แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา. เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ และไข่ขาวผงในไส้หมูและไส้คอลลาเจน. ปริญญาโท(คหกรรมศาสตร์). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555.
เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ และไข่ขาวผงในไส้หมูและไส้คอลลาเจน
Comparison of egg white sausage production with fresh egg white, pasteurized egg white and powdered egg white in pork casing and collagen casing
Name: ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา
Classification :.LCCS: TS1974.S3
ThaSH:
ไส้กรอก
ThaSH:
ไข่ขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: ลี่ลี่ อิงศรีสว่าง
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Name: พัชรี ตั้งตระกูล
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2555
Modified:
2557-08-26
Issued:
2557-08-26
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2555/chaiyasit-pun/index.html
CallNumber:
TS1974.S3.ช96
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: คหกรรมศาสตร์
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.045278 วินาที
ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ และไข่ขาวผงในไส้หมูและไส้คอลลาเจน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา | ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ลี่ลี่ อิงศรีสว่าง พัชรี ตั้งตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่โดยใช้แป้งข้าวเหนียวดำทดแทนแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา;เลอลักษณ์ เสถียรรัตน์;อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | บทความ/Article | |
| การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของงาดำและชนิดของสารให้ความหวานแทนนํ้าตาลต่อคุณภาพของสังขยางาดำ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน กฤติน ชุมแก้ว;ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา;อรุณวรรณ อรรถธรรม | บทความ/Article | |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครปเค้กโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา | บทความ/Article |
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ
ลี่ลี่ อิงศรีสว่าง
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ และไข่ขาวผงในไส้หมูและไส้คอลลาเจน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี่ อิงศรีสว่าง;พัชรี ตั้งตระกูล | ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
พัชรี ตั้งตระกูล