แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Prawta Chantaro. Influence of sucrose, pH and salt on physical and rheological properties of tapioca starch and xanthan gum mixture. Doctoral Degree(Agro-Industrial Product Development). Kasetsart University. Office of the University Library. : Kasetsart University, 2012.
Influence of sucrose, pH and salt on physical and rheological properties of tapioca starch and xanthan gum mixture
Name: Prawta Chantaro
Classification :.LCCS: TP416.T3
LCSH:
Tapioca starch
LCSH:
Xanthan gum
Kasetsart University. Office of the University Library
Address:
Bangkok
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Role:
Thesis Advisor
Name: Klanarong Sriroth
Role:
Thesis Co-Advisor
Name: Nishinari, Katsuyoshi
Role:
Thesis Co-Advisor
Created:
2012
Modified:
2557-09-10
Issued:
2014-09-03
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2555/prawta-cha/index.html
eng
DegreeName: Doctor of Philosophy
Level: Doctoral Degree
Descipline: Agro-Industrial Product Development
Grantor: Kasetsart University
©copyrights Kasetsart University
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.031971 วินาที
Prawta Chantaro
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Influence of sucrose, pH and salt on physical and rheological properties of tapioca starch and xanthan gum mixture
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Prawta Chantaro | Rungnaphar Pongsawatmanit Klanarong Sriroth Nishinari, Katsuyoshi | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Rungnaphar Pongsawatmanit
Klanarong Sriroth
Nishinari, Katsuyoshi
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Influence of sucrose, pH and salt on physical and rheological properties of tapioca starch and xanthan gum mixture
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Rungnaphar Pongsawatmanit;Klanarong Sriroth;Nishinari, Katsuyoshi | Prawta Chantaro | วิทยานิพนธ์/Thesis |