แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วรรัตน์ สุวรรณวัฒนา. Kinetics of moisture loss and oil uptake during deep fat frying of thawed and unthawed frozen foods. Master's Degree(Food Engineering). King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library. : King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2011.
Kinetics of moisture loss and oil uptake during deep fat frying of thawed and unthawed frozen foods
จลนพลศาสตร์การสูญเสียความชื้นและการดูดซับน้ำมันในระหว่างการทอดแบบน้ำมันท่วมของอาหารแช่เยือกแข็งที่ผ่านการละลายและไม่ผ่านการละลาย
Name: Worarat Suwanwattana
Name: วรรัตน์ สุวรรณวัฒนา
keyword:
Frozen foods
King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library
Address:
BANGKOK
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Name: Chairath Tangduangdee
Role:
Advisor
Created:
2011
Modified:
2558-02-26
Issued:
2015-02-26
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
FDE609
eng
DegreeName: Master of Engineering
Level: Master's Degree
Descipline: Food Engineering
©copyrights King Mongkut's University of Technology Thonburi
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.059653 วินาที
Worarat Suwanwattana
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Kinetics of moisture loss and oil uptake during deep fat frying of thawed and unthawed frozen foods
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Worarat Suwanwattana | Chairath Tangduangdee | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วรรัตน์ สุวรรณวัฒนา
| Title | Contributor | Type |
|---|
Chairath Tangduangdee