Gastroprotective effect of turmeric oil

ฤทธิ์ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารของน้ำมันขมิ้นชัน

Name: Nitaya Kitsupa

ThaSH: Turmeric oil

ThaSH: Stomach -- Ulcers

ThaSH: Antioxidants

Abstract: To study the gastroprotective and antioxidant effects of turmeric oil. Gastroprotective effect was done in rat’s model by using 0.6N HCI and indomethacin as ulcer agents. Turmeric oil was given orally to rat at doses of 0.075,0.15, and 0.3 g/kg 30 minutes prior to experimental induced ulcer. Gastroprotective mechanism of turmeric oil was examined by using ulcer index as measuring gastric pH, pepsin activity and gastric wall mucus content. Antioxidant of turmeric oil was studied by using Thin Layer Chromatography (TLC) method and spectrophotometric assay of 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) at lambda =517 nm. Measurement of superoxide dismutase (SOD) and lipid peroxidation in same groups of ulcer inducing rats were also determined. Turmeric oil 0.3 g/kg exhibited a significant gastroprotection against ulcerative condition. The values of 97.41% and 100% ulcer inhibition were obtained in HCI model and indomethacin medel respectively, compared to control. These dises were comparable to atropine sulphate 1.25 mg/kg and misoprostol 100 microgram/kg respectively.Three oral doses of turmeric oil could reduce pH of gastric acid from 2.5+-0.53 to 2.7+-0.48, 3.0+-0.00, 3.5+-0.52 respectively, reduce pepsin activity 4.8+-25.21, 12.7+-27.82, 62.6+-12.94% and increase gastric wall mucus content 23.3+-2.61, 59+-6.95% accordingly. Turmeric oil showed less antioxidation property by TLC method, which conformed to the spectrophotometric assay of 36.7% radical scavenging properties compared to 95.1% of gallic acid and 94.8% of 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole (BHA) standard reference at 1000 ppm. Treatment of turmeric oil could reduce lipid peroxidation on HCI induced ulcer to range 8.67+-0.28, 7.65+-0.76 and6.69+-0.32 nmol/mg protein in serum compared to control 10.97+-2.01 nmol/mg protein and 10.20+-0.65, 9.59+-1.69 and 8.10+-0.92 nmol/mg protein in tissue compared to control 13.39+-1.38 nmol/mg protein. Increased SOD 12.98+-0.86, 15.13+-0.12 and 16.84+-1.53 units/mg protein in serum compared to control 10.90+-0.70 units/mg protein and 22.90+-2.04, 23.13+-0.98 and 23.91+-1.40 units/mg protein in tissue compared to control 18.65+-1.86 units/mg protein. Turmeric oil could reduce lipid peroxidation in serum on indomethacin induced ulcer 6.49+-0.52 nmol/mg protein compared to control 12.14+-0.83 nmol/mg protein and 4.56+-0.71 nmol/mg protein compared to control 9.53+-0.44 nmol/mg protein in tissue, and the turmeric oil treated at dose of 0.3 g/kg could increase SOD in indomethacin induced ulcer 11.05+-0.94 units/mg protein in serum compared to control 8.71+-2.48 units/mg protein and 26.15+-2.84 units/mg protein in tissue compared to control 9.92+-1.93 units/mg

