Krittabhart Chinabhard. Effect of pH. Lipids and protein crosslinkers on the properties of surimi film from tropical fish . Master's Degree(Food Technology). Prince of Songkla University, Lady Atthakraweesunthorn Library . : Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center, 2550-09-03.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Effect of pH. Lipids and protein crosslinkers on the properties of surimi film from tropical fish
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร Krittabhart Chinabhard | วิทยานิพนธ์/Thesis |