แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วิชิต จินดาสมบัติเจริญ. อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์. ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553.
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
Influence of advanced Hop production on preference for aroma, bitterness and foam characteristics of beer
Name: วิชิต จินดาสมบัติเจริญ
ThaSH:
ผลิตภัณฑ์ใหม่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: วิษฐิดา จันทราพรชัย
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
Role:
กรรมการ
Created:
2553
Modified:
2557-07-05
Issued:
2557-07-05
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/kuis/2553/wichit-chi-all.pdf
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.027018 วินาที
วิชิต จินดาสมบัติเจริญ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิษฐิดา จันทราพรชัย เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วิษฐิดา จันทราพรชัย
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาการผลิตผงสีจากแครอตและการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | กิติมา เหมวงษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสีธรรมชาติจากข้าวเหนียวดำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | ดวงกมล ลืมจันทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาโปรตีนถั่วเขียวสำหรับใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | พงศ์สันต์ อรุณสินทวีพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดแอนโธไซยานินจากเมล็ดถั่วดำและประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | ทิพวดี จิตพิศุทธิ์, 2522- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตพริกแห้งโดยการอบแห้งไมโครเวฟสูญญากาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย;วิษฐิดา จันทราพรชัย | สันต์กฤต ต้นแทน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตส้มสายน้ำผึ้งแช่อิ่มอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย ;วิษฐิดา จันทราพรชัย | คณิตตา พัฒนาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้พายมะม่วงน้ำดอกไม้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี | ลักษิกา คำศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | สมรัฐ ทิ้วสังวาลย์, 2527- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งพิซซ่าจากแป้งสาลีผสมฟลาวมันสำปะหลัง (เกษตรศาสตร์ 50)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | ปถมาภรณ์ หาญพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะเขือเทศลดพลังงาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | กันยารัตน์ บรรจงแจ่ม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเชอร์เบทกลิ่นรสกระเจี๊ยบผสมเนื้อขิงเชื่อม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย ;หทัยรัตน์ ริมคีรี | ษิตาพร สุริยา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุริยงค์ ขวัญกวิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยผงพร้อมดื่มด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | วราพร ก่อเกียรติสกุลชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาล Medium Invert Sugar เสริมคาร์นิทีน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | สมถวิล บุญบานเย็น | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้ข้าวโพดหวาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย | สมหญิง ศรีศศิธร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมสับปะรดลดพลังงาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิษฐิดา จันทราพรชัย | สุนีย์ ภัทรวาโย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบแดงผสมสมุนไพร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | จุฑารัตน์ บุญศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;วิษฐิดา จันทราพรชัย | ณัฐพล ชูหนู | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอดมันมังสวิรัติกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี | ปิ่นฤทัย เตียงพิทยากร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กช็อคโกแลตลดไขมัน และไม่เติมน้ำตาล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์ | ปุญฎา เนื่องฤทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกอมสมุนไพรชนิดแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | วิไลรัตน์ จงหอมขจร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงแบบห่อหุ้ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | ปิยาภรณ์ คำภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของพอลิกลีเซอรอล พอลิริซิโนลีเอทและไบโอพอลิเมอร์ในการเอนแคปซูเลชัน สารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เทพกัญญา หาญศีลวัต ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;พิชญอร ไหมสุทธิสกุล | เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์หน้าเค้กช็อกโกแลตลดไขมันและไม่เติมน้ำตาล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์ | กนกพร ตันเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงปรุงรสต้มยำลดโซเดียม โดยใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ร่วมกับกรดอะมิโน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์ | เพ็ญธกานต์ สุวรรณเวช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการสกัดแอนโธไซยานินจากซังข้าวโพดสีม่วงลูกผสมแอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901 ด้วยวิธีทางกายภาพ และการประยุกต์ใช้ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;โชคชัย เอกทัศนาวรรณ | วชิรวิทย์ ปิยพันธุ์รุ่งเรือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสลาบน้ำตกโซเดียมน้อย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์ | ศยามล เนตรสุวรรณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งสำเร็จรูปสำหรับเค้กเนยลดไขมันและไม่เติมน้ำตาล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี | ยลหทัย วงษ์แก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดสารประกอบฟีนอลิกจากใบพิลังกาสาและการประยุกต์ใช้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ | ธีรวุฒิ ตันเอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Development of instant Ka-Nom Tuay-Fu
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ Rungrat Chamchan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศรีเวียง ทิพกานนท์ Sriwiang Tipkanon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวกล้องผสมกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | จรัสพรรณ ตันหยง Charatphan Tanyong | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา Supatra Lerswanichwatana | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พจนีย์ พงศ์พงัน Phodchanee Phongpa-ngan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นฤศันส์ วาสิกดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุกัญญา บุญปกครอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงานโดยใช้แป้งดัดแปรจาก แป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เฉลิมพล ถนอมวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากข้าว โดยวิธีแช่เยือกแข็งสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วไลลักษณ์ พัฒนมุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปแบบผสมชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิมลศิริ ธนะสูติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารเบนโทไนท์ดูดซับแอฟลาทอกซิน M1 ออกจากน้ำนมดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศุภรัตน์ โฆษิตเจริญกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ของแป้งจากเมล็ดพืชงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อัมพร แซ่เอียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไอศกรีมลดพลังงานกลิ่นรสผลไม้ไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภัทรา กุลกิจวโรภาส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชรินทร์ เพชรมาก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งขนมปังเสริมโปรตีนและใยอาหารพร้อมใช้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มัฟฟินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | กนกวรรณ ตุ้นสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 1 ต้มบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุธาสินี อาจวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิและถั่วอะซุกิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ฉัตรแก้ว วิรบุตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องมันไก่ลดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ธัญลักษณ์ บัวผัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาบัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้องพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ณัชนก นุกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นันทพร รุจิขจร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องหอมมะลิชนิดแท่งผสมเนยถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | น้ำทิพย์ กุหลาบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พรพิศ โพธิสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับนักเรียนในชนบท
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิษฐิดา จันทราพรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์ | มยุรี เจียมหยิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล | สุเมธ อำนวยศิริสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล | กาญจนา ศุภทนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล | รัตติกรณ์ เสาร์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล | สมโภช พจนพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ฉันทรา พูนศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร | กมลวรรณ สุขนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | อุศมา สุนทรนฤรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | พรดรัล จุลกัลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสีธรรมชาติจากใบข้าวอ่อนและการใช้ประโยชน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทรพรชัย ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์ | ขนิจศากรณ์ เสรีสงแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ชญาดา หลาวทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภุมริน ขอบรูป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ยุทธนา บรรจง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ประวีณา ลาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชราพร ก้องภักดีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุริยงค์ ขวัญกวิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องหอมมะลิที่ผ่านการย่อย สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ทานตะวัน พิรักษ์ | ปณัตพร ยุทธวิสุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อรชนก หวังดีศิริสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด | เกศสุดา จอบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เขมรัฐ วงศ์สำราญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ | ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |