การศึกษาการสกัดน้ำมันตะไคร้หอมภายใต้ความดัน

The study of pressure conditions on citronella grass [Cymbopogon nardus (Linn.)] extraction

Name: เบญจพร ตั้งสุขเกษมสันติ์

Name: เดือนรุ่ง เบญจมาศ

ThaSH: น้ำมันตะไคร้หอม -- วิจัย

Classification :.DDC: วจ 661.806

ThaSH: น้ำมันหอมระเหย -- การผลิต -- วิจัย

ThaSH: พืชให้กลิ่นหอม -- วิจัย

Abstract: การศึกษาการสกัดน้ำมันตะไคร้หอมภายใต้ความดัน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของความดัน ต่อปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้ ได้ดำเนินทำการทดลอง 2 การทดลอง โดยวางแผนการทดลองแบบ factorial in completely randomized design มี 2 ปัจจัย ปัจจัยละ 2 ระดับ ทำวิธีการ (treatment) ละ 4 ซ้ำ แต่ละซ้ำใช้ใบตะไคร้หอมสด 1 กิโลกรัม การทดลองที่ 1 กลั่นโดยวิธีใช้น้ำและ ไอน้ำร้อน ปัจจัยที่ 1 ระดับที่ 1 คือสกัดภายใต้ความดันปกติ ระดับที่ 2 คือสกัดภายใต้ความดัน 5 ปอนด์ ต่อตารางนิ้ว ปัจจัยที่ 2 ระดับที่ 1 คือการหั่นใบยาว 6 นิ้ว และระดับที่ 2 คือการมัดใบเป็นมัดๆ ส่วน การทดลองที่ 2 ปIจจัยที่ 1 ระดับที่ 1 คือสกัดภายใต้ความดันปกติ ระดับที่ 2 คือสกัดภายใต้ความดัน 5 ปอนด์ ตารางนิ้ว ปัจจัยที่ 2 ระดับที่ 1 คือการกลั่นแบบใช้น้ำและไอน้ำร้อน และระดับที่ 2 คือการกลั่น แบบการต้มกลั่น โดยใช้ระยะเวลาสกัดตั้งแต่น้ำเดือดจนกระทั่งกลั่นเสร็จ 1 ½ ชั่วโมง ทุกๆหน่วยการ ทดลอง จากผลการทดลอง สรุปได้ว่าการสกัดภายใต้ความดันปกติได้ปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมมากกว่าการสกัด ภายใต้ความดัน 5 ปอนด์ ต่อตารางนิ้ว ทั้งวิธีการจัดการใบแบบหั่นใบและแบบมัดใบเพื่อใส่ลงในหม้อต้มกลั่น หรือใช้วิธีการต้มกลั่นและการใช้ไอน้ำร้อน กล่าวคือผลการทดลองที่ 1 การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการจัดการใบ และความดันปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้อันเนื่องมาจากอิทธิพลของการจัดการใบโดยหั่นใบและมัดใบ กลั่นโดยวิธีใช้น้ำและไอน้ำร้อนได้ปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่ได้เฉลี่ย 1.70 และ 1.98 มิลลิลิตร ตามลำดับ ส่วนอิทธิพลของความดันปกติ และความดัน 5 ปอนด์ ต่อตารางนิ้ว จะได้น้ำมันตะไคร้หอมเฉลี่ย 2.14 และ 1.54 มิลลิลิตร ตามลำดับ โดยปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้มีความแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญ ส่วนผลการทดลองที่ 2 การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างวิธีการกลั่นและความดันนั้น จะเห็นได้ว่า ปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้อันเนื่องมาจากอิทธิพลของวิธีการสกัดโดยวิธีการต้มกลั่นและการกลั่น โดยใช้น้ำและไอน้ำร้อน ได้ปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่ได้เฉลี่ย 5.02 และ 1.98 มิลลิลิตร ตามลำดับ ส่วน อิทธิพลของความดันปกติ และความดัน 5 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว จะได้น้ำมันตะไคร้หอมเฉลี่ย 4.09 และ 2.91 มิลลิลิตร ตามลำดับ โดยปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่ อิทธิพลร่วมระหว่างวิธีการกลั่นและความดันไม่มีผลทำให้ปริมาณน้ำมันตะไคร้หอมที่สกัดได้มีความแตกต่าง กันอย่างมีนัยสำคัญ

Abstract: The Study of pressure condition on Citronella grass [Cymbopogon nardus (Linn.)] extraction was carried out in order to determine influence of pressure on yield of citronella oil. The two experiments were studied. The factorial in completely randomized design was applied with 2 factors and two levels. Four replications were made and 1 kilogram of fresh citronella blade was used for each replication. Experiment 1: factor A; zero psi and 5 psi, factor B; cut and fold blades. Experiment 2: factor A; zero psi and 5 psi, factor B; Hydro – distillation and water and steam distillation. The results of experiment 1 shown that 2.14 and 1.54 ml of citronella oil were obtained from zero psi and 5 psi respectively and non-significant. By mean of cutting and folding leaf blades, citronella oil obtained were 1.70 and 1.98 ml respectively. The result of experiment 2 shown that 4.09 and 2.91 ml of citronella oil were obtained from zero psi and 5 psi respectively. By mean of hydro – distillation versus water and steam distillation, citronella oil obtained were 5.02 and 1.98 ml respectively. The yield was significantly different. But the interaction of pressure and distillation method was non-significant.

มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: จันทบุรี

Email: library@rbru.ac.th

Created: 2554

Modified: 2557-07-22

Issued: 2557-07-22

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	research.pdf	1.79 MB	126	2024-01-31 13:30:14

ใช้เวลา

0.023559 วินาที