ตัวเลขชี้กำลังสำหรับอุปกรณ์ไฮโดรไซโคลน ในกระบวนการแยกเซลล์ยีสต์และแคลเซียมออกจากน้ำส่า

Power number for hydrocyclone in the separation process of yeast and calcium from mash

Name: ปิยะนุช อินทร์บำรุง

ThaSH: แบบจำลองทางคณิตศาสตร์

keyword: การแบ่งเซลล์

; ตัวเลขชี้กำลัง

; ไฮโดรไซโคลน

Abstract: วิทยานิพนธ์ฉบับนี้กล่าวถึงตัวเลขชี้กำลังสำหรับอุปกรณ์ไฮโดรไซโคลน ในกระบวนการ แยกเซลล์ยีสต์และแคลเซียมออกจากน้ำส่า โดยศึกษาลักษณะการไหลของของไหลภายในอุปกรณ์ ไฮโดรไซโคลนด้วยวิธีการคำนวณทางพลศาสตร์ของไหลจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อเป็น การทำนายในเบื้องต้นของการแยกไหลของของไหล และใช้ศึกษาหาตัวแปรที่เหมาะสมในการ ใช้เป็นตัวแทนเพื่อบอกสภาวะการทำงานที่เหมาะสม แล้วนิยามเป็นตัวเลขชี้กำลังสำหรับอุปกรณ์ ไฮโดรไซโคลน อันนำมาซึ่งความเข้าใจอย่างมีหลักการและนำไปสู่แนวทางการประยุกต์ใช้งาน อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้สามารถย่นระยะเวลาในการออกแบบ ประหยัดค่าใช้จ่าย และลดต้นทุน การผลิต ซึ่งแนวทางการศึกษานี้ยังสามารถนำไปใช้ในการออกแบบเครื่องมือชนิดอื่นๆ ได้ ในงาน ทางด้านวิศวกรรม แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่เลือกใช้คือแบบจำลองกระแสไหลวนขนาดใหญ่ โดยมีข้อดีคือ ประหยัดเวลาในการคำนวณแม้จะมีปริมาณกริดมาก เหมาะกับสภาวะการไหลที่เลขเรย์โนลด์สูง ต้องการหน่วยความจำน้อย ผลเฉลยที่ได้มีความแม่นยำในระดับที่ยอมรับได้ โดยในงานวิจัยนี้ ทำการศึกษาไฮโดรไซโคลนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางภายในส่วนทรงกระบอก 10 มิลลิเมตร ใน 2 แบบจำลอง พบว่าแบบจำลอง ข ที่เปิดช่องทางออกด้านล่างสู่บรรยากาศ สามารถทำนายผลสภาวะ การทำงานใกล้เคียงผลการทดลองมากกว่าแบบจำลอง ก และตัวเลขชี้กำลัง ที่สามารถใช้เป็น ตัวแทนในการบอกสภาวะการทำงานที่เหมาะสมของอุปกรณ์ไฮโดรไซโคลน คือ ความสัมพันธ์ ระหว่างสัดส่วนของพลังงานที่สูญเสียต่อพลังงานที่ป้อนเข้ากับเลขเรย์โนลด์ ณ ทางเข้า

Abstract: An objective of the research work is to provide an analysis and recommendation for a proper Power Number of hydrocyclone. A case study of yeast and calcium separation from mash was investigated. The computational fluid dynamic (CFD) was applied as a tool for investigation of feasible flow patterns in the hydrocyclones in order to find out the efficiency upon operating conditions. The study allows a better understanding of hydrocyclone performance and helps to save time and cost for the design of this equipment. This research work solved turbulent flow by using Large Eddy Simulation to minimize the computational time and computer memory requirement. Two models were investigated in this research. It had been found that the model B which has no virtual box gave the results closed to the experiment in terms of energy loss ratio. The proposed Power number of hydrocyclone can be used to describe the hydrocyclone efficiency according to power consumption. The relationship between the Power Number and the fluid Reynolds Number (Re) was proposed by applying the correlation of the Power Number for a mixing tank together with the simulated results from the computational fluid dynamic simulation. The results indicate that the Power Number increased nonlinearly with the Reynolds number. This can be confirmed that the format Power Number which was proposal in this research can be used to represent the relationship between the amount of power used and the eddy flow patterns in hydrocyclone.

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Name: ภาวนี นรัตถรักษา

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Email : phn@kmitnb.ac.th

Name: อุดมเกียรติ นนทแก้ว

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Email : unk@kmitnb.ac.th

Created: 2550

Issued: 2550-12-20

Modified: 2567-06-24

วิทยานิพนธ์/Thesis

CallNumber: วพ MChE ป621อ

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมโยธา

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	B1496028x.pdf	1.94 MB	1	2024-08-07 18:59:50

ใช้เวลา

0.027481 วินาที