แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
พฤกษ์ ประเสริฐกุล. ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา. ปริญญาโท(ผลิตภัณฑ์ประมง). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554.
ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา
Effect of natural colorants on fish ball quality
Name: พฤกษ์ ประเสริฐกุล
Classification :.LCCS: SH336.S94
ThaSH:
ลูกชิ้นปลา
-- คุณภาพ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: นงนุช รักสกุลไทย
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2554
Modified:
2556-06-28
Issued:
2556-06-28
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2554/pruk-pra/index.html
CallNumber:
SH336.S94|b.พ911
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: ผลิตภัณฑ์ประมง
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.033416 วินาที
พฤกษ์ ประเสริฐกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของสีสกัดจากธรรมชาติที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นจากปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พฤกษ์ ประเสริฐกุล;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ | บทความ/Article |
| ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พฤกษ์ ประเสริฐกุล | จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร นงนุช รักสกุลไทย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร
นงนุช รักสกุลไทย
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การใช้คอลลาเจนที่สกัดได้จากหนังปลานิลเป็นส่วนผสมของครีมประอรผิว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;นงนุช รักสกุลไทย ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร | ตรีสินธุ์ โพธารส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย | พฤกษ์ ประเสริฐกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร ;นงนุช รักสกุลไทย | จักรินทร์ ตรีอินทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |