crude extract of Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. and 4) to develop training materials on how to develop a facial washing gel derived from crude extract from Naringi crenulata(Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn.The extraction method was done by the use of dried Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and dried Coix lacryma-jobi Linn and soaked with ethanol. After the maceration extraction, total phenolic, total tannin and flavonoid were examined. TLC fingerprints were used to analyze the major components. The studies of the tyrosinase inhibition activity from the crude extraction from Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. were focused by the variation of the ratios between Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. The optimum tyrosinase inhibition results were recorded. The optimum ratio of Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. was used as the starting material to develop a facial washing gel. Both physical and chemical properties such as colour, smell, occurrence of bubbles and the acid alkaloids were tested. The research results were used to develop the practical training material about the development of a facial washing gel derived from crude extract of Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and dried Coix lacryma-jobi Linn. The workshop was done for 30 students of Science Program, Faculty of Education, Valaya Alongkorn Rajabhat University under the Royal Patronage. The satisfaction with the training and the comparison of the knowledge before and after training was carried out. The results showed as follows:1) The crude extracts from Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix lacryma-jobi Linn. had total phenolic values at 55.80 and 47.99 µg/mL, respectively and total tannin value at 42.24 and 27.61 µg/mL, respectively. There were steroids-terphene, flavolnoids and alkaloid in the chemical components in crude extract of Naringi crenulata (Roxb.) and there were steroids-terphene and flavolnoids in the crude extract of as well as in the Coix lacryma-jobi Linn. 2) The crude extract showed the inhibition efficiency of tyrosinase with the IC50 0.28 mg/mL. The ratio of the crude extract could inhibit tyrosinase was 1: 1 with the IC50 0.18 mg/mL.3) Some physical and chemical properties of the facial washing gel were red -brown, strong smell extracts, easy to generate bubble in water, and pH value of the solution was 6.7. 4) The result of the workshop training material development about using the crude extract from Naringi crenulata (Roxb.) and Coix lacryma-jobi Linn. on how to be mixed in a facial washing gel was found that the training material had an Index of Congruence at 1.00. It also found that the test results of pre- training and post-training were different at the statistically significant level of .01 which showed that trainees got more knowledge. The result also revealed that the trainees were in the highest satisfied level from training. ( = 4.43, S.D. = 0.62)

มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: ปทุมธานี

Email: arit@vru.ac.th

Name: ศศมล ผาสุข

Role: ประธานที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์.

Created: 2561

Modified: 2561-04-02

Issued: 2561-04-02

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

BibliograpyCitation : 8585878

CallNumber: วพ 615.321 ส831ป 2557

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	8585878.pdf	2.65 MB	75	2026-05-31 22:37:02

ใช้เวลา

0.028406 วินาที