Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์.  การผลิตและการใช้ประโยชน์สารโพลีแซคคาไรด์จากแบคทีเรียเป็นสารให้ความคงตัว.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2533.

Title

การผลิตและการใช้ประโยชน์สารโพลีแซคคาไรด์จากแบคทีเรียเป็นสารให้ความคงตัว

Title Alternative

Production and utilization of bacterial polysaecharide for stabilizer.

Creator

Name: จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์

Subject

keyword: กัม การผลิต

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์ วทม (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2533

Classification :.LCCS: QD321

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: แบคทีเรีย -- การใช้ในเชิงอุตสาหกรรม

ThaSH: โพลิแซคคาไรด์ -- การผลิต

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ทนง ภัครัชพันธุ์

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: สมจิต ฤกษ์หร่าย

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: สุราษฎณ์ กุฏอินทร์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2533

Modified: 2555-07-16

Issued: 2555-07-01

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2533/ChulapornLer/index.html

Source

CallNumber: QD321 'จ49

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	43.08 KB	16	2019-12-09 13:39:19
2	tp.pdf	26.44 KB	12	2018-11-01 14:39:02
3	abst.pdf	179.68 KB	18	2019-08-22 08:18:48
4	ack.pdf	38.49 KB	10	2018-05-31 21:26:06
5	toc.pdf	178.12 KB	12	2019-12-09 13:39:30
6	chapter1.pdf	90.83 KB	14	2018-05-31 21:26:09
7	chapter2.pdf	844.75 KB	20	2018-05-31 21:26:11
8	chapter3.pdf	658.43 KB	12	2018-05-31 21:26:12
9	chapter4.pdf	1.54 MB	12	2018-05-31 21:26:13
10	chapter5.pdf	95.41 KB	12	2018-05-31 21:26:16
11	ref.pdf	177.34 KB	11	2018-05-31 21:26:17
12	appdx.pdf	356.67 KB	13	2018-05-31 21:26:19

ใช้เวลา

0.039994 วินาที

Creator : จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์

Title	Contributor	Type
การศึกษากระบวนการผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวแดง มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์;รสิตา โอสถานนท์	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
สารพิษในอาหารและผลกระทบต่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
อันตรายของเบนซีนในเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
รายงานการวิจัยเรื่องการตรวจสอบสารก่อมะเร็งเบนซีนในเครื่องดื่มชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ที่ผลิตในประเทศไทย มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์.	มหาวิทยาลัยรามคำแหง. สถาบันวิจัยและพัฒนา	งานวิจัย/Research report
องค์ประกอบและประโยชน์ของว่านหางจระเข้ มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
การตรวจสอบสารก่อมะเร็งเบนซีนในเครื่องดื่มชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ที่ผลิตในประเทศไทย มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์;อิทธิพล เตชะเกรียงไกร	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
การผลิตและการใช้ประโยชน์สารโพลีแซคคาไรด์จากแบคทีเรียเป็นสารให้ความคงตัว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์	asdf	วิทยานิพนธ์/Thesis
รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาสภาวะการเกิดสารก่อมะเร็งเบนซีนในน้ำส้ม 25% พาสเจอไรส์ที่มีกรดเบนโซอิกและกรดแอสคอร์บิกเป็นส่วนผสม มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์;อิทธิพล เตชะเกรียงไกร	มหาวิทยาลัยรามคำแหง. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร.	งานวิจัย/Research report
สาเหตุและการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลในน้ำสับปะรดพาสเจอไรส์บรรจุขวดพลาสติกใส มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์	มหาวิทยาลัยรามคำแหง	บทความ/Article
การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและพลังงานในขนมทองหยิบ โดยใช้ไข่แดงเทียมและน้ำตาลพลังงานต่ำ : รายงานการวิจัย มหาวิทยาลัยรามคำแหง จุฬาภรณ์ เลิศบวรวงศ์;รัษวรรณ อภิลักขิตกาล	มหาวิทยาลัยรามคำแหง. คณะวิทยาศาสตร์.	งานวิจัย/Research report

