Genetic characterization of Toxoplasma gondii from free-range chickens in Thailand

ลักษณะทางพันธุกรรมของเชื้อ Toxoplasma gondii จากไก่เลี้ยงปล่อยในประเทศไทย

Name: Kamlang Chumpolbanchorn

MeSH: Chickens

MeSH: Seroepidemiologic Studies

MeSH: Toxoplasma

LCSH: Toxoplasma gondii

Abstract: Toxoplasma gondii infection in free-range (FR) chicken (Gallus domesticus) is a potential public health risk. Since chickens are resistant to clinical toxoplasmosis, humans may become infected with this parasite after eating undercooked infected chicken meat. There have been no reports of confirmed T. gondii infection in Thai chickens. The objectives of this present study are to explore prevalence of the infection and genotype of T. gondii from FR chickens in Thailand. Antibodies for T. gondii were found in 194 out of 303 serum samples (64.03 %) tested by the indirect fluorescent antibody test (IFAT, 1:16). To verify the validity of serologic data in this survey, sera from chickens experimentally infected with the RH strain of T. gondii were tested by the IFAT over a 12-week period. Antibodies against T. gondii were detected as early as 7 days post inoculation, peaked at 2 weeks, and then declined for the remaining 10 weeks post inoculation. No viable T. gondii was successfully isolated from tissues of seropositive chickens (n=15). However, T. gondii DNA was detected in 2 out of 40 chickens. The positive samples were found in the spleen and brain of the chickens with IFAT titer of 1:16 and <1:16, respectively. Both of them were B1 genes nested-PCR positive. Even though SAG1 and SAG2 genes were also used as genetic markers, neither of them gave positive results. Based on the phylogenetic tree, T. gondii found in FR chickens in Thailand (Ck5NjTh2009 and Ck7NjTh2009) were approximately 99.7% and 100% similar to the RH strain (genotype I), respectively. The high seroprevalence of T. gondii in this study stresses the need to raise chickens in a biosecure environment for food safety purposes since chicken meat and offal are involved in the human food chain.

Abstract: ไก่เลี้ยงปล่อย (Gallus domesticus) ที่ติดเชื้อ Toxoplasma gondii จัดเป็นปัจจัยเสี่ยงประการหนึ่ง ทางด้านสาธารณสุข เนื่องจากมนุษย์อาจติดเชื้อนี้ได้จากการบริโภคเนื้อไก่ที่ติดเชื้อและปรุงไม่สุก โดยที่ไก่ติด เชื้อเหล่านี้จะไม่แสดงอาการผิดปกติให้เห็น ในประเทศไทยยังไม่เคยมีรายงานการศึกษาเชื้อโปรโตซัวนี้ในไก่ เลี้ยงปล่อยมาก่อน ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์ที่ต้องการทราบความชุกของการติดเชื้อและชนิดของ เชื้อนี้ในไก่เลี้ยงปล่อย จากการตรวจทางซีรั่มวิทยาด้วยวิธี indirect fluorescent antibody test (IFAT, 1:16) พบว่า ไก่เลี้ยงปล่อยที่ศึกษาจำนวนทั้งสิ้น 303 ตัวอย่าง มีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อ T. gondii เป็นจำนวน 194 ตัวอย่าง หรือคิด เป็นร้อยละ 64.03 เพื่อเป็นการยืนยันว่าผลการตรวจทางซีรั่มวิทยาด้วยวิธี IFAT ในครั้งนี้มีความถูกต้องและ น่าเชื่อถือ จึงได้ทำการทดลองโดยการฉีดเชื้อ T. gondii สายพัธุ์ RH เข้าไปในไก่ทดลอง แล้วตรวจวัดระดับ ภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นด้วยวิธี IFAT ปรากฎว่าสามารถตรวจพบระดับภูมิคุ้มกันต่อเชื้อ T. gondii ได้เร็วที่สุดภายหลัง จากที่ฉีดเชื้อไปแล้ว 7 วัน และพบระดับภูมิคุ้มกันสูงสุดในสัปดาห์ที่ 2 ภายหลังจากที่ฉีดเชื้อ หลังจากนั้นระดับ ภูมิคุ้มกันจะค่อยๆ ลดต่ำลงในสัปดาห์ที่ 10 หลังจากที่ฉีดเชื้อ ถึงแม้ว่าในการศึกษาครั้งนี้ จะไม่ประสบความสำเร็จในการเพาะแยกเชื้อ T. gondii จากอวัยวะ ภายในของไก่ที่มีภูมิคุ้มกันจำนวน 15 ตัวอย่าง แต่สามารถตรวจพบสารพันธุกรรมของเชื้อ T. gondii ได้ใน 2 ตัวอย่าง จากไก่จำนวน 40 ตัว สารพันธุกรรมที่ตรวจพบนี้ได้มาจากม้ามของไก่ที่มีระดับภูมิคุ้มกัน 1:16 และจาก เนื้อสมองของไก่ที่มีระดับภูมิคุ้มกันต่ำกว่า 1:16 โดยสารพันธุกรรมของเชื้อ T. gondii ทั้ง 2 ตัวอย่างนี้ตรวจพบ ด้วยวิธี nested-PCR และตรวจพบได้เฉพาะกับยีน B1 เท่านั้น ส่วนยีน SAG1 และ SAG2 ไม่สามารถตรวจพบ สารพันธุกรรมได้ จากการเปรียบเทียบรหัสพันธุกรรมด้วย phylogenetic tree ของ 2 ตัวอย่างที่พบในไก่เลี้ยง ปล่อยในประเทศไทย พบว่า Ck5NjTh2009 และ Ck7NjTh2009 มีความเหมือนกับตัวอย่างอ้างอิง (RH strain) ซึ่ง เป็นชนิด I (genotype I) ประมาณร้อยละ 99.7 และ ร้อยละ 100 ตามลำดับ การตรวจพบความชุกของการติดเชื้อ T. gondii ในไก่เลี้ยงปล่อยที่สูงครั้งนี้ จึงเป็นข้อมูลที่ย้ำถึง การที่ต้องให้ความสำคัญในการเลี้ยงไก่ในสภาพแวดล้อมที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ เพื่อความปลอดภัยของ ผู้บริโภค เนื่องจากเนื้อและเครื่องในไก่อยู่ในห่วงโซ่อาหารของมนุษย์

Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center

Address: NAKHONPATHOM

Email: liwww@mahidol.ac.th

Name: Yaowalark Sukthana

Role: Thesis Advisors

Created: 2009

Modified: 2553-08-24

Issued: 2010-07-29

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: TH K15g 2009

eng

DegreeName: Doctor of Philosophy

Level: Doctoral Degree

Descipline: Tropical Medicine

Grantor: Mahidol University

©copyrights Mahidol University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	4838804.pdf	3.53 MB	12	2022-06-15 12:28:41

ใช้เวลา

-0.630041 วินาที