แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ. การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว. (). มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด. ศูนย์วิทยบริการ. . : , 2560.
การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว
The survey and utilization of local rice varieties for adding value of rice products
Name: นางสาวชัญญรินทร์ สมพร
Name: นางสาวจิตตะวัน กุโบลา
Name: นางสาวชุลีพร บุ้งทอง
Name: นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ
Abstract:
ข้าวพื้นเมืองเป็นข้าวที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมสูง ชื่อพันธุ์ข้าวจะมีความแตกต่าง
ตามลักษณะที่ปรากฏ ท้องถิ่น ชื่อผู้คัดเลือกหรือลักษณะเด่นของพันธุ์นั้น แต่ละสายพันธุ์มีคุณค่า
ทางโภชนาการแตกต่างกัน การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ1) สารวจความหลากหลายของข้าว
สายพันธุ์พื้นเมืองในเขตพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด 2) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณ
สารประกอบฟีนอลิคของข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองในเขตพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด ศึกษาเป็นการวิจัยแบบ
สารวจกลุ่มตัวอย่าง (Cross - sectional sampling survey research) เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการ
สัมภาษณ์เกษตรกรในพื้นที่เป้าหมายโดยใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล
โดยจะทาการรวมรวมข้อมูลจาก 20 อาเภอ 193 ตาบล 2412 หมู่บ้าน พบว่ามีจานวนข้าวพื้นเมือง
ทั้งหมด 21 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวจ้าวมะลิดั้งเดิม ข้าวจ้าวหอมใบเตย ข้าวจ้าวมะลิแดง ข้าวจ้าวมะลิดา
ข้าวจ้าวหอมนิลเปลือกขาว ข้าวจ้าวหอมนิลเปลือกดา ข้าวจ้าวดอกพะยอม ข้าวจ้าวโสมาลี
ข้าวเหนียวปลาซิว ข้าวเหนียวป้องแอ้ว ข้าวเหนียวหมากขาม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ข้าวเหนียวหอมสกล
ข้าวเหนียวสันปาตอง ข้าวเหนียวหอมนางนวล ข้าวเหนียวพญาลืมแกง ข้าวเหนียวเล้าแตก ข้าวเหนียว
ก่าต้นเขียว ข้าวเหนียวก่าเปลือกขาว ข้าวเหนียวดอหางฮี โดยข้าวก่าหรือข้าวสีมีกิจกรรมการต้าน
อนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบฟีนอลิคสูง เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์พื้นเมืองแต่ละชนิดที่
ทาการศึกษา
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด. ศูนย์วิทยบริการ.
Address:
ร้อยเอ็ด
Email:
lib.reru101@gmail.com
Created:
2560
Modified:
2561-03-22
Issued:
2561-03-22
งานวิจัย/Research report
application/pdf
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.055179 วินาที
นางสาวชัญญรินทร์ สมพร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การอนุรักษ์ การใช้ประโยชน์และการประยุกต์ใช้ระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์เพื่อจาแนกศักยภาพถิ่นที่ขึ้นของเครือหมากแตก ในป่าวัฒนธรรม จังหวัดร้อยเอ็ด
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวสุทธิรา ขุมกระโทก;นางสาวขวัญชนก อาภา | งานวิจัย/Research report | |
| การปรับปรุงพื้นที่ดินเค็มในพื้นที่อาเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด เป็นนาข้าวที่มีประสิทธิภาพด้วยวัสดุท้องถิ่นทางธรณีวิทยา
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นายก้องเกียรติ สุขเกษม | งานวิจัย/Research report | |
| ความหลากชนิดของพรรณไม้และจัดทาระบบฐานข้อมูล GIS เบื้องต้น ของไม้ต้นในพื้นที่ป่าวัฒนธรรมมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวสุทธิรา ขุมกระโทก | งานวิจัย/Research report | |
| การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวจิตตะวัน กุโบลา;นางสาวชุลีพร บุ้งทอง;นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ | งานวิจัย/Research report |
นางสาวจิตตะวัน กุโบลา
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวจิตตะวัน กุโบลา;นางสาวชุลีพร บุ้งทอง;นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ | งานวิจัย/Research report |
นางสาวชุลีพร บุ้งทอง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวจิตตะวัน กุโบลา;นางสาวชุลีพร บุ้งทอง;นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ | งานวิจัย/Research report |
นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การสำรวจและศึกษาศักยภาพข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์จากข้าว
มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด นางสาวชัญญรินทร์ สมพร;นางสาวจิตตะวัน กุโบลา;นางสาวชุลีพร บุ้งทอง;นางสาวเทวิกา กีรติบูรณะ | งานวิจัย/Research report |