Contributor : ทนง ภัครัชพันธุ์

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตและการใช้ประโยชน์พิวรีกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	เบญจพร เพ็งอ้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมวิตามินในข้าวโดยวิธีการครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปิยธิดา เข็มสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของเครื่องดื่มจากกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ เตชะมโนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของสารให้ความขุ่นในเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ อรัญวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและสภาพการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวสาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภัทรพร ธัญญาวินิชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของ pH และสารตกตะกอนต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ฐิติพร แก้วอัมพร, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของเอนไซม์โปรติเอสต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปัทมา ผาสุถาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกำจัดกลิ่นถั่วของถั่วเหลืองเพื่อทำผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ทศพร ยศสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตเอนไซม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	โชคชัย ธีรกุลเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาและการใช้ประโยชน์มะม่วง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภคินี อัครเวสสะพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการทดสอบลักษณะผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว และถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สมชาย จอมดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้งด้วยการเคลือบก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมมาต่อการทำลายแอสเปอร์จิลลัสเฟลวัสและแอฟลาท๊อกซินในถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สุชาดา วรกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเอนไซม์โบรมิเลนจากส่วนเหลือทิ้งของสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	อรวินท์ วงศ์มีเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม แยมและเยลลีจากเสาวรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	จารุตม์ บรรเจิดประยูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของแซนแทนกัม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภาวิณี โลหะนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตข้าวเคลือบกลิ่นหอม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงศื นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ลินดา พงศ์ผาสุก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแปรรูปต่อคุณภาพของน้ำองุ่นจากสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ประพิณ ลาวัณย์ประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและวิสกี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุนันทา วงศ์ปิยชน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์และการใช้วัสดุดูดซึมก๊าซออกซิเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	รสิตา จิตต์ธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีต่อคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่นก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพและการผลิตข้าวเสริมวิตามินและเกลือแร่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกูล;กล้าณรงค์ ศรีรอต	อารี องค์วิเศษไพบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและปริมาณแป้งต่อคุณภาพของข้าวโพดครีมกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนง ภัครัชพันธุ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ละอองวรรณ เหมจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี	ศุภรัตน์ แสงจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพมะม่วงตากแห้งหวานและมะม่วงกระป๋องจากมะม่วงสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	เหมาภรณ์ กำแพงเศรษฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการตกตะกอนกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายชล เกตุษา	พัชนี บุญธกานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของน้ำสับปะรดเข้มข้นแช่แข็งซึ่งผ่านการระเหยน้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;วรรณวิบูรณ์ กาญจนกุญชร;ไพบูลย์ ด่านวิรูทัย	อนงค์ วรอุไร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์บรอมิเลนผงจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรุณี อิงคากูล	จุรีรัตน์ สมสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี	สุชาติ ภูษณะดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและสายพันธุ์ยีสต์ที่เหมาะสมในการผลิตยีสต์สำหรับทำขนมปังในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	ฉันทนา นันทพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สมจิต ฤกษ์หร่าย

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษาการไฮโดรไลส์เวย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต ฤกษ์หร่าย	ศิริศักดิ์ สาระโสภณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้กลูโคสไซรัปจากสตาร์ชข้าวโพดในไอศกรีม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต ฤกษ์หร่าย;กล้าณรงค์ ศรีรอด	สมลักษณ์ เนาวรัตน์พนมมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อโซมาติคเซลในน้ำนมของโคนมในภาคกลาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทองยศ อเนกะเวียง;ประวีร์ วิชชุลดา;สมจิต ฤกษ์หร่าย	ประยงค์ อุดมวรภัณฑ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไข่ขาวผงในผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;สมจิต ฤกษ์หร่าย;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	ธวัชชัย ศุภวิทิตพัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโอลีโอเรซินและสีน้ำมันจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สมจิต ฤกษ์หร่าย;อรุณี อิงคากุล	นนทวัฒน์ ปรีดาภัทรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุราษฎณ์ กุฏอินทร์

Title	Creator	Type and Date Create