Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Napapan Chokumnoyporn .  Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement.  Doctoral Degree(Agro-Industrial Product Development).  Chiang Mai University Library. : Chiang Mai University, 2014.

Title

Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement

Title Alternative

การดัดแปรเกลือโดยใช้การทำแห้งแบบพ่นฝอยและใช้กลิ่นเสริมรสเค็ม

Creator

Name: Napapan Chokumnoyporn

Subject

LCSH: Salts -- Drying

Classification :.DDC: 553.63

LCSH: Salts

LCSH: Salinity

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2014/agip51214nca_abs.pdf

Publisher

Chiang Mai University Library

Address: Chiang Mai

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: Wichittra Daengprok

Role: Chairman

Name: Sujinda Sriwattana

Role: Member

Name: Witoon Prinyawiwatkul

Role: Member

Name: Yuthana Phimolsiripol

Role: Member

Name: Sorada Wanlapa

Role: Member

Date

Created: 2014

Modified: 2016-09-18

Issued: 2016-09-18

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: Th 553.63 N195M

Language

eng

Thesis

DegreeName: Doctor of Philosophy

Level: Doctoral Degree

Descipline: Agro-Industrial Product Development

Grantor: Chiang Mai University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	agip51214nca_full.pdf	5.54 MB	20	2019-06-12 11:59:06

ใช้เวลา

0.035191 วินาที

Creator : Napapan Chokumnoyporn

Title	Contributor	Type
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Napapan Chokumnoyporn	Wichittra Daengprok Sujinda Sriwattana Witoon Prinyawiwatkul Yuthana Phimolsiripol Sorada Wanlapa	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Wichittra Daengprok

Title	Creator	Type and Date Create
Effects of high pressure on physicochemical properties of ostrich-meat you (Thai sausage) blended with non-meat proteins มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Arunee Apichartsrangkoon;Bell, Alan E.;Ampin Kuntiya;Somchai Jomduang;Wichittra Daengprok	Thawatchai Supavititpatana	วิทยานิพนธ์/Thesis
Physical properties of ostrich-meat yor (Thai sausage) blended with hyrocolloids following high pressure treatment มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Arunee Apichartsrangkoon;Bell, Alan E.;Ampin Kuntiya;Somchai Jomduang;Wichittra Daengprok	Utaiwan Chattong	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Patcharin Raviyan;Arunee Apichaetsrangkoon;Wirjantoro, Tri Indrarini;Prasert Hanmoungjai;Somchai Jomduang;Wichittra Daengprok	Piyawan Supavititpatana	วิทยานิพนธ์/Thesis
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Witoon Prinyawiwatkul;Yuthana Phimolsiripol;Sorada Wanlapa	Napapan Chokumnoyporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
The Effect of lactic acid bacteria on the antioxidant properties of fermented black glutionous rice powder มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Aphirak Phianmongkhol;Tri Indrarini Wirjantoro;Wichittra Daengprok	Kanyanee Sripo	วิทยานิพนธ์/Thesis
Using osmotic dehydration for the production of intermediate moisture Longan มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Jurmkwan Sangsuwan	Le Vu Hong Phuc	วิทยานิพนธ์/Thesis
Monitoring of Thai-Crispy Pork Rind มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Sergio Angeli;Supapom Sangsrichan;Jurmkwan Sangsuwan;Prodpran Thakeow Angeli	Thanapon Kitpot	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of Hydrogel Beads Containing Essential Oil and Their Application for Shelf Life Extension of Chilled Stir Fried Pork with Casil (Ocimum sanctum Linn.) Leaves on Rice มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Pairote Wiriyacharee;Witoon Prinyawiwatkul;Jurmkwan Sangsuwan	Kittikoon Torpol	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Sujinda Sriwattana

Title	Creator	Type and Date Create
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Witoon Prinyawiwatkul;Yuthana Phimolsiripol;Sorada Wanlapa	Napapan Chokumnoyporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Using osmotic dehydration for the production of intermediate moisture Longan มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Jurmkwan Sangsuwan	Le Vu Hong Phuc	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of isoflavone aglycones production from soy germ using β-glucosidase from bacillus coagulans PR03 and application for elderly health drink มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Sirirung Wongsakul;Pairote Wiriyacharee;Sujinda Sriwattana;Sakda Pruenglampoo; Saisamorn Lumyong	Supakit Chaipoot	วิทยานิพนธ์/Thesis
Monitoring of Thai-Crispy Pork Rind มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Sergio Angeli;Supapom Sangsrichan;Jurmkwan Sangsuwan;Prodpran Thakeow Angeli	Thanapon Kitpot	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of Hydrogel Beads Containing Essential Oil and Their Application for Shelf Life Extension of Chilled Stir Fried Pork with Casil (Ocimum sanctum Linn.) Leaves on Rice มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Pairote Wiriyacharee;Witoon Prinyawiwatkul;Jurmkwan Sangsuwan	Kittikoon Torpol	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Witoon Prinyawiwatkul

Title	Creator	Type and Date Create
Development of bread from composite wheat-germinated brown rice flour มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Kamolwan Jangchud;Anuvat Jangchud;Kuakoon Piyachomkwan;Witoon Prinyawiwatkul	Phantipha Charoenthaikij	วิทยานิพนธ์/Thesis
EFFECT OF HYDROCOLLOIDS AND LIPIDS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND CONSUMER ACCEPTANCE OF SPONGE CAKE จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย Saiwarun Chaiwanichsiri;Kalaya Laohasongkram;Witoon Prinyawiwatkul	Naratip Poonnakasem	วิทยานิพนธ์/Thesis
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Witoon Prinyawiwatkul;Yuthana Phimolsiripol;Sorada Wanlapa	Napapan Chokumnoyporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of Hydrogel Beads Containing Essential Oil and Their Application for Shelf Life Extension of Chilled Stir Fried Pork with Casil (Ocimum sanctum Linn.) Leaves on Rice มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Pairote Wiriyacharee;Witoon Prinyawiwatkul;Jurmkwan Sangsuwan	Kittikoon Torpol	วิทยานิพนธ์/Thesis
Understanding consumers' emotional sensory response and quality aspect of fermented rice noodle incorporated with cricket powder and mango peel powde มหาวิทยาลัยขอนแก่น Amporn Sae-Eaw;Witoon Prinyawiwatkul	Win Win Maw	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Yuthana Phimolsiripol

Title	Creator	Type and Date Create
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Witoon Prinyawiwatkul;Yuthana Phimolsiripol;Sorada Wanlapa	Napapan Chokumnoyporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Rheological, chemical and microbiological qualities of Swai catfish (Pangasius hypophthalmus) sausage containing fermented soybean processed by high pressure or thermal treatment มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Pittaya Chaikham;Pattavara Pathomrungsiyounggul;Arunee Apichartsrangkoon;Yuthana Phimolsiripol;Yasinee Chakrabandhu	Jiranat Techarang	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production and modification of polysaccharides from defatted rice bran for antioxidant and immunomodulatory properties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Piyaporn Chueamchaitrakun;Yuthana Phimolsiripol;Prasit Seesuriyachan;Thakeow Angeli;Sang Guan You	Siriluck Surin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Application of plasma technology for elimination of pesticide residues and inactivation of colletotrichum gloeosporioides in mango (CV. Naam Dok Mai) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Narumol Matan;Yuthana Phimolsiripol;Pilairuk Intipunya	Phan Thi Kim Khanh	วิทยานิพนธ์/Thesis
Cricket protein-saccharide conjugate as a novel functional ingredient and application in cheese มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Yuthana Phimolsiripol	Auengploy Chailangka	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Sorada Wanlapa

Title	Creator	Type and Date Create
Modification of salt using spray drying and Odor-Induced saltiness enhancement มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wichittra Daengprok;Sujinda Sriwattana;Witoon Prinyawiwatkul;Yuthana Phimolsiripol;Sorada Wanlapa	Napapan Chokumnoyporn	วิทยานิพนธ์/Thesis