การพัฒนาสารสกัดตะไคร้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

Development of lemongrass extract for application in cosmetic

Name: สุชาดา สมรัตน์

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Suchada Somrat

keyword: สารสกัดตะไคร้

ThaSH: ตะไคร้

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: เครื่องสำอาง

ThaSH: เครื่องสำอางสมุนไพร

ThaSH: พืชสมุนไพร

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อสกัดสารจากตะไคร้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว โดยเตรียมสกัดส่วนราก ลำต้นและ ใบตะไคร้ด้วยเอทานอลและพลอพิลีนไกลคอล และนํ้ามันหอมระเหยจากทั้งสามส่วนของตะไคร้ด้วยการกลั่นด้วยไอนํ้า จากการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของนํ้ามันหอมระเหยและสารสกัดจากตะไคร้ด้วย GC-MS พบว่านํ้ามันหอมระเหยจากรากมีองค์ประกอบสารเคมีมากที่สุด โดยมีสารหลัก คือ Selinaenol (22.84 %) และ 2-Furancarboxaldehyde (19.10 %) ส่วนนํ้ามันหอมระเหยจากลำต้น พบสารหลัก คือ 2-Furancarboxaldehyde (71.45 %) และ 4-Chloro-2-fluorotoluene (10.72 %) ส่วนนํ้ามันหอมระเหยจากใบ พบสารหลัก คือ Pentanoic acid (56.75 %) และ Hexadecanoic acid (43.25 %) ในขณะที่สารสกัดได้จากส่วนต่างๆ ของตะไคร้มีองค์ประกอบทางเคมีแตกต่างจากนํ้ามันหอมระเหย โดยสารหลักที่พบในสารสกัดจากใบ คือ Heptanoic acid (3.69 %) ในสารสกัดจากลำต้น คือ Propanamine (5.15 %) และ 2-Methylcyclohexyl-methylphosphonofluoridate (5.10 %) ในสารสกัดจากราก คือ Selinaenol (11.90 %) จากการศึกษาปริมาณสารประกอบฟินอลิกด้วยวิธี Folin-ciocalteu assay พบว่าส่วนใบของตะไคร้มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกมากที่สุด (0.175 – 0.196 mg GAE/ml) รองลงมาคือ ราก (0.138 – 0.146 mg GAE/ml) และลำต้น (0.075 – 0.078 mg GAE/ml) ส่วนการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธี DPPH radical scavenging assay พบว่า ส่วนใบของตะไคร้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด (39.28 – 54.36 %) รองลงมาคือ ราก (27.21 – 30.71 %) และลำต้น (14.47 – 15.22 %) ในส่วนของการนำสารสกัดที่ ได้มาพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์บำรุงผิวนั้น พบว่าสารสกัดที่ได้จากส่วนรากและลำต้นเมื่อนำมาผสมกันแล้วให้กลิ่นหอมนุ่มนวล เหมาะสำหรับนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อแทนสารหอม จากการทดสอบความพึงพอใจเปรียบเทียบเครื่องสำอางสูตรผสมสารสกัดจากตะไคร้แทนสารหอมกับผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดพบว่า อาสาสมัครให้การยอมรับและมีความพึงพอใจใน สี และกลิ่น ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด

Abstract: The purposes of this study was to prepare lemongrass extract for utilize in cosmetics. In this study, the extract of roots, stems and leaves of lemongrass were prepared by soaking in ethanol and propylene glycol and lemongrass essential oils were prepared by steam distillation. The chemical components of lemongrass essential oils and extracts were analyzed by using GCMS. The result showed that 2 major components; selinaenol (22.84 %) and 2-furancarboxaldehyde (19.10 %) were found as the highest chemical composition in roots essential oil. Stem essential oil was found 2-furancarboxaldehyde (71.45 %) and 4-chloro-2-fluorotoluene (10.72 %). Leaves essential oil was found pentanoic acid (56.75 %) and hexadecanoic acid (43.25 %) as major compounds. In contrast, the analyze of lemongrass extracts showed different chemical components. The major component of leaves extract was heptanoic acid (3.69 %). Stem extract was found 2 major components; propanamine (5.15 %) and 2-methylcyclohexyl-methylphosphonofluoridate (5.10 %). Roots extracts was found 2 major components: selinaenol (11.90 %). Total phenolic content of the lemongrass extracts was analyzed by Folin Ciocalteau method. The results indicated that highest amount of phenolic content was obtained from leaves extract (0.175 – 0.196 mg GAE/ml), followed by roots extract (0.138 – 0.146 mg GAE/ml) and stem extract (0.075 – 0.078 mg GAE/ml). DPPH radical scavenging assay showed that lemongrass leaves has the most free radicals scavenging (39.28 to 54.36%), followed by the roots (27.21 to 30.71%) and stem (14.47 to 15.22%). The emulsion cream was developed and separately incorporated with roots, stems and leaves of lemongrass extracts. The developed formula with the root extract provided soft gentle and nice scent suitable for use in skin care products as aromatic substances. This formula was submitted to sensory evaluation in comparison to a commercial skin care product. The results showed that volunteers recognized and satisfied in product’s color and smell which closely to the commercial product.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: นิสากร แซ่วัน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2558

Issued: 2016

Modified: 2020-04-20

Issued: 2559-11-11

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ส759ก 2558

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Suchada Somrat.pdf	1.53 MB	123	2025-05-30 11:30:48

ใช้เวลา

0.037493 วินาที