Application of life cycle assessment in organic rice production

การประยุกต์ใช้การประเมินวัฏจักรชีวิตในการผลิตข้าวอินทรีย์

Name: Jutharat Klinkul

LCSH: Organic fertilizers

LCSH: Product life cycle -- Environmental aspects

LCSH: Organic farming -- Environmental aspects

Abstract: This research studies the environmental impacts which arise from organic rice production process. Every organic rice production process contributes to global warming, eutrophication and species extinction. In addition, the research also focuses on the nutrient balance during the life cycle of organic rice production through the application of life cycle assessment as the unit of analysis, and the collection of data reguarding the production factors of organic rice (one ton) by farmers in Nakhon Sawan province. The findings are that 1) global warming and species extinction have the tendency to arise from in the soil preparation process (30.83% and 61.40%, respectively), 2) Eutrophication arises mainly from the soil fertility process (34%), 3) surpluses of nitrogen and potassium exists in the system (3.5 and 0.9 kg, respectively) The causes of all environmental impacts are due to the use of stubble and rice straw together with organic fertilizer in high amounts which generate the surplus nutrients in the system. As for the preliminary recommendations, the farmers should refrain from the use of stubble and rice straw as a supplement for soil improvement before production as well as the excess use of organic fertilizer to the detriment of rice plants which will result in reducing the environmental impacts

Abstract: งานวิจัยในครั้งนี้มุ่งศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์ โดยมีกระบวนการย่อย คือการก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน (Global warming) ยูโทรฟิเคชั่น (Eutrophication) และการสูญพันธ์ของสิ่งมีชีวิต (Species Extinction) ในแต่ละขั้นตอนของการ ผลิต และศึกษาความสมดุลของธาตุอาหารหลัก (Nutrient balance) ตลอดวัฏจักรการผลิตข้าว อินทรีย์ โดยประยุกต์ใช้การประเมินวัฎจักรชีวิตเป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์ และรวบรวมปัจจัย ในการผลิตข้าวอินทรีย์ 1 ตัน จากเกษตรกรในจังหวัดนครสวรรค์ ผลการศึกษา พบว่า 1) ภาวะโลกร้อนและการสูญพันธ์ของสิ่งมีชีวิตมีแนวโน้มเกิด จากขั้นตอนการเตรียมดินมากที่สุด (30.83% และ 61.40% ตามลำดับ) 2) ภาวะยูโทรฟิเคชั่นมี แนวโน้มเกิดจากขั้นตอนการจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดินมากที่สุด (34%) 3) เกิดธาตุ ไนโตรเจนและโพแทสเซียม ส่วนเกินเหลือในระบบ ประมาณ 3.5 และ 0.9 กิโลกรัม สาเหตุของ ผลกระทบทั้งหมดเกิดจากการใช้ตอซังและฟางข้าวร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณสูง ก่อให้เกิดธาตุ อาหารส่วนเกินเหลือในระบบ ข้อเสนอแนะเบื้องต้นดังในการปลูกข้าวอินทรีย์ คือ เกษตรกรควรที่ จะระมัดระวังการใช้ตอซังและฟางข้าวเป็นวัสดุปรับปรุงดินก่อนการเพาะปลูก รวมถึงการใช้ปุ๋ย อินทรีย์ในปริมาณที่เกินความต้องการของต้นพืช ซึ่งจะทำให้ผลกระทบสิ่งแวดล้อมลดลง

Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center

Address: NAKHONPATHOM

Email: liwww@mahidol.ac.th

Name: Sura Pattanakiat

Role: Thesis Advisors

Created: 2009

Modified: 2553-08-24

Issued: 2010-07-24

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: TH J96a 2009

eng

DegreeName: Master of Science

Level: Master's Degree

Descipline: Technology of Environmental Management

Grantor: Mahidol University

©copyrights Mahidol University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	5036410.pdf	2.16 MB	287	2025-01-27 02:36:54

ใช้เวลา

0.428128 วินาที