Abstract: ศึกษาฤทธิ์ในการป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะ อาหาร และคุณสมบัติการเป็นสาร antioxidant ของน้ำมันขมิ้นชัน โดยการทดสอบประสิทธิภาพของน้ำมันขมิ้นชันในหนูขาว โดยการป้อนทางปาก ขนาด 0.075,0.15,0.3 กรัม/น้ำหนัก 1 กิโลกรัม เป็นเวลา 30 นาที ก่อนการให้สารเคมีที่ซักนำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร ได้แก่ 0.6 N HCI, indomethacin 50 mg/Kg และทำการตรวจสอบผลการป้องกันการเกิดแผล จากการตรวจสอบ Ulcer index พบว่ามีผลในการป้องกัน จึงเก็บตัวอย่าง เพื่อทดสอบหากลไกที่เกี่ยวข้อง เช่น ทดสอบความเป็นกรด, การทำงานของแปปซิน, ตรวจสอบ mucus และในทางด้าน antioxidant นั้นทดสอบโดยวิธี TLC และ spectrophotometric assay ตลอดถึงตรวจสอบ lipid peroxidation และ superoxide dismutase ผลการทดลองพบว่า น้ำมันขมิ้นชันสามารถป้องกันการเกิดแผลได้โดยที่ปริมาณ 0.3 กรัม/กิโลกรัมให้ผลดี ในการป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่เหนี่ยวนำด้วยกรดเกลือ และ อินโดเมทาซิน ได้ถึง 97.4 และ 100 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ใกล้เคียงกับยามาตรฐาน atropinesulfate 1.25 mg/kg และ misoprostol 100 microgram/kg โดยความเป็นกรดในน้ำย่อยลดลง เมื่อป้อนน้ำมันขมิ้นชัน ขนาด 0.075,0.15 และ 0.3 กรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว วัดค่าความเป็นกรด-ด่าง ได้ค่า pH 2.7+-0.48, 3.0+-0.00 และ 3.5+-0.52 ทำให้การงานของเปปซินลดลง 4.8+-25.21, 12.7+-27.82 และ 62.6+-12.94 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ พบว่า gastric wall mucus content เพิ่มขึ้น 23.3+-2.61 และ 59+-6.95 เปอร์เซ็นต์ใกล้เคียงกับยามาตรฐาน การศึกษาคุณสมบัติการเป็นสาร antioxidant ทั้งวิธี TLC และ spectrophotometric assay พบว่ามีค่าต่ำ เพียง 36.7% ที่ 1000 ppm เมื่อเทียบกับสารมาตรฐาน BHA และ Gallic acid ซึ่งมีค่าเท่ากับ 94.8% และ 95.1% ตามลำดับ การทดลองในหนูขาวพบว่า น้ำมันขมิ้นชันสามารถยับยั้งการเกิด lipid peroxidation จากการชักนำให้เกิดแผลโดยกรดไฮโดรคลอริก พบว่าปริมาณ MDA ในซีรัม มีค่าเท่ากับ 8.69+-0.28, 7.65+-0.76 และ 6.69+-0.32 นาโนโมลต่อมิลลิกรัมโปรตีน ซึ่งลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เป็นแผล ซึ่งมีปริมาณ MDA เท่ากับ 10.97+-2.01 นาโนโมลต่อมิลลิกรัมโปรตีน และในเนื้อเยื่อ ปริมาณ MDA มีค่าเท่ากับ 10.20+-0.65. 9.59+-1.69 และ 8.10+-0.92 นาโนโมลต่อมิลลิกรัมโปรตีน ซึ่งลดลงเมื่อเทียบเท่ากับกลุ่มควบคุมที่เป็นแผล ซึ่งมีปริมาณ MDA เท่ากับ 13.39+-1.38 นาโนโมลต่อมิลลิกรัมโปรตีนและนอกจากนี้พบว่ามีปริมาณ superoxide dismutase (SOD) ในซีรัม เพิ่มขึ้นเป็น 12.98+-0.86. 15.13+-0.115 และ 16.84+-1.53 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เป็นแผล 10.90+-0.70 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน และในเนื้อเยื่อมีค่าเท่ากับ 22.90+-2.03. 23.13+-0.98 และ 23.9+-1.40 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เป็นแผล ซึ่งมีค่าเท่ากับ 18.65+-1.86 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน นอกจากนี้น้ำมันขมิ้นชันสามารถยับยั้งการเกิด lipid peroxidation จากการชักนำให้เกิดแผลโดยใช้อินโดเมทาซิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม พบว่า ในซีรัมมีปริมาณ MDA เท่ากับ 6.49+-0.52 นาโนโมลต่อมิลลิกรัม ซึ่งลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ทำให้เกิดแผล ซึ่งมีปริมาณ MDA เท่ากับ 12.14+-0.83 นาโนโมลต่อมิลลิกรัมโปรตีน และมีค่าลดลงใกล้เคียงกับยามาตรฐาน Misoprostol 100 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม และในเนื้อเยื่อมีค่าเท่ากับ 4.56+-0.71 ซึ่งลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เป็นแผล ซึ่งมีปริมาณ MDA เท่ากับ 9.53+-0.44 นาโนโมล/มิลลิกรัมโปรตีน นอกจากนี้ยังพบว่ามีปริมาณ SOD ในซีรัม ในกลุ่มที่ให้น้ำมันขมิ้นชันในปริมาณ 0.3 กรัมต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้นเป็น 11.05+-0.94 จากกลุ่มควบคุมที่ทำให้เกิดแผล 8.71+-2.48 และในเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้น 26.15+-2.84 จากกลุ่มควบคุมที่ทำให้เกิดแผล 9.92+-1.93 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน

Chulalongkorn University. Office of Academic Resources

Address: BANGKOK

Email: cuir@car.chula.ac.th

Name: Niyada Kiatying-Angsulee

Role: advisor

Name: Piyawan Surinrut

Role: advisor

Created: 2002

Modified: 2560-04-09

Issued: 2017-03-29

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/12209

ISBN: 9741733208

eng

DegreeName: Master of Science

Level: Master's Degree

Descipline: Biomedical Chemistry

Grantor: Chulalongkorn University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Nitaya.pdf	669.53 KB	32	2023-03-28 20:28:14

ใช้เวลา

0.022146 วินาที