Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร.  Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves.  Master's Degree(Food Engineering).  King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library. : King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2015.

Title

Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves

Title Alternative

ผลของเทคนิคการอบแห้งต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารผงจากกาบใบนอกของกะหล่ำปลี

Creator

Name: Nuannart Tawatsinlapasorn

Creator

Name: นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร

Subject

keyword: Cabbage

Publisher

King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library

Address: BANGKOK

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Contributor

Name: Naphaporn Chiewchan

Role: Advisor

Date

Created: 2015

Modified: 2559-11-23

Issued: 2016-11-23

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: FDE640

Language

eng

Thesis

DegreeName: Master of Engineering

Level: Master's Degree

Descipline: Food Engineering

Grantor: King Mongkut's University of Technology Thonburi

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	FDE640.pdf	647.52 KB	32	2025-02-19 16:05:10
2	FDE640ab.pdf	29.74 KB	9	2020-04-01 13:57:44

ใช้เวลา

0.021799 วินาที

Creator : Nuannart Tawatsinlapasorn

Title	Contributor	Type
Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Nuannart Tawatsinlapasorn;นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร	Naphaporn Chiewchan	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร

Title	Contributor	Type
Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Nuannart Tawatsinlapasorn;นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร	Naphaporn Chiewchan	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Naphaporn Chiewchan

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษาผลของกระบวนการให้ความร้อนต่อการสูญเสียคุณภาพของน้ำสับปะรด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Dr.Naphaporn Chiewchan	มาริสา รัตนธนาฤกษ์ Marisa Rattanathanalerk	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีและสภาวะการอบแห้งต่อจลนศาสตร์การอบแห้งและคุณภาพของมะขามป้อมเกล็ด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Naphaporn Chiewchan	ศิพร เมธาคุปต์ Siporn Methakhup	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้ความร้อนและปริมาณไขมันต่อคุณสมบัติการไหลของน้ำกะทิ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Naphaporn Chiewchan	จารุวรรณ์ สีเมือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of fat content and preheat treatment on the apparent viscosity of coconut milk after homogenization มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Thitima Peamprasart	วิทยานิพนธ์/Thesis
Drying Kinetics and Quality of Potato Chips Undergoing Different Drying Techniques มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Namtip Leeratanarak	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Freezing Time on Texture of Potato Chips Prepared by Low-Pressure Superheated Steam Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Artid Pruksapratip	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Dried Ivy Gourd Sheet as a Health Snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Suwajee Saencom	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Dietary Fiber Powder Having Antioxidants, Glucosinolates and Sulforaphane tiom White Cabbage Outer Leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Yardfon Tanongkankit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Profiles of important flavonoids and Limonin in selected thai citrus residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Vaniya Chinapongtitiwat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Browning inhibition of sweet corn kernels in brine packed in semi-rigid container during storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Benjawan Jermsujarit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Combined effects of pretreatment and drying methods on surface characteristics of vegetables and thermal resistance of Salmonella มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Chanthima Phungamngoen	วิทยานิพนธ์/Thesis
An application of fractal image texture to characterize surface roughness of selected fresh fruits and vegetables มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Nuttayaporn Pohirun	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of blanching debittering on physicochemical properties of dietary fiber powder from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Kunchira Mahabandha	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of dietary fiber powder containing sulforaphane from cabbage outer leaves using stepwise change of air temperature druing drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Pitiporn Lekcharoenkul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of pressurized steam blanching and hot air drying on functional properties and bitterness of dietary fiber powder from pomelo albedo มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Sumaphorn Intaraprasit สุมาภรณ์ อินทรประสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Nuannart Tawatsinlapasorn นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of nanocellulose from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Donnapa Khukutapan ดลนภา กุกุทพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Improving functional properties of natural food ingredients from lime residues via different process combinations มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Saranya Jongaroontaprangsee ศรัณยา จงอรุณทัพรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
Physicochemical properties of color gel from pitaya peels มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Neachanok Wanitcharoensup เนตรชนก วาณิชเจริญทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Use of microwave pretreatment to reduce bitter limonin and its consequence on physicochemical properties of dietary fiber power from lime (Citrus aurantifolia swingle cv. pan) residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Wongjinda Tangsitsareewong วงศ์จินดา ตั้งสิทธิ์เสรีวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of pretreatment and drying on physicochemical properties of dietary fiber from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Natthapat Janthawang ณัฎฐภัทร จันทะวัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility Study of Using Chitosan Films Incorporated with 1,8-cineole to Inhibit Growth of Salmonella on Fresh Food Surfaces มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Advisors	Hatairat Thangvaravut	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of using dietary fiber from lime (Citrus aurantifolia swingle) residues to improve stability of oil-in-water emulsions มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Apimook Kunchitwaranont อภิมุข ครรชิตวรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of pectin on water redispersibility of dried nanofibrillated cellulose from fruit and vegetable residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Khanisorn Rodkantuk คณิศร รอดการทุกข์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of vegetarian imitated fish sauce มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Pornprapa Moonsoot พรประภา มูลสูตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of microwave pretreatement to assist production of chemical-free nanofibrillated cellulose from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Tawee Impoolsup ทวี อิ่มพูลทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of flower scent in soybean residue wine production มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Panasaya Boonruang ปนัสยา บุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of functional dietary fiber powder from tender core of banana (Musa ABB cv Namwa) pseudostem and its food application มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Vimol Pornanupapkul วิมล พรอานุภาพกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of powdery nanofibrillated cellulose from lime residue pretreated by a chemical-free process มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Jirayu Phankijnant จิรายุ พันธ์กิจนันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Stability Enhancement of Carotenoids by Complexation with Selected Proteins มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Arun Werasakulchai อรุณ วีระสกุลชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Nanocellulose Extraction from Garlic Skin and Its Application as Nanofilters มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Wunpen Chankaew;Naphaporn Chiewchan	Fariba Yeganeh	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Kulthida Raksawong กุลธิดา รักษาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Cellulose Nanofiber Powder from Centella asiatica and Its Applications as Food Colorant, Fat Replacer and Pickering Emulsifier for Salad Dressings มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Charnaahsith Kongphattarnon ชนสิษฎ์ คงพัฒน์ตานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis