แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์. ตัวแปรในกระบวนการผลิตและการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งถั่วชนิดอื่น ในการผลิตวุ้นเส้น. ปริญญาโท(เทคโนโลยีทางอาหาร). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร. : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2529.
ตัวแปรในกระบวนการผลิตและการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งถั่วชนิดอื่น ในการผลิตวุ้นเส้น
Process Variables and substitution of mung bean starch by other legume starches in bean vermicelli processing
Name: กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์
keyword:
แป้งถั่ว
ThaSH:
วุ้นเส้น
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
cuir@car.chula.ac.th
Name: ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล
Role:
ที่ปรึกษา
Name: สุวรรณา ศรีสวัสดิ์
Role:
ที่ปรึกษา
Created:
2529
Modified:
2561-03-21
Issued:
2561-03-20
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
ISBN:
9745671967
URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/38066
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีทางอาหาร
Grantor: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
©copyrights จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.042163 วินาที
กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การทดลอง พัฒนา ถ่ายทอดกรรมวิธีการผลิตและสูตรการแปรรูป ผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่สำคัญและเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสิงคโปร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุวิมล กีรติพิบูล;กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์;มณีวรรณ รักวาทิน | งานวิจัย/Research report | |
| ผลของอุณหภูมิอากาศขาเข้าและปริมาณมอลโทเดกซ์ทรินต่อการทำแห้งควันเทียนผงแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์;กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา | บทความ/Article |
| ตัวแปรในกระบวนการผลิตและการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งถั่วชนิดอื่น ในการผลิตวุ้นเส้น
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์ | ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล สุวรรณา ศรีสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของปัจจัยทางเคมีและกายภาพของผลมะนาวที่เก็บแช่เย็น ในบรรยากาศดัดแปลง
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล ;ปราณี อ่านเปรื่อง | นุกุล เพ็ญพายัพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของตัวแปรในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของแป้งมันฝรั่ง จากมันฝรั่งที่ปลูกในประเทศไทย
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล ;สุรพงศ์ นวังคสันตถุศาสน์ | จิตรา เศรษฐอุดม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ตัวแปรในกระบวนการผลิตและการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งถั่วชนิดอื่น ในการผลิตวุ้นเส้น
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล ;สุวรรณา ศรีสวัสดิ์ | กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุวรรณา ศรีสวัสดิ์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ตัวแปรในกระบวนการผลิตและการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งถั่วชนิดอื่น ในการผลิตวุ้นเส้น
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล ;สุวรรณา ศรีสวัสดิ์ | กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |