แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Kanok-on Nugboon. Antioxidant and antimicrobial activities of Thai culinary herb and spice extracts and application in comminuted meat products. Doctoral Degree(Food Technology ). . : Suranaree University of Technology, 2013.
Antioxidant and antimicrobial activities of Thai culinary herb and spice extracts and application in comminuted meat products
การต้านอ๊อกซิเดชั่นและการต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดจากสมุนไพรและเครื่องเทศปรุงอาหารไทยและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สับละเอียด
Name: Kanok-on Nugboon
Address:
School of Food Technology
Organization :
Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology
keyword:
Phenolic
ThaSH:
Herbs
-- Plant extracts
ThaSH:
Animal products
Email:
library@sut.ac.th
Name: Kanok-Orn Intarapichet
Role:
Thesis Advisor
Created:
2013
Modified:
2017-09-09
Issued:
2016-09-10
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
eng
DegreeName: Doctor of Philosophy
Level: Doctoral Degree
Descipline: Food Technology
Grantor: Suranaree University of Technology
©copyrights
ใช้เวลา
0.028069 วินาที
Kanok-on Nugboon
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Antioxidant and antimicrobial activities of Thai culinary herb and spice extracts and application in comminuted meat products
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Kanok-on Nugboon | Kanok-Orn Intarapichet | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Kanok-Orn Intarapichet
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Antioxidant and antimicrobial activities of Thai culinary herb and spice extracts and application in comminuted meat products
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Kanok-Orn Intarapichet | Kanok-on Nugboon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Microbial decontamination of meat with Thai herb extracts, bacteriocins and high hydrostatic pressure
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Kanok-Orn Intarapichet | Thananun Yuwang | วิทยานิพนธ์/Thesis |